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94 Treffer

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    Differentiation of Sparidae species by DNA sequence analysis, PCR-SSCP and IEF of sarcoplasmic proteins
    SCHIEFENHÖVEL, Karin ; REHBEIN, Hartmut
    In: Food chemistry, Jg. 138 (2013), Heft 1, S. 154-160
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    academicJournal
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    Effects of induced electric field (IEF) on the reduction of Saccharomyces cerevisiae and quality of fresh apple juice
    Jin, Yamei ; Shilin, Wu ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 325 (2020-01-06)
    Online unknown
    Zugriff:
    View record in OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
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    academicJournal
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    Identification of commercial prawn and shrimp species of food interest by native isoelectric focusing
    ORTEA, Ignacio ; CANAS, Benito ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 121 (2010), Heft 2, S. 569-574
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  6. Detailansicht für Treffer 6 öffnen
    Identification of freshwater fish commercially labelled perch by isoelectric focusing and two-dimensional electrophoresis
    BERRINI, Anna ; TEPEDINO, Valentina ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 96 (2006), Heft 1, S. 163-168
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Identification of puffer fish species by native isoelectric focusing technique
    CHEN, Tai-Yuan ; SHIAU, Chyuan-Yuan ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 83 (2003), Heft 3, S. 475-479
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    academicJournal
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    A non-canonical phosphorylation site in β-casein A from non-Mediterranean water buffalo makes quantifiable the adulteration of Italian milk with foreign material by combined isoelectrofocusing-immunoblotting procedures.
    Caira, Simonetta ; Pinto, Gabriella ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 277 (2019-03-30), S. 195-204
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  10. Detailansicht für Treffer 10 öffnen
    Impact of electrical conductivity on acid hydrolysis of guar gum under induced electric field.
    Li, Dandan ; Zhang, Yao ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 259 (2018-09-01), S. 157-165
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  11. Detailansicht für Treffer 11 öffnen
    Eventual limits of the current EU official method for evaluating milk adulteration of water buffalo dairy products and potential proteomic solutions.
    Caira, Simonetta ; Nicolai, Maria Adalgisa ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 230 (2017-09-01), S. 482-490
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  12. Detailansicht für Treffer 12 öffnen
    Continuous-flow electro-assisted acid hydrolysis of granular potato starch via inductive methodology.
    Li, Dandan ; Yang, Na ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 229 (2017-08-15), S. 57-65
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  13. Detailansicht für Treffer 13 öffnen
    Red wine proteins: Two dimensional (2-D) electrophoresis and mass spectrometry analysis.
    Mainente, Federica ; Zoccatelli, Gianni ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 164 (2014-12-01), S. 413-417
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  14. Detailansicht für Treffer 14 öffnen
    Geographical origin and species differentiation of Transylvanian cheese. Comparative study of isotopic and elemental profiling vs. DNA results.
    Magdas, Dana Alina ; Feher, Ioana ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 277 (2019-03-30), S. 307-313
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  15. Detailansicht für Treffer 15 öffnen
    Characterisation of the aminopeptidase from non-germinated winter rape (Brassica napus L.) seeds.
    Kania, Joanna ; Gillner, Danuta M.
    In: Food Chemistry, Jg. 207 (2016-09-15), S. 180-186
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  16. Detailansicht für Treffer 16 öffnen
    Ohmic heating polyphenolic extracts from vine pruning residue with enhanced biological activity.
    Jesus, Meirielly S. ; Ballesteros, Lina F. ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 316 (2020-06-30), S. N.PAG
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  17. Detailansicht für Treffer 17 öffnen
    Effect of re-acetylation on the acid hydrolysis of chitosan under an induced electric field.
    Li, Dan-Dan ; Tao, Yang ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 309 (2020-03-30), S. N.PAG
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  18. Detailansicht für Treffer 18 öffnen
    Species identification of smoked and gravad fish products by sodium dodecylsulphate polyacrylamide gel electrophoresis, urea isoelectric focusing and native isoelectric focusing: a collaborative study
    MACKIE, I ; CRAIG, A ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 71 (2000), Heft 1, S. 1-7
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  19. Detailansicht für Treffer 19 öffnen
    Species identification of cooked fish by urea isoelectric focusing and sodium dodecylsulfate polyacrylamide gel electrophoresis : a collaborative study
    REHBEIN, H ; KÜNDIGER, R ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 67 (1999), Heft 4, S. 333-339
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  20. Detailansicht für Treffer 20 öffnen
    Influence of variation in methodology on the reliability of the isoelectric focusing method of fish species identification
    REHBEIN, H ; ETIENNE, M ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 52 (1995), Heft 2, S. 193-197
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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