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    Exploring the potential human pathogenic bacteria in selected ready‐to‐eat leafy greens sold in Dhaka City, Bangladesh: Estimation of bacterial load and incidence.
    Ferdous, Raihan ; Sultana, Nazneen ; et al.
    In: Food Science & Nutrition, Jg. 12 (2024-02-01), Heft 2, S. 1105-1118
    Online academicJournal
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    Suitability of total coliform β-D-galactosidase activity and CFU counts in monitoring faecal contamination of environmental water samples.
    Wutor, V. C. ; Togo, C. A. ; et al.
    In: Water SA, Jg. 35 (2009), Heft 1, S. 85-88
    Online academicJournal
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    Aloe vera jelly dessert supplemented with Lactobacillus curvatus encapsulated in Plantago major mucilage and sodium alginate: Characterization of physicochemical, sensory properties and survivability against low pH, salt, heat, and cold storage.
    Sekhavatizadeh, Seyed Saeed ; Derakhshan, Maryam ; et al.
    In: Food Science & Nutrition, Jg. 12 (2024-05-01), Heft 5, S. 3377-3390
    Online academicJournal
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    Efficacy of a feed additive consisting of Saccharomyces cerevisiae DBVPG 48 SF (BioCell®) for ruminants (Mazzoleni S.p.A.).
    Bampidis, Vasileios ; Azimonti, Giovanna ; et al.
    In: EFSA Journal, Jg. 22 (2024-04-01), Heft 4, S. 1-6
    Online academicJournal
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    The principal component analysis of key and significant features of the safety and nutritional value of Mahyaveh sauce.
    Ghayoomi, Hoda ; Edalatian Dovom, Mohammad Reza ; et al.
    In: Food Science & Nutrition, Jg. 12 (2024-04-01), Heft 4, S. 2896-2907
    Online academicJournal
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    Effects of fermentation with different probiotics on the quality, isoflavone content, and flavor of okara beverages.
    Li, Yixue ; Song, Hong ; et al.
    In: Food Science & Nutrition, Jg. 12 (2024-04-01), Heft 4, S. 2619-2633
    Online academicJournal
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    The effect of aqueous extract of Arctium lappa root on the survival of Lactobacillus acidophilus La‐5 and Bifidobacterium bifidum Bb‐12 and sensorial and physicochemical properties of synbiotic yogurt.
    Vanaki, Elmira ; Kamkar, Abolfazl ; et al.
    In: Food Science & Nutrition, Jg. 12 (2024-03-01), Heft 3, S. 2182-2191
    Online academicJournal
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    Identification of antibiotic‐resistant pathogens and virulence genes in Escherichia coli isolates from food samples in the Dhaka University campus of Bangladesh.
    Bakshi, Progati ; Bhowmik, Anindita ; et al.
    In: Food Science & Nutrition, Jg. 12 (2024-03-01), Heft 3, S. 1995-2002
    Online academicJournal
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    Potential use of cold plasma treatment for disinfection and quality preservation of grape inoculated with Botrytis cinerea.
    Khalaj, Ali ; Ahmadi, Ebrahim ; et al.
    In: Food Science & Nutrition, Jg. 12 (2024-03-01), Heft 3, S. 1818-1833
    Online academicJournal
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    Spore inoculation of Bacillus pumilus TUAT1 strain, a biofertilizer microorganism, enhances seedling growth by promoting root system development in rice.
    Ngo, Ngoc Phuong ; Yamada, Tetsuya ; et al.
    In: Soil Science & Plant Nutrition, Jg. 65 (2019-12-01), Heft 6, S. 598-604
    academicJournal
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    An electrical- and chemical-free approach using microfilter and Ag-based catalysts for emergency drinking water treatment.
    Thuy, Nguyen Thi ; Tho, Ngo Ngoc ; et al.
    In: Environmental Technology, Jg. 45 (2024-04-01), Heft 9, S. 1733-1747
    serialPeriodical
    Wie komme ich dran?
