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    Antibacterial Activities of Persimmon Roots-derived Materials and 1,4-Naphthoquinone’s Derivatives against Intestinal Bacteria
    Kim, Hyung-Wook ; Lee, Chi-Hoon ; et al.
    In: Food Science and Biotechnology, Jg. 18 (2009-06-30), Heft 3, S. 755-760
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Hepatoprotective Effects of Potato Peptide against D-Galactosamine-induced Liver Injury in Rats
    Ohba, Kiyoshi ; Han, Kyu-Ho ; et al.
    In: Food Science and Biotechnology, Jg. 17 (2008-12-30), Heft 6, S. 1178-1184
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Isolation of Alcohol-tolerant Amylolytic Saccharomyces cerevisiae and Its Application to Alcohol Fermentation
    Jung, Hee-Kyoung ; Park, Chi-Duck ; et al.
    In: Food Science and Biotechnology, Jg. 17 (2008-12-30), Heft 6, S. 1160-1164
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Purification and Characterization of a Novel Sait- tolerant Protease Produced by saccharomyces sp. B101 Isolated from Baker's Dough Yeast
    Hwang, Joo-Yeon ; Kim, Sang-Moo ; et al.
    In: Food Science and Biotechnology, Jg. 17 (2008-08-31), Heft 4, S. 766-771
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Characterization of 7S and 11S Globulins in Soybean Varieties Differing in seed Size and Their Effects on the Properties of soybean Curd
    Kim, Sun-Lim ; Koo, Han-Mo ; et al.
    In: Food Science and Biotechnology, Jg. 17 (2008-02-28), Heft 1, S. 135-143
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Protective Effect of Administrated Glutathione-enriched Saccharomyces cerevisiae FF-8 Against Carbon Tetrachloride (CCI4)-induced Hepatotoxicity and Oxidative Stress in Rats
    Shon, Mi-Yae ; Cha, Jae-Young ; et al.
    In: Food Science and Biotechnology, Jg. 16 (2007-12-30), Heft 6, S. 967-974
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Lipid Metabolism in Rats Fed Acetaminophen with Coadministration of Adzuki Bean Extract
    Han, Kyu-Ho ; Ohba, Kiyoshi ; et al.
    In: Food Science and Biotechnology, Jg. 16 (2007-08-30), Heft 4, S. 584-589
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Comparison of Physicochemical Properties of Korean and Australian Wheat Flours Used to Make Korean Salted Noodles
    Kim, In-Sook ; Binns, Colin ; et al.
    In: Food Science and Biotechnology, Jg. 16 (2007-04-30), Heft 2, S. 275-280
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Hypoglycemic Effects of Fermented Chaga Mushroom (Inonotus obliquus) in the Diabetic Otsuka Long-Evans Tokushima Fatty (OLETF) Rat
    Cha, Jae-Young ; Jun, Bang-Sil ; et al.
    In: Food Science and Biotechnology, Jg. 15 (2006-10-30), Heft 5, S. 739-745
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  10. Detailansicht für Treffer 10 öffnen
    Induction of Apoptotic Cell Death by Red Pericarp Rice (Jakwangchalbyeo) Extracts
    Chi, Hee-Youn ; Lee, Chang-Ho ; et al.
    In: Food Science and Biotechnology, Jg. 15 (2006-08-30), Heft 4, S. 534-542
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Health Promoting Properties of Natural Flavor Substances
    Jun, Mi-Ra ; Jeon, Woo-Sik ; et al.
    In: Food Science and Biotechnology, Jg. 15 (2006-06-30), Heft 3, S. 329-338
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Variation of Anthocyanins and Isoflavones between Yellow-Cotyledon and Green-Cotyledon Seeds of Black Soybean
    Kim, Sun-Lim ; Kim, Hyun-Bok ; et al.
    In: Food Science and Biotechnology, Jg. 14 (2005-12-30), Heft 6, S. 778-782
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  13. Detailansicht für Treffer 13 öffnen
    The Protective Effects of Isoflavone Extracted from Soybean Paste in Free Radical Initiator Treated Rats
    Nam, Hye-Young ; Min, Sang-Gi ; et al.
    In: Food Science and Biotechnology, Jg. 14 (2005-10-30), Heft 5, S. 586-592
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    The Effect of Thawing Rate on the Physicochemical Properties of Frozen Ostrich Meat
    Hong, Geun-Pyo ; Park, Sung-Hee ; et al.
    In: Food Science and Biotechnology, Jg. 14 (2005-10-30), Heft 5, S. 676-680
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  15. Detailansicht für Treffer 15 öffnen
    Antimite Effcet of Essential Oils Derived from 24 Rosaceae and Umbelliferae Species against Stored Food Mite : Antimite Effcet of Essential Oils Derived from 24 Rosaceae and Umbelliferae Species against Stored Food Mite
    Bo Kyung Sung ; Chi Hoon Lee ; et al.
    In: Food Science and Biotechnology, Jg. 13 (2004-08-30), Heft 4, S. 512-515
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Selective Headspace Purge and Trap Method for the Analysis of Volatiles in Roast Pork and Roast Chicken : Selective Headspace Purge and Trap Method for the Analysis of Volatiles in Roast Pork and Roast Chicken
    Ho Nam Chun ; Chi Tang Ho ; et al.
    In: Food Science and Biotechnology, Jg. 9 (2000-12-30), Heft 6, S. 391-394
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Contribution of 2 , 4 - Decadienal and Fish Oil to Volatile Formation in the Maillard Reaction of Taurine with Xylose : Contribution of 2 , 4 - Decadienal and Fish Oil to Volatile Formation in the Maillard Reaction of Taurine with Xylose
    Byeong Dae Choi ; Seok Joong Kang ; et al.
    In: Food Science and Biotechnology, Jg. 9 (2000-06-30), Heft 3, S. 133-138
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  18. Detailansicht für Treffer 18 öffnen
    Antimicrobial Activity of Lysozyme and Papain Activated by EDTA and Cysteine against Escherichia coli in Culture Medium and in Aqueous Aloe vera Extract : Antimicrobial Activity of Lysozyme and Papain Activated by EDTA and Cysteine against Escherichia coli in Culture Medium and in Aqueous Aloe vera Extract
    Jong Hyun Kim ; Won Bong Park ; et al.
    In: Food Science and Biotechnology, Jg. 7 (1998-09-30), Heft 3, S. 160-164
    academicJournal
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    Characteristics of the Volatile Flavor Components from Peanut Butters Isolated by Selective Purge-and-Trap Method : Characteristics of the Volatile Flavor Components from Peanut Butters Isolated by Selective Purge-and-Trap Method
    Seung Seok Yoo ; Chi Tang Ho
    In: Food Science and Biotechnology, Jg. 7 (1998-09-30), Heft 3, S. 188-192
    academicJournal
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    Rheological Properties of Mustard Suspensions: Effect of Concentration and Temperature : Rheological Properties of Mustard Suspensions: Effect of Concentration and Temperature
    Chi On Kim ; Byoung Seung Yoo
    In: Food Science and Biotechnology, Jg. 13 (2004-08-30), Heft 4, S. 525-527
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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