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    Antioxidant Activities of Co-Encapsulated Natal Plum ( Carissa macrocarpa ) Juice Inoculated with Ltp. plantarum 75 in Different Biopolymeric Matrices after In Vitro Digestion.
    Seke, F ; Manhivi, VE ; et al.
    In: Foods (Basel, Switzerland), Jg. 11 (2022-07-16), Heft 14
    Online academicJournal
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    Influence of Fermentation on Functional Properties and Bioactivities of Different Cowpea Leaf Smoothies during In Vitro Digestion.
    Moloto, MR ; Akinola, SA ; et al.
    In: Foods (Basel, Switzerland), Jg. 12 (2023-04-19), Heft 8
    Online academicJournal
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    Transcriptome and Proteome Analysis Revealed the Influence of High-Molecular-Weight Glutenin Subunits (HMW-GSs) Deficiency on Expression of Storage Substances and the Potential Regulatory Mechanism of HMW-GSs.
    Zhao, Y ; Zhao, J ; et al.
    In: Foods (Basel, Switzerland), Jg. 12 (2023-01-12), Heft 2
    Online academicJournal
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    Impact of Antimicrobial Carcass Washes and Processing Techniques on Quality Attributes of Beef Frankfurters.
    Ford, E ; Davis, M ; et al.
    In: Foods (Basel, Switzerland), Jg. 11 (2022-06-26), Heft 13
    Online academicJournal
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    Mapping B-Cell Epitopes for Nonspecific Lipid Transfer Proteins of Legumes Consumed in India and Identification of Critical Residues Responsible for IgE Binding.
    Mishra, A ; Kumar, A
    In: Foods (Basel, Switzerland), Jg. 10 (2021-06-02), Heft 6
    Online academicJournal
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    Egg Yolk Antioxidants Profiles: Effect of Diet Supplementation with Linseeds and Tomato-Red Pepper Mixture before and after Storage.
    Omri, B ; Alloui, N ; et al.
    In: Foods (Basel, Switzerland), Jg. 8 (2019-08-07), Heft 8
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Full Text Finder (Volltext)
    Wie komme ich dran?
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