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    A validated simple and rapid method for the simultaneous detection of both Cronobacter spp. and Salmonella spp. for infant formula quality control
    SOLER, Marçal ; RUIZ-RUEDA, Olaya ; et al.
    In: Dairy science & technology, Jg. 92 (2012), Heft 2, S. 151-166
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Molecular beacon based real-time PCR assay for simultaneous detection of Listeria monocytogenes and Salmonella spp. in dairy products
    SINGH, Jitender ; BATISH, Virender K ; et al.
    In: Dairy science & technology, Jg. 91 (2011), Heft 3, S. 373-382
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Full Text Finder (Volltext)
    Wie komme ich dran?
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    A survey of soft cheeses in Greek retail outlets highlights a low prevalence of Listeria spp
    ANGELIDIS, Apostolos S ; GEORGIADOU, Sofia S ; et al.
    In: Dairy science & technology, Jg. 92 (2012), Heft 2, S. 189-201
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Viability of probiotic microorganisms in cheese during production and storage: a review
    KARIMI, Reza ; AMIR MOHAMMAD, MORTAZAVIAN ; et al.
    In: Dairy science & technology, Jg. 91 (2011), Heft 3, S. 283-308
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Full Text Finder (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  5. Detailansicht für Treffer 5 öffnen
    Inhibition of Escherichia coli 0157:H7 in commercial and traditional fermented goat milk by activated lactoperoxidase
    PARRY-HANSON, Angela ; JOOSTE, Piet ; et al.
    In: Dairy science & technology, Jg. 89 (2009), Heft 6, S. 613-625
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Volltext (PDF)
    Wie komme ich dran?
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