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    Quality Characteristics of Vegan Mayonnaise Produced Using Supercritical Carbon Dioxide-Processed Defatted Soybean Flour
    Lee, Kyo-Yeon ; Han, Chae-Yeon ; et al.
    In: Foods, Jg. 13 (2024-04-01), Heft 8
    Online academicJournal
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    Wie komme ich dran?
  2. Detailansicht für Treffer 2 öffnen
    Quality Characteristics of Vegan Mayonnaise Produced Using Supercritical Carbon Dioxide-Processed Defatted Soybean Flour
    Lee, Kyo-Yeon ; Han, Chae-Yeon ; et al.
    In: Foods, Jg. 13 (2024-04-01), Heft 8, S. 1170-1170
    Online academicJournal
    Zugriff:
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    Wie komme ich dran?
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    Miyeokgui (Undaria pinnatifida Sporophyll) Characteristic under Different Relative Humidity: Microbial Safety, Antioxidant Activity, Ascorbic Acid, Fucoxanthin, α-/β-/γ-Tocopherol Contents
    Lee, Kyo-Yeon ; Kim, Jong Min ; et al.
    In: Foods, Jg. 12 (2023-06-01), Heft 12
    Online academicJournal
    Zugriff:
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    Wie komme ich dran?
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    Effect of Heating under Different Vacuum Levels on Physicochemical and Oxidative Properties of Beef Sirloin
    Kim, Ah-Na ; Lee, Kyo-Yeon ; et al.
    In: Foods, Jg. 12 (2023-03-01), Heft 7
    Online academicJournal
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    Wie komme ich dran?
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    Miyeokgui (Undaria pinnatifida Sporophyll) Characteristic under Different Relative Humidity: Microbial Safety, Antioxidant Activity, Ascorbic Acid, Fucoxanthin, α-/β-/γ-Tocopherol Contents
    Lee, Kyo-Yeon ; Jong Min Kim ; et al.
    In: Foods, Jg. 12 (2023-06-01), Heft 12, S. 2342-2342
    Online academicJournal
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    Wie komme ich dran?
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    Development of an Abalone 3D Food Printing Ink for the Personalized Senior-Friendly Foods
    Yun, Hyun-Jung ; Han, Na-Ra ; et al.
    In: Foods, Jg. 11 (2022-10-01), Heft 20
    Online academicJournal
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    Wie komme ich dran?
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    Food and Gut Microbiota-Derived Metabolites in Nonalcoholic Fatty Liver Disease
    Jeong, Min Kyo ; Min, Byeong Hyun ; et al.
    In: Foods, Jg. 11 (2022-09-01), Heft 17
    Online academicJournal
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    Wie komme ich dran?
  8. Detailansicht für Treffer 8 öffnen
    Effect of Heating under Different Vacuum Levels on Physicochemical and Oxidative Properties of Beef Sirloin
    Kim, Ah-Na ; Lee, Kyo-Yeon ; et al.
    In: Foods, Jg. 12 (2023-03-01), Heft 7, S. 1393-1393
    Online academicJournal
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    Wie komme ich dran?
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    Development of an Abalone 3D Food Printing Ink for the Personalized Senior-Friendly Foods
    Yun, Hyun-Jung ; Han, Na-Ra ; et al.
    In: Foods, Jg. 11 (2022-10-01), Heft 3262, S. 3262-3262
    Online academicJournal
    Zugriff:
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    Wie komme ich dran?
  10. Detailansicht für Treffer 10 öffnen
    Food and Gut Microbiota-Derived Metabolites in Nonalcoholic Fatty Liver Disease
    Min Kyo Jeong ; Byeong Hyun Min ; et al.
    In: Foods, Jg. 11 (2022-09-01), Heft 17, S. 2703-2703
    Online academicJournal
    Zugriff:
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    Wie komme ich dran?
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