Zum Hauptinhalt springen
UB Hagen

Suchergebnisse

UB Katalog

Artikel & mehr
80 Treffer

Suchmaske

Suchtipp für den Bereich Artikel & mehr: Wörter werden automatisch mit UND verknüpft. Eine ODER-Verknüpfung erreicht man mit dem Zeichen "|", eine NICHT-Verknüpfung mit einem "-" (Minus) vor einem Wort. Anführungszeichen ermöglichen eine Phrasensuche.
Beispiele: (burg | schloss) -mittelalter, "berufliche bildung"

Das folgende Suchfeld wird hier nicht unterstützt: "Signatur / Strichcode".

Suchergebnisse einschränken oder erweitern

Aktive Suchfilter

Erscheinungszeitraum

Mehr Treffer

Weniger Treffer

Gefunden in

Art der Quelle

Schlagwort

Publikation

Sprache

Geographischer Bezug

80 Treffer

Sortierung: 
  1. Detailansicht für Treffer 1 öffnen
    Reduction effect of the selected chemical and physical treatments to reduce L. monocytogenes biofilms formed on lettuce and cabbage
    SREY, Sokunrotanak ; SHIN YOUNG, PARK ; et al.
    In: Food research international, Jg. 62 (2014), S. 484-491
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  2. Detailansicht für Treffer 2 öffnen
    Hard surfaces decontamination of enteropathogenic and Shiga toxin-producing Escherichia coli using bacteriophages
    TOMAT, David ; QUIBERONI, Andrea ; et al.
    In: Food research international, Jg. 57 (2014), S. 123-129
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  3. Detailansicht für Treffer 3 öffnen
    Entrapment, survival and release of Bifidobacterium adolescentis within chickpea protein-based microcapsules
    JIAPEI, WANG ; KORBER, Darren R ; et al.
    In: Food research international, Jg. 55 (2014), S. 20-27
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  4. Detailansicht für Treffer 4 öffnen
    Protective role of indigenous Leuconostoc carnosum against Listeria monocytogenes on vacuum packed Frankfurter sausages at suboptimal temperatures
    BAKA, Maria ; NORIEGA, Estefanía ; et al.
    In: Food research international, Jg. 66 (2014), S. 197-206
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  5. Detailansicht für Treffer 5 öffnen
    Fat contributes to the buffering capacity of chicken skin and meat but enhances the vulnerability of attached Salmonella cells to acetic acid treatment
    SIN MEI, TAN ; SUI MAE, LEE ; et al.
    In: Food research international, Jg. 66 (2014), S. 417-423
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  6. Detailansicht für Treffer 6 öffnen
    Decontamination of Salmonella enterica Typhimurium on green onions using a new formula of sanitizer washing and pulsed UV light (PL)
    WENQING, XU ; CHANGQING, WU
    In: Food research international, Jg. 62 (2014), S. 280-285
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  7. Detailansicht für Treffer 7 öffnen
    Decontamination efficacy of neutral electrolyzed water to eliminate indigenous flora on a large-scale of cabbage and carrot both in the laboratory and on a real processing line
    NA YOUNG, LEE ; NAM HEE, KIM ; et al.
    In: Food research international, Jg. 64 (2014), S. 234-240
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  8. Detailansicht für Treffer 8 öffnen
    Addition of probiotic bacteria in a semi-hard goat cheese (coalho): Survival to simulated gastrointestinal conditions and inhibitory effect against pathogenic bacteria
    DE OLIVEIRA, Maria Elieidy Gomes ; GARCIA, Estefânia Fernandes ; et al.
    In: Food research international, Jg. 64 (2014), S. 241-247
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  9. Detailansicht für Treffer 9 öffnen
    Influence of encapsulation and coating materials on the survival of Lactobacillus plantarum and Bifidobacterium longum in fruit juices
    NUALKAEKUL, Sawaminee ; COOK, Michael T ; et al.
    In: Food research international, Jg. 53 (2013), Heft 1, S. 304-311
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  10. Detailansicht für Treffer 10 öffnen