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    The effects of powdered drinks enriched with curcumin and probiotics on lipid profile and atherogenic indices in patients with metabolic syndrome: A randomized, double‐blinded, placebo‐controlled clinical trial.
    Mohammadi, Farzaneh ; Mohsenpour, Mohammad Ali ; et al.
    In: Food Science & Nutrition, Jg. 12 (2024-02-01), Heft 2, S. 1257-1267
    Online academicJournal
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    Safety and efficacy of a feed additive consisting of Bacillus velezensis ATCC PTA‐6737 (PB6) for the renewal of the authorisations in weaned piglets, weaned minor porcine species and sows and the extension of use to all Suidae (Kemin Europe N.V)
    Bampidis, Vasileios ; Azimonti, Giovanna ; et al.
    In: EFSA Journal, Jg. 22 (2024-02-01), Heft 2, S. 1-8
    Online academicJournal
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    Volltext (PDF)
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    Distribution of bacterial community structures and spread of antibiotic resistome at industrially polluted sites of Mini River, Vadodara, Gujarat, India.
    Patel, Vandan ; Patil, Kishor ; et al.
    In: Environmental Monitoring & Assessment, Jg. 196 (2024-02-01), Heft 2, S. 1-18
    Online academicJournal
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    View record at Springer (Volltext)
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    Disruption and recovery of outdoor bioaerosols before, during, and after the COVID-19 outbreak at a campus in Central China: pathogen composition, particle size distribution, influencing factors, and exposure risk.
    Wang, Yanjie ; Zhu, Haoran ; et al.
    In: Environmental Science: Processes & Impacts, Jg. 26 (2024-02-01), Heft 2, S. 421-435
    Online academicJournal
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    Improving the microbial quality and sensory properties of pasteurized sweet cream butter during refrigerated storage using chia seed ethanolic extract.
    Sadri‐Saeen, Zahra ; Khani, Mohammadreza ; et al.
    In: Food Science & Nutrition, Jg. 12 (2024), Heft 1, S. 564-573
    Online academicJournal
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    Impact of THIONIL® on reducing water and soil micro-pollutant and enhancement of growth, survival, anti-vibrio, immunity and health indices of Litopenaeus vannamei in pond trial.
    Thamarai, Rajkumar ; Sivaprakasam, Thiyagarajan ; et al.
    In: Environmental Monitoring & Assessment, Jg. 196 (2024), Heft 1, S. 1-20
    Online academicJournal
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    View record at Springer (Volltext)
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    Impact of sodium alginate‐based film loaded with resveratrol and thymol on the shelf life of cooked sausage and the inoculated Listeria monocytogenes.
    Hashemi, Mahsa ; Aminzare, Majid ; et al.
    In: Food Science & Nutrition, Jg. 11 (2023-12-01), Heft 12, S. 7855-7869
    Online academicJournal
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    The effects of double gelatin containing chitosan nanoparticles–calcium alginate coatings on the stability of chicken breast meat.
    Safari, Rashid ; Yaghoubi, Milad ; et al.
    In: Food Science & Nutrition, Jg. 11 (2023-12-01), Heft 12, S. 7673-7685
    Online academicJournal
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    Wie komme ich dran?
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    Assessment of the feed additive consisting of Enterococcus faecium DSM 21913, Bifidobacterium animalis DSM 16284 and Ligilactobacillus salivarius DSM 16351 (Biomin® C3) for chickens for fattening, chickens reared for laying and minor poultry species other than laying for the renewal of its authorisation and extension of use in all poultry species for fattening and reared for laying/breeding (Biomin GmbH)
    Bampidis, Vasileios ; Azimonti, Giovanna ; et al.
    In: EFSA Journal, Jg. 21 (2023-12-01), Heft 12, S. 1-11
    Online academicJournal
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    Wie komme ich dran?
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