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In: Journal of Food Science, Jg. 63 (1998-09-01), Heft 5, S. 768-771Online academicJournalZugriff:
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In: Journal of Food Science, Jg. 62 (1997), Heft 1, S. 15-19Online academicJournalZugriff:
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In: Journal of Food Science, Jg. 61 (1996-05-01), Heft 3, S. 533-536Online academicJournalZugriff: