Zum Hauptinhalt springen
UB Hagen

Suchergebnisse

UB Katalog

Artikel & mehr
21 Treffer

Suchmaske

Suchtipp für den Bereich Artikel & mehr: Wörter werden automatisch mit UND verknüpft. Eine ODER-Verknüpfung erreicht man mit dem Zeichen "|", eine NICHT-Verknüpfung mit einem "-" (Minus) vor einem Wort. Anführungszeichen ermöglichen eine Phrasensuche.
Beispiele: (burg | schloss) -mittelalter, "berufliche bildung"

Das folgende Suchfeld wird hier nicht unterstützt: "Signatur / Strichcode".

Suchergebnisse einschränken oder erweitern

Aktive Suchfilter

Erscheinungszeitraum

Mehr Treffer

Weniger Treffer

Gefunden in

Schlagwort

Verlag

Sprache

21 Treffer

Sortierung: 
  1. Detailansicht für Treffer 1 öffnen
    Non-thermal Processing of Pineapple (Ananas comosus [L.] Merr.) Juice Using Continuous Pressure Change Technology (PCT): Effects on Physical Traits, Microbial Loads, Enzyme Activities, and Phytochemical Composition
    Frank, Jan ; Santarelli, Sara ; et al.
    In: Food and Bioprocess Technology, Jg. 13 (2020-09-11), S. 1833-1847
    Online unknown
    Zugriff:
    View record in OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  2. Detailansicht für Treffer 2 öffnen
    Survivability Assessment of Saccharomyces boulardii in a Symbiotic System Using Nutraceuticals and Modified Atmosphere Packaging
    Singu, Bhupender D. ; Bhushette, Pravin R. ; et al.
    In: Food and Bioprocess Technology, Jg. 13 (2020-03-14), S. 693-704
    Online unknown
    Zugriff:
    View record in OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  3. Detailansicht für Treffer 3 öffnen
    Combination Effect of High-Pressure Processing and Essential Oil (Melissa officinalis Extracts) or Their Constituents for the Inactivation of Escherichia coli in Ground Beef
    Sheen, Shiowshuh ; Chien, Shih-Yung ; et al.
    In: Food and Bioprocess Technology, Jg. 12 (2018-11-23), S. 359-370
    Online unknown
    Zugriff:
    View record in OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  4. Detailansicht für Treffer 4 öffnen
    Geranium Essential Oil Emulsion Containing Benzalkonium Chloride as a Wash Solution on Fresh-Cut Vegetables
    Kang, Ji-Hoon ; Jun Beom Park ; et al.
    In: Food and Bioprocess Technology, Jg. 11 (2018-09-05), S. 2164-2171
    Online unknown
    Zugriff:
    View record in OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  5. Detailansicht für Treffer 5 öffnen
    Influence of Linseed Mucilage Incorporated into an Alginate-Base Edible Coating Containing Probiotic Bacteria on Shelf-Life of Fresh-Cut Yacon (Smallanthus sonchifolius)
    Garcia, Sandra ; Fábio Júnior Rodrigues ; et al.
    In: Food and Bioprocess Technology, Jg. 11 (2018-06-13), S. 1605-1614
    Online unknown
    Zugriff:
    View record in OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  6. Detailansicht für Treffer 6 öffnen
    Viability of Probiotics in Goat Cheese During Storage and Under Simulated Gastrointestinal Conditions
    Deliza, Rosires ; Inayara Beatriz Araujo Martins ; et al.
    In: Food and Bioprocess Technology, Jg. 11 (2018-01-25), S. 853-863
    Online unknown
    Zugriff:
    View record in OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  7. Detailansicht für Treffer 7 öffnen
    Quality of Banana Puree During Storage: a Comparison of High Pressure Processing and Thermal Pasteurization Methods
    Xu, Zhenzhen ; Liao, Xiaojun ; et al.
    In: Food and Bioprocess Technology, Jg. 9 (2015-11-03), S. 407-420
    Online unknown
    Zugriff:
    View record in OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  8. Detailansicht für Treffer 8 öffnen
    Improvement of Freeze-Dried Lactobacillus Plantarum Survival Using Water Extracts and Crude Fibers from Food Crops
    Hongpattarakere, Tipparat ; Rattanaubon, Patcharawan ; et al.
    In: Food and Bioprocess Technology, Jg. 6 (2012-12-15), S. 1885-1896
    Online unknown
    Zugriff:
    View record in OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  9. Detailansicht für Treffer 9 öffnen
    The Effect of Lemon Juice on Shelf Life of Sous Vide Packaged Whiting (Merlangius merlangus euxinus, Nordmann, 1840)
    Ozturan, Samime ; Mol, Sühendan ; et al.
    In: Food and Bioprocess Technology, Jg. 6 (2011-04-12), S. 283-289
    Online unknown
    Zugriff:
    View record in OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  10. Detailansicht für Treffer 10 öffnen
