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    Physicochemical Properties of Sprat (Sprattus sprattus L., 1758) Protein Hydrolysate and Usage as a Coating Material on Trout (Oncorhynchus mykiss, Walbaum, 1792) Fillets.
    Mısır, Gülsüm Balçık ; Dağtekin, Büket Buşra ; et al.
    In: Acta Aquatica Turcica, Jg. 19 (2023-07-01), Heft 3, S. 218-234
    Online academicJournal
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    Effect of prebiotic and probiotic supplementation on reduced pain in patients with fibromyalgia syndrome: a double-blind, placebo-controlled randomized clinical trial.
    Aslan Çİn, Nazlı Nur ; Açik, Murat ; et al.
    In: Psychology, Health & Medicine, Jg. 29 (2024-03-01), Heft 3, S. 528-541
    academicJournal
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    Determination of Vibrio parahaemolyticus in seafoods using direct plate counting, quantitative loop-mediated isothermal amplification and propidium monoazide-qLAMP.
    DOĞRUER, Yusuf ; TELLİ, Arife Ezgi
    In: Veterinary Journal of Ankara University / Ankara Universitesi Veteriner Fakultesi Dergisi, Jg. 67 (2020-09-01), Heft 4, S. 349-355
    Online academicJournal
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    Bir Üniversite Hastanesinde İdrar Kültürü Kontaminasyon Oranları.
    Arı, Nuray ; Şölen, Emine Yeşilyurt ; et al.
    In: Klimik Journal / Klimik Dergisi, Jg. 34 (2021-12-01), Heft 3, S. 182-185
    Online academicJournal
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    The impact on shelf life of Tulum cheese of modified atmosphere packaging.
    Demir, Pelin ; İlhak, Osman İrfan ; et al.
    In: Emirates Journal of Food & Agriculture (EJFA), Jg. 35 (2023-12-01), Heft 12, S. 1-12
    Online academicJournal
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    Toxigenic Genes of Coagulase-negative Staphylococci and Staphylococcus aureus from Milk and Dairy.
    ELAL MUS, Tulay ; CETINKAYA, Figen ; et al.
    In: Journal of Agricultural Sciences, Jg. 29 (2023-10-01), Heft 4, S. 924-932
    Online academicJournal
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    Protective culture: Is it a solution to improve the quality of culture‐free white cheese?
    Eren‐Vapur, Ufuk ; Cinar, Aycan ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 46 (2022-04-01), Heft 4, S. 1-12
    Online academicJournal
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    OBSERVATION OF THE SUITABILITY OF SINGLE STRAINS OF STREPTOCOCCUS THERMOPHILUS AND LACTOBACILLUS DELBRUECKII SUBSP. BULGARICUS ISOLATED FROM LOCAL DAIRY SOURCES IN TURKEY AS YOGURT STARTER COMBINATIONS.
    Uzunsoy, Irem ; Budak, Sebnem Ozturkoglu ; et al.
    In: Journal of Microbiology, Biotechnology & Food Sciences, Jg. 13 (2023-08-01), Heft 1, S. 1-8
    Online academicJournal
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    Lactobacillus GG is associated with mucin genes expressions in type 2 diabetes mellitus: a randomized, placebo-controlled trial.
    Eliuz Tipici, Beyza ; Coskunpinar, Ender ; et al.
    In: European Journal of Nutrition, Jg. 62 (2023-08-01), Heft 5, S. 2155-2164
    Online academicJournal
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    View record at Springer (Volltext)
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    Food Irradiation for Food Safety and Its Legislation in Türkiye.
    Kanbur, Hüseyin ; Çetinkaya, Nurcan ; et al.
    In: Records of Agricultural & Food Chemistry, 2024-01-02, S. 80-80
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    Yersinia ruckeri and Pseudomonas fluorescens co‐infection in rainbow trout (Oncorhynchus mykiss Walbaum, 1792).
    Dinçtürk, Ezgi ; Tanrıkul, Tevfik Tansel
    In: Aquaculture Research, Jg. 52 (2021-10-01), Heft 10, S. 4858-4866
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    Long-term culture-initiating cells (LTC-IC) produced from CD34+ cord blood cells with limiting dilution method.
    Demirel, Gülderen Yanıkkaya ; Budak-Alpdoğan, Tülin ; et al.
    In: Turkish Journal of Hematology, Jg. 27 (2010-12-01), Heft 4, S. 234-241
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    DYNAMICS OF LACTIC ACID BACTERIA DURING PASTIRMA PRODUCTION.
    Metin, Banu ; Toy, Alya
    In: Journal of Microbiology, Biotechnology & Food Sciences, Jg. 12 (2023-02-01), Heft 4, S. 1-8
    Online academicJournal
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    Chemical and microbiological quality of donkey milk.
    TAVŞANLI, Hakan ; GÖKMEN, Mukadderat ; et al.
    In: Veterinary Journal of Ankara University / Ankara Universitesi Veteriner Fakultesi Dergisi, Jg. 67 (2020-06-01), Heft 3, S. 243-248
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    The effectiveness of a dietary direct-fed microbial and mannan oligosaccharide on ultrastructural changes of intestinal mucosa of turkey poults infected with Salmonella and Campylobacter.
    Rahimi, Shaban ; Kathariou, Sophia ; et al.
    In: Poultry Science, Jg. 99 (2020-02-01), Heft 2, S. 1135-1149
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    PRESENCE OF Cronobacter spp. AND SOME QUALITY CHARACTERISTICS OF THE POWDERED INFANT FORMULA.
    TOKATLI DEMIROK, Nazan ; ARICI, MUHAMMET
    In: Sigma: Journal of Engineering & Natural Sciences / Mühendislik ve Fen Bilimleri Dergisi, 2019-09-01, S. 769-777
    Online academicJournal
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    A novel material for the microbiological, oxidative, and color stability of salmon and chicken meat samples: Nanofibers obtained from sesame oil.
    Ceylan, Zafer ; Atıcı, Cansu ; et al.
    In: Food Research International, Jg. 170 (2023-08-01), S. N.PAG
    academicJournal
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    An acute gastroenteritis outbreak associated with a contaminated water supply system, Turkey, 2018.
    Özgüler, Zeynep Özge ; Priyakanta, Nayak ; et al.
    In: Journal of Water & Health, Jg. 20 (2022-07-01), Heft 7, S. 1064-1070
    academicJournal
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    MICROBIOLOGICAL CONTAMINATION OF HONEYS FROM DIFFERENT SOURCES IN TURKEY.
    Borum, Ayse E. ; Gunes, Mesut E.
    In: Journal of Apicultural Science, Jg. 62 (2018-06-01), Heft 1, S. 89-95
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    Mechanical and Microbiological Properties of Natural Casings Using in Meat Products.
    ÇAĞLAR, Abdullah ; BOR, Yasemin ; et al.
    In: Kafkas Universitesi Veteriner Fakultesi Dergisi, Jg. 24 (2018-05-01), Heft 3, S. 327-334
    Online academicJournal
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