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    Comparison of diffusion of fructo-oligosaccharide components during vacuum impregnation and osmotic dehydration
    MATUSEK, Aniko ; CZUKOR, Balint ; et al.
    In: European food research & technology (Print), Jg. 227 (2008), Heft 2, S. 417-423
    Online academicJournal
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    Application of pentafluorophenyl hydrazine on detecting 2-dodecylcyclobutanone and 2-tetradecylcyclobutanone in irradiated chicken, pork and mangoes by gas chromatography-mass spectrometry
    SIN, Della Wai-Mei ; WONG, Yiu-Chung ; et al.
    In: European food research & technology (Print), Jg. 222 (2006), Heft 5-6, S. 674-680
    Online academicJournal
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    Determination of bisphenol A diglycidyl ether, novolac glycidyl ether and their derivatives migrated from can coatings into foodstuff by UPLC-MS/MS
    YINYAN, ZOU ; SAIJUN, LIN ; et al.
    In: European food research & technology (Print), Jg. 235 (2012), Heft 2, S. 231-244
    Online academicJournal
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    Integrated structure and event-specific real-time detection of transgenic cry1Ac/SCK rice Kefeng 6
    CHANGQING, SU ; JIAJIAN, XIE ; et al.
    In: European food research & technology (Print), Jg. 232 (2011), Heft 2, S. 351-359
    Online academicJournal
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    A sensitive analytical method for the component monosaccharides of the polysaccharides from a Tibetan herb Potentilla anserine L. by capillary zone electrophoresis with UV detector
    LIAN, XIA ; ZHI WEI, SUN ; et al.
    In: European food research & technology (Print), Jg. 230 (2010), Heft 5, S. 715-722
    Online academicJournal
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    Quantitation of the homocysteine content in wine
    BENKOVA, Bistra ; LOZANOV, Valentin ; et al.
    In: European food research & technology (Print), Jg. 230 (2009), Heft 2, S. 361-365
    Online academicJournal
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    Migration of ε-caprolactam from nylon cooking utensils: validation of a liquid chromatography-ultraviolet detection method
    BUSTOS, Juana ; SENDON, Raquel ; et al.
    In: European food research & technology (Print), Jg. 230 (2009), Heft 2, S. 303-313
    Online academicJournal
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    Headspace solid-phase microextraction―gas chromatography― mass spectrometry analysis of the volatile components of longan (Dimocarpus longan Lour.)
    YI, ZHANG ; BEI, GAO ; et al.
    In: European food research & technology (Print), Jg. 229 (2009), Heft 3, S. 457-465
    Online academicJournal
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    Polycyclic aromatic hydrocarbons (PAH) in various types of tea
    ZIEGENHALS, Katja ; JIRA, Wolfgang ; et al.
    In: European food research & technology (Print), Jg. 228 (2008), Heft 1, S. 83-91
    Online academicJournal
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    Determination of trace amounts of cobalt in foods by polymer-phase fluorophotometry with thiamine
    RONG, LI ; HUANG, Xun-Liu ; et al.
    In: European food research & technology (Print), Jg. 227 (2008), Heft 1, S. 111-116
    Online academicJournal
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    Determination of organophosphorus pesticides in pakchoi samples by headspace solid-phase microextraction coupled with gas chromatography using home-made fiber
    WANG, Yi-Long ; ZENG, Zhao-Rui ; et al.
    In: European food research & technology (Print), Jg. 226 (2008), Heft 5, S. 1091-1098
    Online academicJournal
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    Analysis of coumarin in various foods using liquid chromatography with tandem mass spectrometric detection
    RATERS, Marion ; MATISSEK, Reinhard
    In: European food research & technology (Print), Jg. 227 (2008), Heft 2, S. 637-642
    Online academicJournal
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    Relationship of Rancimat method values at varying temperatures for virgin olive oils
    MATEOS, Raquel ; UCEDA, Marino ; et al.
    In: European food research & technology (Print), Jg. 223 (2006), Heft 2, S. 246-252
    Online academicJournal
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    A new amperometric biosensor for fructose determination based on epoxy-graphite-TTF-TCNQ-FDH-biocomposite
    MONTANEZ-SOTO, José Luis ; ALEGRET, Salvador ; et al.
    In: European food research & technology (Print), Jg. 223 (2006), Heft 3, S. 379-386
    Online academicJournal
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  15. Detailansicht für Treffer 15 öffnen
    Identification and stability study of irradiated chicken, pork, beef, lamb, fish and mollusk shells by electron paramagnetic resonance (EPR) spectroscopy
    SIN, Della Wai-Mei ; WONG, Yiu-Chung ; et al.
    In: European food research & technology (Print), Jg. 221 (2005), Heft 5, S. 684-691
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    The use of ion chromatography to detect adulteration of vodka and rum
    LACHENMEIER, Dirk W ; ATTIG, Rainer ; et al.
    In: European food research & technology (Print), Jg. 218 (2004), Heft 1, S. 105-110
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    Detection of hazelnut oil in virgin olive oil by a spectrofluorimetric method
    SAYAGO, A ; MORALES, M. T ; et al.
    In: European food research & technology (Print), Jg. 218 (2004), Heft 5, S. 480-483
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    A GC/MS method for the determination of carcinogenic polycyclic aromatic hydrocarbons (PAH) in smoked meat products and liquid smokes
    JIRA, Wolfgang
    In: European food research & technology (Print), Jg. 218 (2004), Heft 2, S. 208-212
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