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In: European Food Research and Technology: Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung A, Jg. 224 (2007-04-01), Heft 6, S. 725-732Online academicJournalZugriff:
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In: European Food Research and Technology: Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung A, Jg. 226 (2007-11-01), Heft 1-2, S. 215-223Online academicJournalZugriff: