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    A new procedure to measure the antioxidant activity of insoluble food components
    Serpen, Arda ; Capuano, Edoardo ; et al.
    In: Journal of Agricultural and Food Chemistry, Jg. 55 (2007), Heft 19, S. 7676-7681
    serialPeriodical
    Wie komme ich dran?
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    Antioxidant activity and general fruit characteristics in different ecotypes of Corbarini small tomatoes
    Scalfi, Luca ; Fogliano, Vincenzo ; et al.
    In: Journal of Agricultural and Food Chemistry, Jg. 48 (2000), Heft 4, S. 1363-1366
    serialPeriodical
    Wie komme ich dran?
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    Method for measuring antioxidant activity and its application to monitoring the antioxidant capacity of wines
    Fogliano, Vincenzo ; Verde, Veronica ; et al.
    In: Journal of Agricultural and Food Chemistry, Jg. 47 (1999), Heft 3, S. 1035-1040
    serialPeriodical
    Wie komme ich dran?
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    The predictive value of the antioxidant capacity of structurally related flavonoids using the Trolox equivalent antioxidant capacity (TEAC) assay
    Berg, R. van den ; Haenen, G.R.M.M. ; et al.
    2000
    serialPeriodical
    Wie komme ich dran?
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    Applicability of an improved Trolox equivalent antioxidant capacity (TEAC) assay for evaluation of antioxidant capacity measurements of mixtures
    Berg, R. van den ; Haenen, G.R.M.M. ; et al.
    1999
    serialPeriodical
    Wie komme ich dran?
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    Antioxidant activity assays on-line with liquid chromatography
    Niederlander, Harm A. G. ; van Beek, Teris A. ; et al.
    In: Journal of Chromatography A, Jg. 1210 (2008-11-14), Heft 2, S. 121-134
    unknown
    Wie komme ich dran?
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    Polyphenolic composition and antioxidant activity of açai (Euterpe oleracea Mart.) from Colombia
    Garzón, G.A. ; Narváez-Cuenca, Carlos Eduardo ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 217 (2017), S. 364-372
    serialPeriodical
    Wie komme ich dran?
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    Microwave assisted extraction of phenolic compounds from four different spices
    Gallo, Monica ; Ferracane, Rosalia ; et al.
    In: Molecules, Jg. 15 (2010), Heft 9, S. 6365-6374
    Online serialPeriodical
    Zugriff:
    Volltext (PDF)
    Wie komme ich dran?
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    Screening of radical scavenging activity of some medicinal and aromatic plant extracts
    Miliauskas, G. ; Venskutonis, R.P. ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 85 (2004), Heft 2, S. 231-237
    serialPeriodical
    Wie komme ich dran?
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    Identification of Radical Scavengers in Sweet Grass (Hierochloe odorata)
    Pukalskas, A. ; van Beek, T.A. ; et al.
    In: Journal of Agricultural and Food Chemistry, Jg. 50 (2002), Heft 10, S. 2914-2919
    serialPeriodical
    Wie komme ich dran?
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sm 576 - 768
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