    Effects of natural (grape seed and chestnut extract) and synthetic antioxidants (buthylatedhydroxytoluene, BHT) on the physical, chemical, microbiological and sensory characteristics of dry cured sausage chorizo
    LORENZO, José M ; GONZALEZ-RODRIGUEZ, Rosa M ; et al.
    In: Food research international, Jg. 54 (2013), Heft 1, S. 611-620
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  11. Detailansicht für Treffer 11 öffnen
    Development of extrusion-based legume protein isolate―alginate capsules for the protection and delivery of the acid sensitive probiotic, Bifidobacterium adolescentis
    KHAN, Nurul H ; KORBER, Darren R ; et al.
    In: Food research international, Jg. 54 (2013), Heft 1, S. 730-737
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  12. Detailansicht für Treffer 12 öffnen
    The effect of colony formation on the heat inactivation dynamics of Escherichia coli K12 and Salmonella typhimurium
    VELLIOU, E. G ; NORIEGA, E ; et al.
    In: Food research international, Jg. 54 (2013), Heft 2, S. 1746-1752
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  13. Detailansicht für Treffer 13 öffnen
    Microbiological, chemical and rheological properties of low fat set yoghurt produced with exopolysaccharide (EPS) producing Bifidobacterium strains
    PRASANNA, P. H. P ; GRANDISON, A. S ; et al.
    In: Food research international, Jg. 51 (2013), Heft 1, S. 15-22
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  14. Detailansicht für Treffer 14 öffnen
    Selection of probiotics and prebiotics for synbiotics and confirmation of their in vivo effectiveness / Sélection de probiotiques et de prébiotiques pour obtenir des synbiotiques et confirmation de leur efficacité in vivo
    BIELECKA, Maria ; BIEDRZYCKA, Elzbieta ; et al.
    In: Functional food - challenges for the new millenium, Jg. 35 (2002), Heft 2-3, S. 125-131
    Konferenz
    Wie komme ich dran?
  15. Detailansicht für Treffer 15 öffnen
    Effect of non-digestible oligosaccharides on gut microecosystem in rats / Effet d'oligosides non-digestibles sur le micro-écosystème intestinal des rats
    BIELECKA, Maria ; BIEDRZYCKA, Elzbieta ; et al.
    In: Functional food - challenges for the new millenium, Jg. 35 (2002), Heft 2-3, S. 139-144
    Konferenz
    Wie komme ich dran?
  16. Detailansicht für Treffer 16 öffnen
    Occurrence of L. monocytogenes in ready-to-eat poultry products available on the German market
    MEYER, Cornelia ; FREDRIKSSON-AHOMAA, Maria ; et al.
    In: Food research international, Jg. 48 (2012), Heft 2, S. 944-947
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  17. Detailansicht für Treffer 17 öffnen
    Physico-chemical and microbiological characterization of corn and rice 'calugi' produced by Brazilian Amerindian people
    DA CRUZ PEDROZO MIGUEL, Maria Gabriela ; RIOS MARTINS SANTOS, Marianna Rabelo ; et al.
    In: Food research international, Jg. 49 (2012), Heft 1, S. 524-532
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  18. Detailansicht für Treffer 18 öffnen
    Effects on Escherichia coli inactivation and quality attributes in apple juice treated by combinations of pulsed light and thermosonication
    MUNOZ, Arantxa ; CAMINITI, Irene M ; et al.
    In: Food research international, Jg. 45 (2012), Heft 1, S. 299-305
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  19. Detailansicht für Treffer 19 öffnen
    Cinnamon antimicrobial effect against Salmonella typhimurium cells treated by pulsed electric fields (PEF) in pasteurized skim milk beverage
    PINA-PEREZ, M. C ; MARTINEZ-LOPEZ, A ; et al.
    In: Food research international, Jg. 48 (2012), Heft 2, S. 777-783
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  20. Detailansicht für Treffer 20 öffnen
    Probiotic beverage from cashew apple juice fermented with Lactobacillus casei
    PEREIRA, Ana Lucia F ; MACIEL, Tatiane C ; et al.
    In: Food research international, Jg. 44 (2011), Heft 5, S. 1276-1283
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
xs 0 - 576
sm 576 - 768
md 768 - 992
lg 992 - 1200
xl 1200 - 1366
xxl 1366 -