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    Pulse Spray Drying for Bovine Skimmed Milk Powder Production
    Romo, María ; Chutani, Doll ; et al.
    In: Foods, Jg. 13 (2024-03-01), Heft 6
    Online academicJournal
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    Wie komme ich dran?
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    Physical Stability of Lotus Seed and Lily Bulb Beverage: The Effects of Homogenisation on Particle Size Distribution, Microstructure, Rheological Behaviour, and Sensory Properties
    Su, Jiajia ; Qiu, Xiaokun ; et al.
    In: Foods, Jg. 13 (2024-03-01), Heft 5
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Full Text Finder (Volltext)
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    Pulse Spray Drying for Bovine Skimmed Milk Powder Production
    Romo, María ; Chutani, Doll ; et al.
    In: Foods, Jg. 13 (2024-03-01), Heft 6, S. 869-869
    Online academicJournal
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    Wie komme ich dran?
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    Physical Stability of Lotus Seed and Lily Bulb Beverage: The Effects of Homogenisation on Particle Size Distribution, Microstructure, Rheological Behaviour, and Sensory Properties
    Su, Jiajia ; Qiu, Xiaokun ; et al.
    In: Foods, Jg. 13 (2024-03-01), Heft 5, S. 769-769
    Online academicJournal
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    In-Line Near-Infrared Spectroscopy Gives Rapid and Precise Assessment of Product Quality and Reveals Unknown Sources of Variation—A Case Study from Commercial Cheese Production
    Solberg, Lars Erik ; Wold, Jens Petter ; et al.
    In: Foods, Jg. 12 (2023-02-01), Heft 5
    Online academicJournal
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    In-Line Near-Infrared Spectroscopy Gives Rapid and Precise Assessment of Product Quality and Reveals Unknown Sources of Variation—A Case Study from Commercial Cheese Production
    Lars Erik Solberg ; Jens Petter Wold ; et al.
    In: Foods, Jg. 12 (2023-02-01), Heft 5, S. 1026-1026
    Online academicJournal
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    Changes in Structural and Rheological Properties of Guar Gum Particles in Fluidized-Bed Agglomeration: Effect of Sucrose Binder Concentration
    Lee, Donghyeon ; Yoo, Byoungseung
    In: Foods, Jg. 11 (2021-12-01), Heft 1, S. 73-73
    Online academicJournal
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    Drying Treatments Change the Composition of Aromatic Compounds from Fresh to Dried Centennial Seedless Grapes
    Hafiz Umer Javed ; Wang, Dong ; et al.
    In: Foods, Jg. 10 (2021-03-01), Heft 3, S. 559-559
    Online academicJournal
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    Effects of High-Pressure Homogenization on the Structural, Physical, and Rheological Properties of Lily Pulp
    Liu, Jie ; Wang, Rongrong ; et al.
    In: Foods, Jg. 8 (2019-10-01), Heft 10, S. 472-472
    Online academicJournal
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  10. Detailansicht für Treffer 10 öffnen
    Drying Treatments Change the Composition of Aromatic Compounds from Fresh to Dried Centennial Seedless Grapes
    Muhammad Salman Zahid ; Shiping, Wang ; et al.
    In: Foods, Jg. 10 (2021-03-08), S. 559-559
    Online unknown
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    Developing Soybean Protein Gel-Based Foods from Okara Using the Wet-Type Grinder Method
    Arai, Yuya ; Nishinari, Katsuyoshi ; et al.
    In: Foods, Jg. 10 (2021-02-01), Heft 2, S. 348-348
    Online academicJournal
    Zugriff:
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