Zum Hauptinhalt springen
UB Hagen

Suchergebnisse

UB Katalog

Artikel & mehr
132 Treffer

Suchmaske

Suchtipp für den Bereich Artikel & mehr: Wörter werden automatisch mit UND verknüpft. Eine ODER-Verknüpfung erreicht man mit dem Zeichen "|", eine NICHT-Verknüpfung mit einem "-" (Minus) vor einem Wort. Anführungszeichen ermöglichen eine Phrasensuche.
Beispiele: (burg | schloss) -mittelalter, "berufliche bildung"

Das folgende Suchfeld wird hier nicht unterstützt: "Signatur / Strichcode".

Suchergebnisse einschränken oder erweitern

Aktive Suchfilter

Erscheinungszeitraum

Mehr Treffer

Weniger Treffer

Gefunden in

Art der Quelle

Schlagwort

Verlag

Sprache

132 Treffer

Sortierung: 
  1. Detailansicht für Treffer 1 öffnen
    A new comprehensive quantitative index for the assessment of essential amino acid quality in beef using Vis-NIR hyperspectral imaging combined with LSTM.
    Dong, Fujia ; Bi, Yongzhao ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 440 (2024-05-15), S. N.PAG
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  2. Detailansicht für Treffer 2 öffnen
    Impact of the biomass pretreatment and simulated gastrointestinal digestion on the digestibility and antioxidant activity of microalgae Chlorella vulgaris and Tetraselmis chuii
    Paterson, Samuel ; Majchrzak, Marta ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 453 (2024-09-30)
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  3. Detailansicht für Treffer 3 öffnen
    Supercritical CO2 extraction increases the recovery levels of omega-3 fatty acids in Tetraselmis chuii extracts
    Paterson, Samuel ; Villanueva-Bermejo, David ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 453 (2024-09-30)
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  4. Detailansicht für Treffer 4 öffnen
    A new urea adducts method for PUFA concentration using green food grade solvents and avoiding ethyl carbamate formation
    Vázquez, Luis ; Sánchez-Moyano, Mario ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 392 (2022-10-30)
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  5. Detailansicht für Treffer 5 öffnen
    Emulsion gels and oil-filled aerogels as curcumin carriers: Nanostructural characterization of gastrointestinal digestion products
    Fontes-Candia, Cynthia ; Martínez, Juan Carlos ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 387 (2022-09-01)
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  6. Detailansicht für Treffer 6 öffnen
    Impact of the popping process on the structural and thermal properties of sorghum grains (Sorghum bicolor L. Moench)
    Castro-Campos, F.G. ; Cabrera-Ramírez, A.H. ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 348 (2021-06-30)
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  7. Detailansicht für Treffer 7 öffnen
    The hydrolysis of saponin-rich extracts from fenugreek and quinoa improves their pancreatic lipase inhibitory activity and hypocholesterolemic effect
    Navarro Del Hierro, Joaquín ; Casado-Hidalgo, Gema ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 338 (2021-02-15)
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  8. Detailansicht für Treffer 8 öffnen
    Inhibitory effect of quinoa and fenugreek extracts on pancreatic lipase and α-amylase under in vitro traditional conditions or intestinal simulated conditions
    Herrera, Teresa ; Navarro del Hierro, Joaquín ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 270 (2019), S. 509-517
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  9. Detailansicht für Treffer 9 öffnen
    Pectin characterisation using size exclusion chromatography: A comparison of ELS and RI detection
    Muñoz-Almagro, Nerea ; Rico-Rodriguez, Fabián ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 252 (2018-06-30), S. 271-276
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  10. Detailansicht für Treffer 10 öffnen
    Analysis of alternariol and alternariol monomethyl ether in foodstuffs by molecularly imprinted solid-phase extraction and ultra-high-performance liquid chromatography tandem mass spectrometry
    Rico-Yuste, A. ; Walravens, J. ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 243 (2018-03-15), S. 357-364
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  11. Detailansicht für Treffer 11 öffnen
    Aroma release in the oral cavity after wine intake is influenced by wine matrix composition
    Esteban-Fernández, Adelaida ; Muñoz-González, Carolina ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 243 (2018-03-15), S. 125-133
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  12. Detailansicht für Treffer 12 öffnen
    Peptides derived from in vitro gastrointestinal digestion of germinated soybean proteins inhibit human colon cancer cells proliferation and inflammation
    González-Montoya, Marcela ; Hernández-Ledesma, Blanca ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 242 (2018-03-01), S. 75-82
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  13. Detailansicht für Treffer 13 öffnen
    Protein degradation and peptide release from milk proteins in human jejunum. Comparison with in vitro gastrointestinal simulation
    Sanchón, J. ; Fernández-Tomé, S. ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 239 (2018-01-15), S. 486-494
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  14. Detailansicht für Treffer 14 öffnen
    Identification and quantification of ethyl carbamate occurring in urea complexation processes commonly utilized for polyunsaturated fatty acid concentration
    Vázquez, Luis ; Prados, Isabel M. ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 229 (2017-08-15), S. 28-34
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  15. Detailansicht für Treffer 15 öffnen
    Intra-oral adsorption and release of aroma compounds following in-mouth wine exposure
    Esteban-Fernández, Adelaida ; Rocha-Alcubilla, Nuria ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 205 (2016-08-15), S. 280-288
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  16. Detailansicht für Treffer 16 öffnen
    Ability of human oral microbiota to produce wine odorant aglycones from odourless grape glycosidic aroma precursors
    Muñoz-González, Carolina ; Cueva, Carolina ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 187 (2015-11-15), S. 112-119
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  17. Detailansicht für Treffer 17 öffnen
    Stability of oligosaccharides derived from lactulose during the processing of milk and apple juice
    López-Sanz, Sara ; Montilla, Antonia ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 183 (2015-09-15), S. 64-71
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  18. Detailansicht für Treffer 18 öffnen
    Identification and characterization of antioxidant peptides from chickpea protein hydrolysates
    Torres-Fuentes, Cristina ; Contreras, María del Mar ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 180 (2015-08-01), S. 194-202
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  19. Detailansicht für Treffer 19 öffnen
    Impact of high-intensity ultrasound on the formation of lactulose and Maillard reaction glycoconjugates
    Corzo-Martínez, Marta ; Montilla, Antonia ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 157 (2014-08-15), S. 186-192
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  20. Detailansicht für Treffer 20 öffnen
    Impact of processing conditions on the kinetic of vitamin C degradation and 2-furoylmethyl amino acid formation in dried strawberries
    Gamboa-Santos, Juliana ; Megías-Pérez, Roberto ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 153 (2014-06-15), S. 164-170
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
xs 0 - 576
sm 576 - 768
md 768 - 992
lg 992 - 1200
xl 1200 - 1366
xxl 1366 -