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    Cellulose Acetate Nanofibres Containing Alizarin as a Halochromic Sensor for the Qualitative Assessment of Rainbow Trout Fish Spoilage
    Emadzadeh, Bahareh ; Ghorani, Behrouz ; et al.
    In: Food and Bioprocess Technology, Jg. 11 (2018-02-21), S. 1087-1095
    Online unknown
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    Influence of 10-MeV E-Beam Irradiation and Vacuum Packaging on the Shelf-Life of Grass Carp Surimi
    Zhang, Su-feng ; Zhang, Hong-fei ; et al.
    In: Food and Bioprocess Technology, Jg. 9 (2016-01-16), S. 830-838
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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    A Combination of Chemical and Ultrasonication Treatments to Reduce Campylobacter jejuni on Raw Poultry
    Koolman, Leonard ; Bolton, Declan ; et al.
    In: Food and Bioprocess Technology, Jg. 7 (2014-07-18), S. 3602-3607
    Online unknown
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    The Effects of Natural Extracts on the Quality Changes of Frozen Chub Mackerel (Scomber japonicus) Burgers
    Uçar, Yılmaz ; Ozogul, Yesim ; et al.
    In: Food and Bioprocess Technology, Jg. 6 (2012-02-09), S. 1550-1560
    Online unknown
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    Rapid Non-destructive Detection of Spoilage of Intact Chicken Breast Muscle Using Near-infrared and Fourier Transform Mid-infrared Spectroscopy and Multivariate Statistics
    Amalia G.M. Scannell ; Downey, Gerard ; et al.
    In: Food and Bioprocess Technology, Jg. 5 (2009-12-09), S. 338-347
    Online unknown
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    Effect of Ultrasound Combined with Ozone Water Pretreatment on the Bacterial Communities and the Physicochemical Properties of Red Swamp Crayfish Meat (Procambarus clarkii)
    Qiao, Yu ; Xiong, Guangquan ; et al.
    In: Food and Bioprocess Technology, Jg. 13 (2020-08-25), S. 1778-1790
    Online unknown
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    Extending the Shelf Life of Ready-to-Eat Spiced Chicken Meat: Garlic Aqueous Extracts-Carboxymethyl Chitosan Ultrasonicated Coating Solution
    Chitrakar, Bimal ; Huan, Yanjun ; et al.
    In: Food and Bioprocess Technology, Jg. 13 (2020-04-01), S. 786-796
    Online unknown
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    Preparation and characterization of irradiated kafirin-quercetin film for packaging cod (Gadus morhua) during cold storage at 4 °C
    Huang, Tao ; Xu, Dalun ; et al.
    In: Food and Bioprocess Technology, Jg. 13 (2020-02-17), S. 522-532
    Online unknown
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    Identification of Spoilage Marker Metabolites in Irish Chicken Breast Muscle Using HPLC, GC–MS Coupled with SPME and Traditional Chemical Techniques
    Amalia G.M. Scannell ; Alexandrakis, Dimitris ; et al.
    In: Food and Bioprocess Technology, Jg. 5 (2011-01-12), S. 1917-1923
    Online unknown
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