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    Ultrasound Improves Antimicrobial Effect of Sodium Hypochlorite and Instrumental Texture on Fresh-Cut Yellow Melon.
    Rosario, Denes K. A. ; Duarte, Ana Lucia A. ; et al.
    In: Journal of Food Quality, 2018-12-06, S. 1-6
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    Evaluation of the Influence of Frequency of Milk Collection and Milking Dayshift on the Microbiological Quality of Raw Milk.
    Reguillo, Lucía ; Hernández, Manuela ; et al.
    In: Journal of Food Quality, 2018-05-21, S. 1-7
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    Microbial Contamination in Peeled Chestnuts and the Efficacy of Postprocessing Treatments for Microbial Spoilage Management.
    Donis‐González, Irwin R. ; Jeong, Sanghyup ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 41 (2017-04-01), Heft 2, S. n/a- (10S.)
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    Development of A Monoclonal Antibody-Based Competitive Elisa Method for Quantitative Detection of Dextran.
    Wang, Shengyu ; Li, Zhe ; et al.
    In: Journal of Food Quality, Jg. 39 (2016-08-01), Heft 4, S. 408-414
    Online academicJournal
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    COMPARATIVE EFFECTS OF LACTIC ACID, NISIN, COATING COMBINED AND ALONE APPLICATIONS ON SOME POSTMORTEM QUALITY CRITERIA OF REFRIGERATED SARDINA PILCHARDUS.
    Gogus, Ugur ; Bozoglu, Faruk ; et al.
    In: Journal of Food Quality, Jg. 29 (2006-12-01), Heft 6, S. 658-671
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    THE CONTRIBUTION OF HERBS TO THE ACCUMULATION OF HISTAMINE IN “OTLU” CHEESE.
    Ekici, Kamil ; Coskun, Hayri ; et al.
    In: Journal of Food Biochemistry, Jg. 30 (2006-06-01), Heft 3, S. 362-371
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    Inhibitory effects of cinnamon and thyme essential oils against Salmonella spp. in hummus (chickpea dip).
    Olaimat, Amin N. ; Al‐Holy, Murad A. ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 43 (2019-05-01), Heft 5, S. N.PAG
    Online academicJournal
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