    Encapsulation of Mānuka Essential Oil in Yeast Microcarriers for Enhanced Thermal Stability and Antimicrobial activity
    Liu, Shanshan ; Huang, Kang ; et al.
    In: Food and Bioprocess Technology, Jg. 14 (2021-10-05), S. 2195-2206
    Online unknown
    Zugriff:
    View record in OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  11. Detailansicht für Treffer 11 öffnen
    Optimization of Electrospray-Assisted Microencapsulation of Probiotics (Leuconostoc lactis) in Soy Protein Isolate-Oil Particles Using Box-Behnken Experimental Design
    Mitra, Jayeeta ; Premjit, Yashaswini
    In: Food and Bioprocess Technology, Jg. 14 (2021-06-26), S. 1712-1729
    Online unknown
    Zugriff:
    View record in OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  12. Detailansicht für Treffer 12 öffnen
    Process Optimization for Development of a Novel Water Kefir Drink with High Antioxidant Activity and Potential Probiotic Properties from Russian Olive Fruit (Elaeagnus angustifolia)
    Orsat, Valérie ; Darvishzadeh, Pariya ; et al.
    In: Food and Bioprocess Technology, Jg. 14 (2021-01-06), S. 248-260
    Online unknown
    Zugriff:
    View record in OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  13. Detailansicht für Treffer 13 öffnen
    Evaluation of UV-C Irradiation Treatments on Microbial Safety, Ascorbic Acid, and Volatile Aromatics Content of Watermelon Beverage
    Vybhav Vipul Sudhir Gopisetty ; Pendyala, Brahmaiah ; et al.
    In: Food and Bioprocess Technology, Jg. 13 (2019-11-27), S. 101-111
    Online unknown
    Zugriff:
    View record in OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  14. Detailansicht für Treffer 14 öffnen
    Reduction of Zygosaccharomyces rouxii Population in Concentrated Grape Juices by Thermal Pasteurization and Hydrostatic High Pressure Processing
    Magali Lucia Rosa Gonzalez ; Combina, Mariana ; et al.
    In: Food and Bioprocess Technology, Jg. 12 (2019-02-21), S. 781-788
    Online unknown
    Zugriff:
    View record in OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  15. Detailansicht für Treffer 15 öffnen
    Non-Thermal Pasteurization of Orange (Citrus sinensis (L.) Osbeck) Juices Using Continuous Pressure Change Technology (PCT): a Proof-of-Concept
    Ana Lucía Vásquez-Caicedo ; Knoblauch, Katja ; et al.
    In: Food and Bioprocess Technology, Jg. 9 (2016-06-09), S. 1681-1691
    Online unknown
    Zugriff:
    View record in OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  16. Detailansicht für Treffer 16 öffnen
    Storage Stability and Acceptance of Probiotic Beverage from Cashew Apple Juice
    Francisca Diva Lima Almeida ; Ana Laura Tibério de Jesus ; et al.
    In: Food and Bioprocess Technology, Jg. 6 (2012-12-30), S. 3155-3165
    Online unknown
    Zugriff:
    View record in OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  17. Detailansicht für Treffer 17 öffnen
    Storage stability of Lactobacillus paracasei as free cells or encapsulated in Alginate-Based Microcapsules in low pH fruit juices
    Rodrigues, Dina ; Costa, Paulo ; et al.
    In: Food and Bioprocess Technology, Jg. 5 (2012-10-01), Heft 7, S. 2748-2757
    Online unknown
    Zugriff:
    View record in OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  18. Detailansicht für Treffer 18 öffnen
    Probiotic Milk Supplementation with Pea Flour: Microbial and Physical Properties
    Orsat, V. ; Boye, Joyce I. ; et al.
    In: Food and Bioprocess Technology, Jg. 6 (2012-04-11), S. 1321-1331
    Online unknown
    Zugriff:
    View record in OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  19. Detailansicht für Treffer 19 öffnen
    Interaction Between Some Phenolic Compounds and Probiotic Bacterium in Functional Ice Cream Production
    Cankurt, Hasan ; Ozturk, Ismet ; et al.
    In: Food and Bioprocess Technology, Jg. 5 (2011-05-28), S. 2964-2971
    Online unknown
    Zugriff:
    View record in OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  20. Detailansicht für Treffer 20 öffnen
    Optimization of the Fermentation of Cantaloupe Juice by Lactobacillus casei NRRL B-442
    Thatyane Vidal Fonteles ; Rodrigues, Sueli ; et al.
    In: Food and Bioprocess Technology, Jg. 5 (2011-05-21), S. 2819-2826
    Online unknown
    Zugriff:
    View record in OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
xs 0 - 576
sm 576 - 768
md 768 - 992
lg 992 - 1200
xl 1200 - 1366
xxl 1366 -