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  1. Detailansicht für Treffer 1 öffnen
    Aproveitamento da casca de citros na perspectiva de alimentos: prospecção da atividade antibacteriana
    Gerhardt, Carin ; Wiest, José Maria ; et al.
    In: Brazilian Journal of Food Technology, Jg. 15 (2012-05-01)
    Online academicJournal
    Zugriff:
    View record in SciELO (Volltext)
    Wie komme ich dran?
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    Efeito antibacteriano do vinagre de arroz e qualidade microbiológica de sushis comercializados na cidade de Brasília, Distrito Federal, Brasil
    Alves, Flávia Bianca Amaral ; Gomes, Karolina Oliveira ; et al.
    In: Brazilian Journal of Food Technology, Jg. 24 (2021)
    Online academicJournal
    Zugriff:
    View record in SciELO (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  3. Detailansicht für Treffer 3 öffnen
    Atividade biológica e quantificação de compostos bioativos em extrato de erva-mate e sua aplicação em hambúrguer de peixe
    Tonet, Andressa ; Zara, Ricardo Fiori ; et al.
    In: Brazilian Journal of Food Technology, Jg. 22 (2019)
    Online academicJournal
    Zugriff:
    View record in SciELO (Volltext)
    Wie komme ich dran?
xs 0 - 576
sm 576 - 768
md 768 - 992
lg 992 - 1200
xl 1200 - 1366
xxl 1366 -