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    Avaliação da cristalização de mel utilizando parâmetros de cor e atividade de água Evaluation of honey crystallization from the colour and water activity parameters
    Alini Mari Kuroishi ; Marise Bonifácio Queiroz ; et al.
    In: Brazilian Journal of Food Technology, Jg. 15 (2012-03-01), Heft 1, S. 84-91
    Online academicJournal
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    Errata: Mel de abelhas sem ferrão: proposta de regulamentação
    In: Brazilian Journal of Food Technology, Jg. 20 (2017-07-01), Heft 0
    Online academicJournal
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    Caracterização físico-química de cervejas elaboradas com mel
    Luciana Trevisan Brunelli ; Alexandre Rodrigues Mansano ; et al.
    In: Brazilian Journal of Food Technology, Jg. 17 (2014-03-01), Heft 1, S. 19-27
    Online academicJournal
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    Avaliação da cristalização de mel utilizando parâmetros de cor e atividade de água
    Kuroishi, Alini Mari ; Queiroz, Marise Bonifácio ; et al.
    In: Brazilian Journal of Food Technology, Jg. 15 (2012-03-01), Heft 1
    Online academicJournal
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    academicJournal
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    academicJournal
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    Mel de abelhas sem ferrão: proposta de regulamentação
    Camargo, Ricardo Costa Rodrigues de ; Oliveira, Karen Linelle de ; et al.
    In: Brazilian Journal of Food Technology, Jg. 20 (2017)
    Online unknown
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    Caracterização físico-química de cervejas elaboradas com mel
    Brunelli, Luciana Trevisan ; Mansano, Alexandre Rodrigues ; et al.
    In: Brazilian Journal of Food Technology, Jg. 17 (2014-03-01), Heft 1
    Online academicJournal
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    Bebida fermentada probiótica de extrato de arroz: uma alternativa alimentar aos intolerantes à lactose e aos alérgicos às proteínas do leite bovino e da soja
    Brandão, Henry Charles Albert David Naidoo Terroso de Mendonça ; Brandão, William Arthur Philip Louis Naidoo Terroso de Mendonça ; et al.
    In: Brazilian Journal of Food Technology, Jg. 24 (2021)
    Online academicJournal
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    Wie komme ich dran?
  10. Detailansicht für Treffer 10 öffnen
    Mel de abelhas sem ferrão: proposta de regulamentação
    Ricardo Costa Rodrigues de Camargo ; Karen Linelle de Oliveira ; et al.
    In: Brazilian Journal of Food Technology, Jg. 20
    Online academicJournal
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    Wie komme ich dran?
  11. Detailansicht für Treffer 11 öffnen
    Bebida fermentada probiótica de extrato de arroz: uma alternativa alimentar aos intolerantes à lactose e aos alérgicos às proteínas do leite bovino e da soja
    Henry Charles Albert David Naidoo Terroso de Mendonça Brandão ; William Arthur Philip Louis Naidoo Terroso de Mendonça Brandão ; et al.
    In: Brazilian Journal of Food Technology, Jg. 24 (2021-06-01)
    Online academicJournal
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    Wie komme ich dran?
  12. Detailansicht für Treffer 12 öffnen
    Errata: Mel de abelhas sem ferrão: proposta de regulamentação
    In: Brazilian Journal of Food Technology, Jg. 20 (2017)
    Online unknown
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  13. Detailansicht für Treffer 13 öffnen
    Influence of temperature and homogenization on honey crystallization
    Lucília Carolina Vardenski Costa ; Kaspchak, Elaine ; et al.
    In: Brazilian Journal of Food Technology, Jg. 18 (2015-06-01), Heft 2, S. 155-161
    Online academicJournal
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  14. Detailansicht für Treffer 14 öffnen
    Avaliação reológica e sensorial de espessantes domésticos em diferentes líquidos como alternativa na disfagia
    SCHMIDT, Helena ; OLIVEIRA, Viviani Ruffo de
    In: Brazilian Journal of Food Technology, Jg. 18 (2015-03-01), Heft 1
    Online academicJournal
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  15. Detailansicht für Treffer 15 öffnen
    Avaliação reológica e sensorial de espessantes domésticos em diferentes líquidos como alternativa na disfagia
    Helena, SCHMIDT ; Viviani Ruffo de, OLIVEIRA
    In: Brazilian Journal of Food Technology, Jg. 18 (2015-03-01), Heft 1, S. 42-48
    Online academicJournal
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    Wie komme ich dran?
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