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    Efficiency of Electronic Nose in Detecting the Microbial Spoilage of Fresh Sardines (Sardinella longiceps)
    Al-Hooti, Haitham S. ; Al-Bulushi, Ismail M. ; et al.
    In: Foods, Jg. 13 (2024), Heft 3
    Online academicJournal
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    Elemental Fingerprinting Combined with Machine Learning Techniques as a Powerful Tool for Geographical Discrimination of Honeys from Nearby Regions
    Mara, Andrea ; Migliorini, Matteo ; et al.
    In: Foods, Jg. 13 (2024), Heft 2
    Online academicJournal
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    The Authentication of Gayo Arabica Green Coffee Beans with Different Cherry Processing Methods Using Portable LED-Based Fluorescence Spectroscopy and Chemometrics Analysis
    Yulia, Meinilwita ; Analianasari, Analianasari ; et al.
    In: Foods, Jg. 12 (2023-11-01), Heft 23
    Online academicJournal
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    Towards Verifying the Imported Soybeans of China Using Stable Isotope and Elemental Analysis Coupled with Chemometrics
    Zhou, Xiuwen ; Xiong, Beibei ; et al.
    In: Foods, Jg. 12 (2023-11-01), Heft 23
    Online academicJournal
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    Comparing Different Chemometric Approaches to Detect Adulteration of Cold-Pressed Flaxseed Oil with Refined Rapeseed Oil Using Differential Scanning Calorimetry
    Islam, Mahbuba ; Kaczmarek, Anna ; et al.
    In: Foods, Jg. 12 (2023-09-01), Heft 18
    Online academicJournal
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    Investigation Tracing the Origin of Tan Sheep Visceral Tissues through Mineral Elements
    Hou, Yanru ; Wang, Xuerong ; et al.
    In: Foods, Jg. 12 (2023-06-01), Heft 13
    Online academicJournal
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    Untargeted Lipidomics and Chemometric Tools for the Characterization and Discrimination of Irradiated Camembert Cheese Analyzed by UHPLC-Q-Orbitrap-MS
    Tomaiuolo, Michele ; Nardelli, Valeria ; et al.
    In: Foods, Jg. 12 (2023-05-01), Heft 11
    Online academicJournal
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    Geographical Classification of Saffron (Crocus Sativus L.) Using Total and Synchronous Fluorescence Combined with Chemometric Approaches
    El Hani, Ouarda ; García-Guzmán, Juan José ; et al.
    In: Foods, Jg. 12 (2023-04-01), Heft 9
    Online academicJournal
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    Multivariate Statistical Models for the Authentication of Traditional Balsamic Vinegar of Modena and Balsamic Vinegar of Modena on [sup.1]H-NMR Data: Comparison of Targeted and Untargeted Approaches
    Truzzi, Eleonora ; Marchetti, Lucia ; et al.
    In: Foods, Jg. 12 (2023-03-01), Heft 7
    Online academicJournal
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    Emerging Perspectives of Blockchains in Food Supply Chain Traceability Based on Patent Analysis
    Mastilović, Jasna ; Kukolj, Dragan ; et al.
    In: Foods, Jg. 12 (2023-02-01), Heft 5
    Online academicJournal
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    A Study on Origin Traceability of White Tea (White Peony) Based on Near-Infrared Spectroscopy and Machine Learning Algorithms
    Zhang, Lingzhi ; Dai, Haomin ; et al.
    In: Foods, Jg. 12 (2023), Heft 3
    Online academicJournal
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    Evaluating the Use of a Similarity Index (SI) Combined with near Infrared (NIR) Spectroscopy as Method in Meat Species Authenticity
    Cozzolino, Daniel ; Bureš, Daniel ; et al.
    In: Foods, Jg. 12 (2023), Heft 1
    Online academicJournal
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    Detection of the Inoculated Fermentation Process of Apo Pickle Based on a Colorimetric Sensor Array Method
    Wang, Mengyao ; Liu, Jiawei ; et al.
    In: Foods, Jg. 11 (2022-11-01), Heft 22
    Online academicJournal
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    Classification of Prunus Genus by Botanical Origin and Harvest Year Based on Carbohydrates Profile
    Miricioiu, Marius Gheorghe ; Ionete, Roxana Elena ; et al.
    In: Foods, Jg. 11 (2022-09-01), Heft 18
    Online academicJournal
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    Feasibility of Using a Cheap Colour Sensor to Detect Blends of Vegetable Oils in Avocado Oil
    Lorenzo, Natasha D. ; da Rocha, Roney A. ; et al.
    In: Foods, Jg. 13 (2024-02-01), Heft 4
    Online academicJournal
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    Influence of Geographical Origin on Isotopic and Elemental Compositions of Pork Meat
    Dehelean, Adriana ; Feher, Ioana ; et al.
    In: Foods, Jg. 12 (2023-11-01), Heft 23
    Online academicJournal
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    Design of an Artificial Intelligence of Things-Based Sesame Oil Evaluator for Quality Assessment Using Gas Sensors and Deep Learning Mechanisms
    Ku, Hao-Hsiang ; Lung, Ching-Fu ; et al.
    In: Foods, Jg. 12 (2023-11-01), Heft 21
    Online academicJournal
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    Application of Near-Infrared Spectroscopy and Fuzzy Improved Null Linear Discriminant Analysis for Rapid Discrimination of Milk Brands
    Wu, Xiaohong ; Fang, Yiheng ; et al.
    In: Foods, Jg. 12 (2023-10-01), Heft 21
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    Detection of Red Pepper Powder Adulteration with Allura Red and Red Pepper Seeds Using Hyperspectral Imaging
    Park, Jong-Jin ; Cho, Jeong-Seok ; et al.
    In: Foods, Jg. 12 (2023-09-01), Heft 18
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    Investigation of Spectroscopic Peculiarities of Ergot-Infected Winter Wheat Grains
    Pankin, Dmitrii ; Povolotckaia, Anastasia ; et al.
    In: Foods, Jg. 12 (2023-09-01), Heft 18
    Online academicJournal
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    Wie komme ich dran?
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