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    Developing an Intelligent Traceability System for Aquatic Products in Cold Chain Logistics Integrated WSN with SPC.
    Xiao, Xinqing ; Fu, Zetian ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 40 (2016-12-01), Heft 6, S. 1448-1458
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    Smart Farming System Based on Intelligent Internet of Things and Predictive Analytics.
    Ferehan, Nourelhouda ; Haqiq, Abdelkrim ; et al.
    In: Journal of Food Quality, 2022-05-20, S. 1-8
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    Effect of wheat flour particle size on the quality of fresh white salted noodles.
    Wang, Yuan‐Hui ; Zhang, Qiong‐Qiong ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 44 (2020-12-01), Heft 12, S. 1-10
    Online academicJournal
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    Comparative study on textural and rheological properties between dry white salted noodle and yellow alkaline noodle as influenced by different tea extracts.
    Xu, Min ; Hou, Gary G. ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 44 (2020-12-01), Heft 12, S. 1-13
    Online academicJournal
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    The Quality and Composition of Iranian Low-Salt UF-White Cheese.
    Lavasani, Alireza Shahab
    In: Journal of Food Quality, Jg. 2022 (2022-09-20), S. 1-13
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    Proteolysis and lipolysis of white‐brined (Beyaz) cheese during storage: Effect of milk pasteurization temperature.
    Aydemir, Oğuz
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 42 (2018-05-01), Heft 5, S. 1-6
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    Changes in Protein Hydrolysates During Processing of Chinese Traditional Dry-Cured Bacon (Laròu) Production.
    Zhang, Jinjie ; Zhao, Xihong
    In: Journal of Food Biochemistry, Jg. 41 (2017-04-01), Heft 2, S. n/a- (7S.)
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    Proteolysis characteristics and aroma development during ripening of functional Iranian Lighvan cheese.
    Shahab Lavasani, Alireza
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 45 (2021-07-01), Heft 7, S. 1-10
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    Quality criteria of Tulum cheese produced from cow's milk preserved by activation of lactoperoxidase system.
    Kirdar, Seval Sevgi ; Atamer, Metin
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 45 (2021-04-01), Heft 4, S. 1-8
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    EFFECT OF SUGAR LEVEL ON PHYSICOCHEMICAL, BIOCHEMICAL CHARACTERISTICS AND PROTEOLYSIS PROPERTIES OF CANTONESE SAUSAGE DURING PROCESSING.
    QIU, CHAOYING ; SUN, WEIZHENG ; et al.
    In: Journal of Food Quality, Jg. 35 (2012-02-01), Heft 1, S. 34-42
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    EFFECT OF MANUFACTURING LEVEL ON THE BIOCHEMICAL CHARACTERISTICS OF CANTONESE SAUSAGE DURING PROCESSING.
    SUN, WEIZHENG ; ZHAO, MOUMING ; et al.
    In: Journal of Food Biochemistry, Jg. 35 (2011-08-01), Heft 4, S. 1015-1033
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    THE EFFECT OF ADJUNCT CULTURES ON SOME CHEMICAL AND BIOCHEMICAL PROPERTIES OF WHITE-BRINED CHEESE.
    Tarakci, Zekai ; Tuncturk, Yusuf
    In: Journal of Food Biochemistry, Jg. 32 (2008-08-01), Heft 4, S. 490-505
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    Effects of partial substitution of goat's milk for sheep's milk, cured scalding and dry salting on proteolysis in Urfa cheese.
    Atasoy, Ahmet Ferit ; Hayaloglu, Ali Adnan ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 43 (2019-10-01), Heft 10, S. N.PAG
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    Preparation and Characterization of Printed LTCC Substrates for Microwave Devices.
    Shi, Yanfeng ; Chai, Yongqiang ; et al.
    In: Active & Passive Electronic Components, 2019-04-01, S. 1-5
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