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    Chicken drumstick coatings containing coriander extracts: The effects of enriched egg albumin films on quality parameters.
    Cemalettin, Saricoban ; Tudi, Ainiwaer
    In: Fleischwirtschaft, 2023-08-16, Heft 8, S. 82-86
    Online serialPeriodical
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    Chemical and antioxidant effects of Achillea millefolium L. and Hypericum perforatum L. extracts on sausages: By Hülya Şen Arslan and Sabire Yerlikaya.
    Sabire, Yerlikaya ; Sen, Arslan Hülya
    In: Fleischwirtschaft, 2023-05-19, Heft 5, S. 54-59
    Online serialPeriodical
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    Geometrical and temperature impact on elucidation of intermolecular interactions for the binary mixtures of morpholine with aliphatic esters by thermodynamic, FTIR and DFT study.
    Raju, Rajendran ; Losetty, Venkatramana ; et al.
    In: Zeitschrift für Physikalische Chemie, Jg. 237 (2023-04-01), Heft 4/5, S. 519-543
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Volltext (PDF)
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    Sensorische und physikalisch-chemische Parameter von Kranzwürsten.
    Ježek, František ; Korábová, Veronika
    In: Fleischwirtschaft, 2016-09-15, Heft 9, S. 20-26
    Online serialPeriodical
    Zugriff:
    Volltext (PDF)
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    Determination of the physicochemical properties of chicken chips: By Sabire Yerlikaya and Nur Özkaya.
    Yerlikaya, Sabire ; Özkaya, Nur
    In: Fleischwirtschaft, 2022-10-20, Heft 10, S. 100-105
    Online serialPeriodical
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    A computational study of the conformational stability, vibrational spectra, and thermochemical properties of 2,6-dichlorobenzamide, 2-(trifluoromethyl)benzamide, 2-(trifluoromethyl)benzoic acid, and 3-chloro-5-(trifluoromethyl)pyridine-2-carboxylic acid.
    Espinosa Manrique, Wilfred ; Badenes, María Paula ; et al.
    In: Zeitschrift für Physikalische Chemie, Jg. 237 (2023-10-01), Heft 10, S. 1575-1616
    academicJournal
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    TBA-Tiefbohren von Flugzeugfahrwerken.
    In: Produktion, 2017-09-11, S. 1-1
    Online serialPeriodical
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    Kontrollen in TBA ausreichend.
    Bongardt, Katja
    In: Agrarzeitung, 2017-04-14, Heft 15, S. 8-8
    Online serialPeriodical
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    Extending the shelf life of minced meat by different packaging type and irradiation: By Attef Sad Osheba, Mervat Mohamed Anwar and Khalid Said Nagy.
    Anwar ; Mohamed, Mervat ; et al.
    In: Fleischwirtschaft, 2022-02-16, Heft 2, S. 78-83
    Online serialPeriodical
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    Quality of dry-fermented sausages with backfat replacement: Fermented sausages with high content of flaxseed oil and pre-treated with soy protein isolate and alginate.
    Tomovic, Vladimir ; Stajic, Slavisa ; et al.
    In: Fleischwirtschaft, 2020-07-15, Heft 7, S. 74-81
    Online serialPeriodical
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    Different properties of chicken and turkey breast fillets marinated with fruit juices: By Kübra Ünal, Halime Alp, A. Samet Babaoğlu, and Mustafa Karakaya.
    Karakaya, Mustafa ; Ünal, Kübra ; et al.
    In: Fleischwirtschaft, 2020-02-12, Heft 2, S. 88-93
    Online serialPeriodical
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    Test-Based Educational Accountability.
    Koretz, Daniel
    In: Zeitschrift für Pädagogik, Jg. 6 (2008-11-01), S. 777-790
    Online academicJournal
    Zugriff:
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    Land bremst Secanim aus.
    In: Allgemeine Fleischer Zeitung, 2018-05-09, Heft 19, S. 6-6
    Online serialPeriodical
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    Gebühren explodieren.
    In: Allgemeine Fleischer Zeitung, 2021-03-10, Heft 10, S. 9-9
    Online serialPeriodical
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