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In: Food Hydrocolloids, Jg. 108 (2020-11-01), S. 106011-106011Online unknownZugriff:
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In: Food Hydrocolloids, Jg. 102 (2020-05-01), S. 105576-105576Online unknownZugriff:
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In: Food Hydrocolloids, Jg. 24 (2010), S. 49-59Online unknownZugriff: