Zum Hauptinhalt springen
UB Hagen

Suchergebnisse

UB Katalog

Artikel & mehr
130 Treffer

Suchmaske

Suchtipp für den Bereich Artikel & mehr: Wörter werden automatisch mit UND verknüpft. Eine ODER-Verknüpfung erreicht man mit dem Zeichen "|", eine NICHT-Verknüpfung mit einem "-" (Minus) vor einem Wort. Anführungszeichen ermöglichen eine Phrasensuche.
Beispiele: (burg | schloss) -mittelalter, "berufliche bildung"

Das folgende Suchfeld wird hier nicht unterstützt: "Signatur / Strichcode".

Suchergebnisse einschränken oder erweitern

Aktive Suchfilter

Erscheinungszeitraum

Mehr Treffer

Weniger Treffer

Gefunden in

Art der Quelle

Schlagwort

Verlag

Sprache

Geographischer Bezug

130 Treffer

Sortierung: 
  1. Detailansicht für Treffer 1 öffnen
    An evaluation of trisodium phosphate, citric acid and lactic acid cloacal wash treatments to reduce Campylobacter, total viable counts (TVC) and total enterobacteriaceae counts (TEC) on broiler carcasses during processing
    MEREDITH, Hazel ; MCDOWELL, David ; et al.
    In: Food control, Jg. 32 (2013), Heft 1, S. 149-152
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  2. Detailansicht für Treffer 2 öffnen
    An evaluation of trisodium phosphate, citric acid and lactic acid cloacal wash treatments to reduce Campylobacter, total viable counts (TVC) and total enterobacteriaceae counts (TEC) on broiler carcasses during processing
    Bolton, Declan ; Meredith, Hazel ; et al.
    In: Food Control, Jg. 32 (2013-07-01), S. 149-152
    Online unknown
    Zugriff:
    View record in OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  3. Detailansicht für Treffer 3 öffnen
    Temperature profile and hygiene in household refrigerators in Belgrade, Serbia and their relation to consumers food safety knowledge and characteristics of the refrigerators
    Jovanović, Jelena
    2022
    Online Elektronische Ressource
    Zugriff:
    View this record from OAIster (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  4. Detailansicht für Treffer 4 öffnen
    The effect of electron beam irradiation combined with slurry ice on physicochemical parameters and bacterial communities of shrimp (Litopenaeus vannamei) during refrigerated storage.
    Liu, Chang ; Pan, Yunyun ; et al.
    In: Food Control, Jg. 158 (2024-04-01), S. N.PAG
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  5. Detailansicht für Treffer 5 öffnen
    Use of high pressure processing in combination with acidic electrolyzed water depuration for the shelf-life extension of blood clam (Tegillarca granosa).
    Palamae, Suriya ; Temdee, Wattana ; et al.
    In: Food Control, Jg. 156 (2024-02-01), S. N.PAG
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  6. Detailansicht für Treffer 6 öffnen
    Dieser Titel kann aus lizenzrechtlichen Gründen nur im Campusnetz oder nach Anmeldung angezeigt werden!
    academicJournal
  7. Detailansicht für Treffer 7 öffnen
    Antimicrobial and antioxidant properties of chitosan-furcellaran-gelatin hydrolysate coatings enhanced with bioactive peptides.
    Kulawik, Piotr ; Jamróz, Ewelina ; et al.
    In: Food Control, Jg. 153 (2023-11-01), S. N.PAG
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  8. Detailansicht für Treffer 8 öffnen
    Effect of chitosan/nisin/gallic acid coating on preservation of pork loin in high oxygen modified atmosphere packaging.
    Cao, Yu ; Warner, Robyn Dorothy ; et al.
    In: Food Control, Jg. 101 (2019-07-01), S. 9-16
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  9. Detailansicht für Treffer 9 öffnen
    Effect of staged thawing assisted antifreeze protein on quality of repeatedly freeze-thawed minced pork.
    Zhou, Ying ; Jing, Keyan ; et al.
    In: Food Control, Jg. 159 (2024-05-01), S. N.PAG
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  10. Detailansicht für Treffer 10 öffnen
    Anti Staphylococcus aureus activity of shikonin @ chitosan nanoemulsion and its effect on the storage quality of pork.
    Wan, Yangli ; Wang, Xiaowen ; et al.
    In: Food Control, Jg. 158 (2024-04-01), S. N.PAG
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  11. Detailansicht für Treffer 11 öffnen
    The safety evaluation of chilled pork from online platform in China.
    Liu, Chen-xing ; Xiao, Ying-ping ; et al.
    In: Food Control, Jg. 96 (2019-02-01), S. 244-250
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  12. Detailansicht für Treffer 12 öffnen
    The effects of ozonated slurry ice treatment on microbial, physicochemical, and quality of large yellow croaker (Pseudosciaena crocea) during cold-chain circulation.
    Lan, Weiqing ; Chen, Xuening ; et al.
    In: Food Control, Jg. 145 (2023-03-01), S. N.PAG
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  13. Detailansicht für Treffer 13 öffnen
    Combining Vis-NIR and NIR hyperspectral imaging techniques with a data fusion strategy for the rapid qualitative evaluation of multiple qualities in chicken.
    Li, Xiaoxin ; Cai, Mingrui ; et al.
    In: Food Control, Jg. 145 (2023-03-01), S. N.PAG
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  14. Detailansicht für Treffer 14 öffnen
    Microbial quality and safety of fresh and dried Rastrineobola argentea from Lake Victoria, Tanzania.
    Baniga, Zebedayo ; Dalsgaard, Anders ; et al.
    In: Food Control, Jg. 81 (2017-11-01), S. 16-22
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  15. Detailansicht für Treffer 15 öffnen
    Combination of radio frequency heating and antibacterial agents for microorganism control in the production of packaged tofu.
    Cui, Baozhong ; Wang, Ke ; et al.
    In: Food Control, Jg. 154 (2023-12-01), S. N.PAG
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  16. Detailansicht für Treffer 16 öffnen
    Application of disinfectant sprays after chilling to reduce the initial microbial load and extend the shelf-life of chilled chicken carcasses.
    Duan, Debao ; Wang, Huhu ; et al.
    In: Food Control, Jg. 75 (2017-05-01), S. 70-77
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  17. Detailansicht für Treffer 17 öffnen
    Inactivation of Listeria monocytogenes and natural microbiota on raw salmon fillets using acidic electrolyzed water, ultraviolet light or/and ultrasounds.
    Mikš-Krajnik, Marta ; James Feng, Lee Xuan ; et al.
    In: Food Control, Jg. 74 (2017-04-01), S. 54-60
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  18. Detailansicht für Treffer 18 öffnen
    Effects of Salmonella bacteriophage, nisin and potassium sorbate and their combination on safety and shelf life of fresh chilled pork.
    Wang, Changbao ; Yang, Jie ; et al.
    In: Food Control, Jg. 73 (2017-03-02), S. 869-877
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  19. Detailansicht für Treffer 19 öffnen
    Biological activity of biopolymer edible furcellaran-chitosan coatings enhanced with bioactive peptides.
    Kulawik, Piotr ; Jamróz, Ewelina ; et al.
    In: Food Control, Jg. 137 (2022-07-01), S. N.PAG
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  20. Detailansicht für Treffer 20 öffnen
    Impact of high voltage prick electrostatic field (HVPEF) processing on the quality of ready-to-eat fresh salmon (Salmo salar) fillets during storage.
    Qi, Mengyuan ; Yan, Haiyang ; et al.
    In: Food Control, Jg. 137 (2022-07-01), S. N.PAG
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
xs 0 - 576
sm 576 - 768
md 768 - 992
lg 992 - 1200
xl 1200 - 1366
xxl 1366 -