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    Influence of respiratory quotient dynamic controlled atmosphere (DCA – RQ) and ethanol application on softening of Braeburn apples
    Fabio Rodrigo Thewes ; Brackmann, Auri ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 303 (2020), S. 125346-125346
    Online unknown
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    Dynamic controlled atmosphere (DCA): interaction between DCA methods and 1-methylcyclopropene on 'Fuji Suprema' apple quality
    Fabio Rodrigo Thewes ; Brackmann, Auri ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 235 (2016-10-26)
    Online unknown
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    Dynamic controlled atmosphere: Impact of elevated storage temperature on anaerobic metabolism and quality of ‘Nicoter’ apples
    Daniel Alexandre Neuwald ; Wünsche, Jens N. ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 298 (2019-11-01), S. 125017-125017
    Online unknown
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    Patulin accumulation in apples under dynamic controlled atmosphere storage
    Leandro Nascimento Marques ; Fabio Rodrigo Thewes ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 255 (2017-03-15)
    Online unknown
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    Diet as a modifiable factor in tumorigenesis: Focus on microbiome-derived bile acid metabolites and short-chain fatty acids
    Ahmad, Faraz ; Saha, Priyanka ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 410 (2023-06-01), S. 135320-135320
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    Effects of dynamic controlled atmosphere by respiratory quotient on some quality parameters and volatile profile of 'Royal Gala' apple after long-term storage
    Both, Vanderlei ; Wagner, Roger ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 215 (2016-04-04)
    Online unknown
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    Reaction of Dichlorvos, dichloroacetaldehyde and related compounds with nucleophiles and phenols
    Wedzicha, Bronislaw L. ; Khandelwal, G.D.
    In: Food Chemistry, Jg. 61 (1998), S. 191-200
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    Bile acid activity in the presence of dietary fibres, casein, calcium, phospholipid, fatty acid and cholesterol: factorial experiments in vitro
    Sinclair, Bruce R. ; Monro, John A. ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 44 (1992), S. 325-329
    Online unknown
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    Dynamic controlled atmosphere and ultralow oxygen storage on ‘Gala’ mutants quality maintenance
    Brackmann, Auri ; Both, Vanderlei ; et al.
    In: Food Chemistry, , S. 62-70
    Online unknown
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  10. Detailansicht für Treffer 10 öffnen
    Phosphatidylcholine and dihydrocaffeic acid amide mixture enhanced the thermo-oxidative stability of canola oil
    Przybylski, Roman ; Aladedunye, Felix
    In: Food chemistry, Jg. 150 (2013-04-10)
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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