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In: Food Science and Preservation, Jg. 30 (2023-10-31), Heft 5, S. 896-903academicJournalZugriff:
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In: Food Science and Preservation, Jg. 31 (2024-02-29), Heft 1, S. 46-62academicJournalZugriff:
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In: Food Science and Preservation, Jg. 30 (2023-10-31), Heft 5, S. 875-883academicJournalZugriff: