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    应用序贯设计优化混合乳开菲尔的发酵条件 / Application of Sequential Experimental Design on Optimizing of the Kefir Fermentation from Mixed Milk
    In: 食品与发酵工业 / Food and Fermentation Industries, 2011, Heft 6, S. 229-233
    academicJournal
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    微滤膜偶联生物反应器制备泡菜发酵剂
    Production of Pickle Starter by Bioreactor Coupled with Micro-filtration Membrane
    In: 食品与发酵工业 / Food and Fermentation Industries, 2011, Heft 8, S. 66-70
    academicJournal
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    乳酸菌在燕麦基质中生长特性的研究 / Studied on the Growth Characteristics of Lactic Acid Bacterias in the Full Oat Substrate
    In: 食品与发酵工业 / Food and Fermentation Industries, 2011, Heft 9, S. 64-69
    academicJournal
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    免疫磁捕获-实时荧光PCR快速检测鸡肉中沙门氏菌
    Rapid Detection of Salmonella in Chicken by Immunomagnetic Capture-Real Time PCR Assay
    In: 食品与发酵工业 / Food and Fermentation Industries, 2011, Heft 8, S. 142-147
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    基于DNA染料EMA的PCR技术检测鉴别副溶血性弧菌死活细胞
    Discrimination of Viable and Dead Cell of Vibrio parahaemolyticus by PCR Based on DNA Binding Dye of EMA
    In: 食品与发酵工业 / Food and Fermentation Industries, 2010, Heft 7, S. 144-149
    academicJournal
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    一例茶饮料污染源的分析 / One Cases of Pollutant Source Analysis of Tea Drinks
    In: 食品与发酵工业 / Food and Fermentation Industries, 2011, Heft 5, S. 230-233
    academicJournal
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    动物性食品源空肠弯曲杆菌二重PCR检测方法的建立及应用 / Development and Application of Multiplex PCR Assay for the Detection of Campylobacter jejuni in Animal Origin Food
    In: 食品与发酵工业 / Food and Fermentation Industries, 2011, Heft 2, S. 155-159
    academicJournal
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    采用微量热法快速检测食品中的细菌总数
    Study on Rapid Detection Method of the Microbial Biomass in Food by Microcalorimetry
    In: 食品与发酵工业 / Food and Fermentation Industries, 2010, Heft 11, S. 145-149
    academicJournal
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  9. Detailansicht für Treffer 9 öffnen
    电子束冷杀菌对美国红鱼冰藏品质的影响 / Effect of Electron-beam Sterilization on the Qualities of Sciaenops ocellatus Duing Ice Storage
    In: 食品与发酵工业 / Food and Fermentation Industries, 2010, Heft 8, S. 161-164
    academicJournal
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  10. Detailansicht für Treffer 10 öffnen
    麦芽提取物对乳酸杆菌胆盐耐受力的影响 / Influence of Malt Extracts on the Bile Tolerance of Selected Strains of Lactobacilli
    In: 食品与发酵工业 / Food and Fermentation Industries, 2009, Heft 1, S. 39-43
    academicJournal
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  11. Detailansicht für Treffer 11 öffnen
    基于抑菌活性的纳他霉素微孔板生物检测法 / A Microplate Bioassay to Determine Natamycin Based on Antimicrobial Activity
    In: 食品与发酵工业 / Food and Fermentation Industries, 2009, Heft 2, S. 142-145
    academicJournal
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  12. Detailansicht für Treffer 12 öffnen
    乳制品中活双歧杆菌检测试剂盒的研制及应用 / Development and Application of Detection Kit for Viable Bifidobacteria in Dairy Products
    In: 食品与发酵工业 / Food and Fermentation Industries, 2009, Heft 6, S. 165-170
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  13. Detailansicht für Treffer 13 öffnen
    植物乳杆菌Lp-2分批发酵工艺的研究 / Study on Batch Fermentation Technology of Lactobacillus plantarum Lp-2
    In: 食品与发酵工业 / Food and Fermentation Industries, 2009, Heft 3, S. 36-40
    academicJournal
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    蜂王浆对猪肉保鲜作用的研究 / Application of Royal Jelly on Storage of Pork
    In: 食品与发酵工业 / Food and Fermentation Industries, 2010, Heft 8, S. 165-167
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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