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    The impact of processing technology on microbial community composition and functional properties of Beninese maize ogi.
    Sanya, AKC ; Linnemann, AR ; et al.
    In: International journal of food microbiology, Jg. 416 (2024-05-02), S. 110683
    academicJournal
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    Technological variations, microbial diversity and quality characteristics of maize ogi used for akpan production in Benin.
    Carole Sanya, AK ; Madode, YE ; et al.
    In: Food research international (Ottawa, Ont.), Jg. 170 (2023-08-01), S. 113038
    academicJournal
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    Detoxification of Aflatoxins in Fermented Cereal Gruel ( Ogi ) by Probiotic Lactic Acid Bacteria and Yeasts with Differences in Amino Acid Profiles.
    Banwo, K ; Adesina, T ; et al.
    In: Toxins, Jg. 15 (2023-03-10), Heft 3
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Volltext (PDF)
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    Open Globe Injury (OGI) with a Presence of an Intraocular Foreign Body (IOFB)-Epidemiology, Management, and Risk Factors in Long Term Follow-Up.
    Jabłoński, M ; Winiarczyk, M ; et al.
    In: Journal of clinical medicine, Jg. 12 (2022-12-26), Heft 1
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Volltext (PDF)
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    Analysis of accidents caused by human factors in the oil and gas industry using the HFACS-OGI framework.
    Nwankwo, CD ; Arewa, AO ; et al.
    In: International journal of occupational safety and ergonomics : JOSE, Jg. 28 (2022-09-01), Heft 3, S. 1642-1654
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Nutritional Properties of Ogi Powder and Sensory Perception of Ogi Porridge Made From Synthetic Provitamin: A Maize Genotype.
    Akinsola, OT ; Alamu, EO ; et al.
    In: Frontiers in nutrition, Jg. 8 (2021-06-25), S. 685004
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Full Text Finder (Volltext)
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    Fermented maize slurry (Ogi) and its supernatant (Omidun) mitigate elevated intraocular pressure by modulating BDNF expression and glial plasticity in the retina-gut axis of glaucomatous rats.
    Fafure, AA ; Edem, EE ; et al.
    In: Journal of complementary & integrative medicine, Jg. 19 (2021-08-10), Heft 4, S. 887-896
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Full Text Finder (Volltext)
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    Metataxonomic analysis of bacterial communities and mycotoxin reduction during processing of three millet varieties into ogi, a fermented cereal beverage.
    Chibuzor-Onyema, IE ; Ezeokoli, OT ; et al.
    In: Food research international (Ottawa, Ont.), Jg. 143 (2021-05-01), S. 110241
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    An OGI model for personalized estimation of glucose and insulin concentration in plasma.
    Wang, W ; Wang, S ; et al.
    In: Mathematical biosciences and engineering : MBE, Jg. 18 (2021-09-28), Heft 6, S. 8499-8523
    academicJournal
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    Study of Sexual-Linked Genes ( OGI and MeGI ) on the Performance of Androecious Persimmons ( Diospyros kaki Thunb.).
    Wang, L ; Han, W ; et al.
    In: Plants (Basel, Switzerland), Jg. 10 (2021-02-18), Heft 2
    Online academicJournal
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    Potentials of rice as a suitable alternative for the production of ogi (a cereal-based starchy fermented gruel).
    Akintayo, OA ; Hashim, YO ; et al.
    In: Journal of food science, Jg. 85 (2020-08-01), Heft 8, S. 2380-2388
    Online academicJournal
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    Nutritional Evaluation of Enhanced Unsieved Ogi Paste with Garlic and Ginger.
    Olaniran, AF ; Abiose, SH
    In: Preventive nutrition and food science, Jg. 24 (2019-09-01), Heft 3, S. 348-356
    Online academicJournal
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    Properties of Poly-γ-Glutamic Acid Producing- Bacillus Species Isolated From Ogi Liquor and Lemon- Ogi Liquor.
    Ajayeoba, TA ; Dula, S ; et al.
    In: Frontiers in microbiology, Jg. 10 (2019-04-16), S. 771
    Online academicJournal
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    Proximate and antioxidant activities of bio-preserved ogi flour with garlic and ginger.
    Olaniran, AF ; Abiose, SH
    In: F1000Research, Jg. 7 (2018-12-16), S. 1936
    Online academicJournal
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  15. Detailansicht für Treffer 15 öffnen
    Proximate and antioxidant activities of bio-preserved ogi flour with garlic and ginger.
    Olaniran, AF ; Abiose, SH
    In: F1000Research, Jg. 7 (2018-12-16), S. 1936
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Full Text Finder (Volltext)
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  16. Detailansicht für Treffer 16 öffnen
    Visualisation and quantification of fumonisins bound by lactic acid bacteria isolates from traditional African maize-based fermented cereals, ogi and mahewu.
    Dawlal, P ; Brabet, C ; et al.
    In: Food additives & contaminants. Part A, Chemistry, analysis, control, exposure & risk assessment, Jg. 36 (2019-02-01), Heft 2, S. 296-307
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Volltext (PDF)
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    Fate of Fusarium mycotoxins during processing of Nigerian traditional infant foods (ogi and soybean powder).
    Chilaka, CA ; De Boevre, M ; et al.
    In: Food research international (Ottawa, Ont.), Jg. 116 (2019-02-01), S. 408-418
    academicJournal
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    Microbiological assessment of maize ogi cofermented with pigeon pea.
    Omemu, AM ; Okafor, UI ; et al.
    In: Food science & nutrition, Jg. 6 (2018-05-09), Heft 5, S. 1238-1253
    Online academicJournal
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    Nutritional composition and antinutritional properties of maize ogi cofermented with pigeon pea.
    Okafor, UI ; Omemu, AM ; et al.
    In: Food science & nutrition, Jg. 6 (2018-01-22), Heft 2, S. 424-439
    Online academicJournal
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    The Biological Properties of OGI Surfaces Positively Act on Osteogenic and Angiogenic Commitment of Mesenchymal Stem Cells.
    Ghensi, P ; Bressan, E ; et al.
    In: Materials (Basel, Switzerland), Jg. 10 (2017-11-17), Heft 11
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Volltext (PDF)
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