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    Effects of aqueous ozone treatments on microbial load reduction and shelf life extension of fresh-cut apple
    Liu, Chenghui ; Ma, Tao ; et al.
    In: International Journal of Food & Science Technology, Jg. 51 (2016-05-01), Heft 5, S. 1099-1100
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    Commiphora myrrha (Nees) Engl. extracts: evaluation of antioxidant and antiproliferative activity and their ability to reduce microbial growth on fresh-cut salad
    Boffa, Luisa ; Binello, Arianna ; et al.
    In: International Journal of Food & Science Technology, Jg. 51 (2016-03-01), Heft 3, S. 625-626
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    Edible coatings enriched with essential oils for extending the shelf-life of ‘Bravo de Esmolfe’ fresh-cut apples
    Guerreiro, Adriana C. ; Gago, Custódia M. L. ; et al.
    In: International Journal of Food & Science Technology, Jg. 51 (2016), Heft 1, S. 87-88
    Online academicJournal
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    Chitosan nanoparticle coatings reduce microbial growth on fresh-cut apples while not affecting quality attributes
    Pilon, Lucimeire ; Spricigo, Poliana C. ; et al.
    In: International Journal of Food & Science Technology, Jg. 50 (2015-02-01), Heft 2, S. 440-441
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    Postharvest performance of fresh-cut ‘Big Top’ nectarine as affected by dipping in chemical preservatives and packaging in modified atmosphere
    Cefola, Maria ; Pace, Bernardo ; et al.
    In: International Journal of Food & Science Technology, Jg. 49 (2014-04-01), Heft 4, S. 1184-1185
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    Chlorine dioxide treatment decreases respiration and ethylene synthesis in fresh-cut ‘Hami’ melon fruit
    Guo, Qin ; Lv, Xin ; et al.
    In: International Journal of Food & Science Technology, Jg. 48 (2013-09-01), Heft 9, S. 1775-1776
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    Optimisation of the peracetic acid washing disinfection of fresh-cut strawberries based on microbial load reduction and bioactive compounds retention
    Van de Velde, Franco ; Güemes, Daniel R. ; et al.
    In: International Journal of Food & Science Technology, Jg. 49 (2014-02-01), Heft 2, S. 634-635
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    Effects of light exposure on chlorophyll, sugars and vitamin C content of fresh-cut celery (Apium graveolens var. dulce) petioles
    Zhan, Lijuan ; Hu, Jinqiang ; et al.
    In: International Journal of Food & Science Technology, Jg. 49 (2014-02-01), Heft 2, S. 347-348
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    Study of different nectarine cultivars and their suitability for fresh-cut processing
    Nogales-Delgado, Sergio ; del Carmen Fuentes-Pérez, María ; et al.
    In: International Journal of Food & Science Technology, Jg. 49 (2014), Heft 1, S. 114-115
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    Bacterial inactivation and quality changes of fresh-cut avocados as affected by intense light pulses of specific spectra
    Ramos-Villarroel, Ana ; Aron-Maftei, Nicoleta ; et al.
    In: International Journal of Food & Science Technology, Jg. 49 (2014), Heft 1, S. 128-129
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    Influence of hot-air treatment, superatmospheric O2 and elevated CO2 on bioactive compounds and storage properties of fresh-cut pomegranate arils
    Maghoumi, Mahshad ; Mostofi, Younes ; et al.
    In: International Journal of Food & Science Technology, Jg. 49 (2014), Heft 1, S. 153-154
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    Quality of fresh-cut purple-fleshed sweet potatoes after X-ray irradiation treatment and refrigerated storage
    Oner, Manolya E. ; Wall, Marisa M.
    In: International Journal of Food & Science Technology, Jg. 48 (2013-10-01), Heft 10, S. 2064-2065
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    Effects of rind removal on physicochemical quality characteristics of fresh-cut watermelon [Citrullus lanatus (Thunb) Matsum & Nakai] during cold storage
    Petrou, Petros ; Soteriou, Georgios ; et al.
    In: International Journal of Food & Science Technology, Jg. 48 (2013-02-01), Heft 2, S. 357-358
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    Maintenance of postharvest quality and bioactive compounds of fresh-cut sweet leaf bush (Sauropus androgynus L. Merr.) through hot CaCl2 dips
    Supapvanich, Suriyan ; Arkajak, Rachaya ; et al.
    In: International Journal of Food & Science Technology, Jg. 47 (2012-12-01), Heft 12, S. 2662-2663
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    Prediction of storage quality of fresh-cut green peppers using artificial neural network
    Meng, Xiangyong ; Zhang, Min ; et al.
    In: International Journal of Food & Science Technology, Jg. 47 (2012-08-01), Heft 8, S. 1586-1587
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    Shelf life of fresh-cut green beans as affected by packaging systems
    Lucera, Annalisa ; Conte, Amalia ; et al.
    In: International Journal of Food & Science Technology, Jg. 46 (2011-11-01), Heft 11, S. 2351-2352
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    Effect of nano-ZnO-coated active packaging on quality of fresh-cut ‘Fuji’ apple
    Li, Xihong ; Li, Weili ; et al.
    In: International Journal of Food & Science Technology, Jg. 46 (2011-09-01), Heft 9, S. 1947-1948
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    Modelling changes in anthocyanins, total vitamin C and colour as a consequence of peracetic acid washing disinfection of two cultivars of strawberries for fresh-cut processing
    Van de Velde, Franco ; Piagentini, Andrea M. ; et al.
    In: International Journal of Food & Science Technology, Jg. 48 (2013-05-01), Heft 5, S. 954-955
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    Mango film coated for fresh-cut mango in modified atmosphere packaging
    Sothornvit, Rungsinee ; Rodsamran, Patratip
    In: International Journal of Food & Science Technology, Jg. 45 (2010-08-01), Heft 8, S. 1689-1690
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    Effects of ozone and chlorine postharvest treatments on quality of fresh-cut red bell peppers
    Horvitz, Sandra ; Cantalejo, María J.
    In: International Journal of Food & Science Technology, Jg. 47 (2012-09-01), Heft 9, S. 1935-1936
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