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    Gluconic acid, its lactones, and SO2 binding phenomena in musts from botrytized grapes
    BARBE, Jean-Christophe ; DE REVEL, Gilles ; et al.
    In: Biological Processes and Their Control. Liener Symposium, Jg. 50 (2002), Heft 22, S. 6408-6412
    Konferenz
    Wie komme ich dran?
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    Persistence and metabolism of folpet in grapes and wine
    CABRAS, P ; ANGIONI, A ; et al.
    In: Journal of agricultural and food chemistry (Print), Jg. 45 (1997), Heft 2, S. 476-479
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Monomeric, oligomeric, and polymeric flavan-3-ol composition of wines and grapes from Vitis vinifera L. cv. graciano, Tempranillo, and Cabernet Sauvignon
    MONAGAS, Maria ; GOMEZ-CORDOVES, Carmen ; et al.
    In: Journal of agricultural and food chemistry (Print), Jg. 51 (2003), Heft 22, S. 6475-6481
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  4. Detailansicht für Treffer 4 öffnen
    Application of a DNA analysis method for the cultivar identification of grape musts and experimental and commercial wines of Vitis vinifera L. using microsatellite markers
    GARCIA-BENEYTEZ, Eva ; MORENO-ARRIBAS, Maria V ; et al.
    In: Journal of agricultural and food chemistry (Print), Jg. 50 (2002), Heft 21, S. 6090-6096
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Relationship between varietal amino acid profile of grapes and wine aromatic composition. Experiments with model solutions and chemometric study
    HERNANDEZ-ORTE, Purificacion ; CACHO, Juan F ; et al.
    In: Journal of agricultural and food chemistry (Print), Jg. 50 (2002), Heft 10, S. 2891-2899
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  6. Detailansicht für Treffer 6 öffnen
    Plant foods and herbal sources of resveratrol
    BURNS, Jennifer ; YOKOTA, Takao ; et al.
    In: Journal of agricultural and food chemistry (Print), Jg. 50 (2002), Heft 11, S. 3337-3340
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Influence of yield and maturation index on polysaccharides and other compounds of grape juice
    RIU-AUMATELL, M ; LOPEZ-BARAJAS, M ; et al.
    In: Journal of agricultural and food chemistry (Print), Jg. 50 (2002), Heft 16, S. 4604-4607
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  8. Detailansicht für Treffer 8 öffnen
    Impact odorants contributing to the fungus type aroma from grape berries contaminated by powdery mildew (Uncinula necator); incidence of enzymatic activities of the yeast Saccharomyces cerevisiae
    DARRIET, Philippe ; PONS, Monique ; et al.
    In: Journal of agricultural and food chemistry (Print), Jg. 50 (2002), Heft 11, S. 3277-3282
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Fermentability of grape must after inhibition with dimethyl dicarbonate (DMDC)
    DELFINI, Claudio ; GAIA, Piero ; et al.
    In: Journal of agricultural and food chemistry (Print), Jg. 50 (2002), Heft 20, S. 5605-5611
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  10. Detailansicht für Treffer 10 öffnen
    Ellagic acid and flavonoid antioxidant content of muscadine wine and juice
    TALCOTT, Stephen T ; LEE, Joon-Hee
    In: Journal of agricultural and food chemistry (Print), Jg. 50 (2002), Heft 11, S. 3186-3192
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  11. Detailansicht für Treffer 11 öffnen
    Analysis of grape Vitis vinifera L. DNA in must mixtures and experimental mixed wines using microsatellite markers
    SIRET, René ; GIGAUD, Olivier ; et al.
    In: Journal of agricultural and food chemistry (Print), Jg. 50 (2002), Heft 13, S. 3822-3827
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  12. Detailansicht für Treffer 12 öffnen
    An LC-MS method for analyzing total resveratrol in grape juice, cranberry juice, and in wine
    YAN, WANG ; CATANA, Florentina ; et al.
    In: Journal of agricultural and food chemistry (Print), Jg. 50 (2002), Heft 3, S. 431-435
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  13. Detailansicht für Treffer 13 öffnen
    Determination of free and conjugated indole-3-acetic acid, tryptophan, and tryptophan metabolites in grape must and wine
    HOENICKE, Katrin ; SIMAT, Thomas J ; et al.
    In: Journal of agricultural and food chemistry (Print), Jg. 49 (2001), Heft 11, S. 5494-5501
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  14. Detailansicht für Treffer 14 öffnen
    Definitive evidence for the actual contribution of yeast in the transformation of neutral precursors of grape aromas
    DELFINI, Claudio ; COCITO, Chiara ; et al.
    In: Journal of agricultural and food chemistry (Print), Jg. 49 (2001), Heft 11, S. 5397-5408
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  15. Detailansicht für Treffer 15 öffnen
    Quantitative analysis of polymeric procyanidins (Tannins) from grape (Vitis vinifera) seeds by reverse phase high-performance liquid chromatography
    ZHONGKUI, PENG ; HAYASAKA, Yoji ; et al.
    In: Journal of agricultural and food chemistry (Print), Jg. 49 (2001), Heft 1, S. 26-31
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  16. Detailansicht für Treffer 16 öffnen
    Fate of quinoxyfen residues in grapes, wine, and their processing products
    CABRAS, Paolo ; ANGIONI, Alberto ; et al.
    In: Journal of agricultural and food chemistry (Print), Jg. 48 (2000), Heft 12, S. 6128-6131
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  17. Detailansicht für Treffer 17 öffnen
    Thaumatin-like proteins and chitinases, the haze-forming proteins of wine, accumulate during ripening of grape (Vitis vinifera) berries and drought stress does not affect the final levels per berry at maturity
    POCOCK, K. F ; HAYASAKA, Y ; et al.
    In: Journal of agricultural and food chemistry (Print), Jg. 48 (2000), Heft 5, S. 1637-1643
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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