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    The impact of different acidic conditions and food substrates on Listeria monocytogenes biofilms development and removal using nanoencapsulated carvacrol.
    Yammine, Jina ; Doulgeraki, Agapi I. ; et al.
    In: International Journal of Food Microbiology, Jg. 416 (2024-05-02), S. N.PAG
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Genomic-wide analysis of Salmonella enterica strains isolated from peanuts in Brazil.
    de Almeida, Otávio Guilherme Gonçalves ; Bertozzi, Bruno Gerfi ; et al.
    In: International Journal of Food Microbiology, Jg. 420 (2024-08-02), S. N.PAG
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Kinetics of biofilm formation by pathogenic and spoilage microorganisms under conditions that mimic the poultry, meat, and egg processing industries.
    Iñiguez-Moreno, Maricarmen ; Gutiérrez-Lomelí, Melesio ; et al.
    In: International Journal of Food Microbiology, Jg. 303 (2019-08-16), S. 32-41
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Influence of antibiotic-resistance and exudate on peroxyacetic acid tolerance in O157 and non-O157 Shiga toxin producing E. coli.
    Kumar, Govindaraj Dev ; Krishnaprabha ; et al.
    In: International Journal of Food Microbiology, Jg. 391 (2023-04-16), S. N.PAG
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Antibacterial activity of acidified sodium benzoate against Escherichia coli O157:H7, Salmonella enterica, and Listeria monocytogenes in tryptic soy broth and on cherry tomatoes.
    Chen, Huaiqiong ; Zhong, Qixin
    In: International Journal of Food Microbiology, Jg. 274 (2018-06-02), S. 38-44
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Antimicrobial edible coatings and films from micro-emulsions and their food applications.
    Guo, Mingming ; Yadav, Madhav P. ; et al.
    In: International Journal of Food Microbiology, Jg. 263 (2017-12-18), S. 9-16
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Propensity for biofilm formation by aerobic mesophilic and thermophilic spore forming bacteria isolated from Chinese milk powders.
    Sadiq, Faizan A. ; Yuan, Lei ; et al.
    In: International Journal of Food Microbiology, Jg. 262 (2017-12-04), S. 89-98
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Lactobionic acid enhances the synergistic effect of nisin and thymol against Listeria monocytogenes Scott A in tryptic soy broth and milk.
    Chen, Huaiqiong ; Zhong, Qixin
    In: International Journal of Food Microbiology, Jg. 260 (2017-11-02), S. 36-41
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Variability of Listeria monocytogenes strains in biofilm formation on stainless steel and polystyrene materials and resistance to peracetic acid and quaternary ammonium compounds.
    Poimenidou, Sofia V. ; Chrysadakou, Marilena ; et al.
    In: International Journal of Food Microbiology, Jg. 237 (2016-11-21), S. 164-171
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Physical and antimicrobial properties of cinnamon bark oil co-nanoemulsified by lauric arginate and Tween 80.
    Hilbig, Jonas ; Ma, Qiumin ; et al.
    In: International Journal of Food Microbiology, Jg. 233 (2016-09-16), S. 52-59
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Sodium benzoate and sodium bisulfate as preservatives in apple juice and alternative sanitizers for washing cherry tomatoes.
    Chen, Huaiqiong ; Brashears, Mindy M. ; et al.
    In: International Journal of Food Microbiology, Jg. 372 (2022-07-02), S. N.PAG
    academicJournal
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    Synergistic bactericidal action of phytic acid and sodium chloride against Escherichia coli O157:H7 cells protected by a biofilm.
    Kim, Nam Hee ; Rhee, Min Suk
    In: International Journal of Food Microbiology, Jg. 227 (2016-06-16), S. 17-21
    academicJournal
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    Antimicrobial properties of microemulsions formulated with essential oils, soybean oil, and Tween 80.
    Ma, Qiumin ; Davidson, P. Michael ; et al.
    In: International Journal of Food Microbiology, Jg. 226 (2016-06-02), S. 20-25
    academicJournal
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    Antimicrobial activity of thyme oil co-nanoemulsified with sodium caseinate and lecithin.
    Xue, Jia ; Michael Davidson, P. ; et al.
    In: International Journal of Food Microbiology, Jg. 210 (2015-10-01), S. 1-8
    academicJournal
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  15. Detailansicht für Treffer 15 öffnen
    Antimicrobial property and microstructure of micro-emulsion edible composite films against Listeria.
    Guo, Mingming ; Jin, Tony Z. ; et al.
    In: International Journal of Food Microbiology, Jg. 208 (2015-09-02), S. 58-64
    academicJournal
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  16. Detailansicht für Treffer 16 öffnen
    Stability of sublethal acid stress adaptation and induced cross protection against lauric arginate in Listeria monocytogenes.
    Shen, Qian ; Soni, Kamlesh A. ; et al.
    In: International Journal of Food Microbiology, Jg. 203 (2015-06-16), S. 49-54
    academicJournal
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  17. Detailansicht für Treffer 17 öffnen
    Identification of lactobacilli with inhibitory effect on biofilm formation by pathogenic bacteria on stainless steel surfaces.
    Ait Ouali, Fatma ; Al Kassaa, Imad ; et al.
    In: International Journal of Food Microbiology, Jg. 191 (2014-11-17), S. 116-124
    academicJournal
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  18. Detailansicht für Treffer 18 öffnen
    Antimicrobial properties of nisin after glycation with lactose, maltodextrin and dextran and the thyme oil emulsions prepared thereof.
    Chen, Huaiqiong ; Davidson, P. Michael ; et al.
    In: International Journal of Food Microbiology, Jg. 191 (2014-11-17), S. 75-81
    academicJournal
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  19. Detailansicht für Treffer 19 öffnen
    Study of the effectiveness of staphylococcins in biopreservation of Minas fresh (Frescal) cheese with a reduced sodium content.
    Miceli de Farias, Felipe ; dos Santos Nascimento, Janaína ; et al.
    In: International Journal of Food Microbiology, Jg. 304 (2019-09-02), S. 19-31
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  20. Detailansicht für Treffer 20 öffnen
    In situ characterization and analysis of Salmonella biofilm formation under meat processing environments using a combined microscopic and spectroscopic approach.
    Wang, Huhu ; Ding, Shijie ; et al.
    In: International Journal of Food Microbiology, Jg. 167 (2013-11-01), Heft 3, S. 293-302
    academicJournal
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