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    Scores selection via Fisher’s discriminant power in PCA-LDA to improve the classification of food data
    de Almeida, Valber Elias ; de Sousa Fernandes, David Douglas ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 363 (2021-11-30)
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Quality assessment of olive oils based on temperature-ramped HS-GC-IMS and sensory evaluation: Comparison of different processing approaches by LDA, kNN, and SVM
    Gerhardt, Natalie ; Schwolow, Sebastian ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 278 (2019-04-25), S. 720-728
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Simultaneous identification of the wood types in aged cachaças and their adulterations with wood extracts using digital images and SPA-LDA
    de Sousa Fernandes, David Douglas ; de Almeida, Valber Elias ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 273 (2019-02-01), S. 77-84
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    The potential of almonds, hazelnuts, and walnuts SFE-CO2 extracts as sources of bread flavouring ingredients
    Kessler, Júlia C. ; Vieira, Vanessa ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 417 (2023-08-15)
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Effect of drying technology in Saccharomyces cerevisiae mannans: Structural, physicochemical, and functional properties
    Faustino, Margarida ; Pereira, Carla F. ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 412 (2023-06-30)
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Physicochemical properties of iodine and selenium biofortified Sparus aurata and Cyprinus carpio during frozen storage
    Barbosa, Vera ; Camacho, Carolina ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 397 (2022-12-15)
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Influence of seasonality on the quality of oysters from the Sado and Mira rivers
    Ferro Palma, Silvina ; João Carvalho, Maria ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 393 (2022-11-01)
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Chemical and organoleptic properties of bread enriched with Rosmarinus officinalis L.: The potential of natural extracts obtained through green extraction methodologies as food ingredients
    Kessler, Júlia C. ; Vieira, Vanessa ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 384 (2022-08-01)
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Susceptibility of dry-cured tuna to oxidative deterioration and biogenic amines generation: I. Effect of NaCl content, antioxidant type and ageing
    Roseiro, L.C. ; Santos, C. ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 228 (2017-08-01), S. 26-34
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  10. Detailansicht für Treffer 10 öffnen
    Chlorophyta and Rhodophyta macroalgae: A source of health promoting phytochemicals
    Santos, Sonia A.O. ; Vilela, Carla ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 183 (2015-09-15), S. 122-128
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  11. Detailansicht für Treffer 11 öffnen
    Effect of two experimental diets (protein and lipid vegetable oil blends) on the volatile profile of Senegalese sole (Solea senegalensis Kaup, 1858) muscle
    Moreira, N. ; Soares, S. ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 153 (2014-06-15), S. 327-333
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  12. Detailansicht für Treffer 12 öffnen
    Corrigendum to “Chemical and organoleptic properties of bread enriched with Rosmarinus officinalis L.: The potential of natural extracts obtained through green extraction methodologies as food ingredients” [Food Chemistry 384 (2022) 132514]
    Kessler, Júlia C. ; Vieira, Vanessa ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 395 (2022-11-30)
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  13. Detailansicht für Treffer 13 öffnen
    Effect of storage time and heat processing on the volatile profile of Senegalese sole (Solea senegalensis Kaup, 1858) muscle
    Moreira, N. ; Valente, L.M.P. ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 138 (2013-06-15), Heft 4, S. 2365-2373
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Lipid content and fatty acid profile of Senegalese sole (Solea senegalensis Kaup, 1858) juveniles as affected by feed containing different amounts of plant protein sources
    Fernandes, T.J.R. ; Alves, R.C. ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 134 (2012-10-01), Heft 3, S. 1337-1342
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  15. Detailansicht für Treffer 15 öffnen
    Impact of dietary plant protein levels on the volatile composition of Senegalese sole (Solea senegalensis Kaup, 1858) muscle
    Silva, J.M.G. ; Valente, L.M.P. ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 131 (2012-03-15), Heft 2, S. 596-602
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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