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    Identification of fish species after cooking by SDS-PAGE and urea IEF: a collaborative study.
    Etienne, M ; Jérôme, M ; et al.
    In: Journal of agricultural and food chemistry, Jg. 48 (2000-07-01), Heft 7, S. 2653-8
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Analytical approaches for the characterization and identification of olive (Olea europaea) oil proteins.
    Esteve, C ; D'Amato, A ; et al.
    In: Journal of agricultural and food chemistry, Jg. 61 (2013-10-30), Heft 43, S. 10384-91
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Inhibition equivalency factors for dinophysistoxin-1 and dinophysistoxin-2 in protein phosphatase assays: applicability to the analysis of shellfish samples and comparison with LC-MS/MS.
    Garibo, D ; de la Iglesia P ; et al.
    In: Journal of agricultural and food chemistry, Jg. 61 (2013-03-13), Heft 10, S. 2572-9
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Antioxidant activities of buttermilk proteins, whey proteins, and their enzymatic hydrolysates.
    Conway, V ; Gauthier, SF ; et al.
    In: Journal of agricultural and food chemistry, Jg. 61 (2013-01-16), Heft 2, S. 364-72
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Purification and characterization of a cysteine endopeptidase from Vasconcellea quercifolia A. St.-Hil. latex displaying high substrate specificity.
    Torres, MJ ; Trejo, SA ; et al.
    In: Journal of agricultural and food chemistry, Jg. 58 (2010-10-27), Heft 20, S. 11027-35
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Solubilization and electrophoretic characterization of select edible nut seed proteins.
    Sathe, SK ; Venkatachalam, M ; et al.
    In: Journal of agricultural and food chemistry, Jg. 57 (2009-09-09), Heft 17, S. 7846-56
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Involvement of methemoglobin (MetHb) formation and hemin loss in the pro-oxidant activity of fish hemoglobins.
    Maestre, R ; Pazos, M ; et al.
    In: Journal of agricultural and food chemistry, Jg. 57 (2009-08-12), Heft 15, S. 7013-21
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Isolation and characterization of superoxide dismutase from wheat seedlings.
    Lai, LS ; Chang, PC ; et al.
    In: Journal of agricultural and food chemistry, Jg. 56 (2008-09-10), Heft 17, S. 8121-9
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Protein-protein interactions during high-moisture extrusion for fibrous meat analogues and comparison of protein solubility methods using different solvent systems.
    Liu, K ; Hsieh, FH
    In: Journal of agricultural and food chemistry, Jg. 56 (2008-04-23), Heft 8, S. 2681-7
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Characterization and in vitro digestibility of bovine beta-lactoglobulin glycated with galactooligosaccharides.
    Luz Sanz, M ; Corzo-Martínez, M ; et al.
    In: Journal of agricultural and food chemistry, Jg. 55 (2007-09-19), Heft 19, S. 7916-25
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Simplified electrophoretic assay for human salivary alpha-amylase inhibitor detection in cereal seed flours.
    Fontanini, D ; Capocchi, A ; et al.
    In: Journal of agricultural and food chemistry, Jg. 55 (2007-05-30), Heft 11, S. 4334-9
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Antioxidative enzymes in the response of buckwheat (Fagopyrum esculentum moench) to ultraviolet B radiation.
    Jovanovic, ZS ; Milosevic, JD ; et al.
    In: Journal of agricultural and food chemistry, Jg. 54 (2006-12-13), Heft 25, S. 9472-8
    academicJournal
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    Detection of proteins related to starch synthase activity in the developing mungbean (Vigna radiata L.).
    Ko, YT ; Pan, CH ; et al.
    In: Journal of agricultural and food chemistry, Jg. 53 (2005-06-15), Heft 12, S. 4805-12
    academicJournal
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    Association of a specific cationic peroxidase isozyme with maize stress and disease resistance responses, genetic identification, and identification of a cDNA coding for the isozyme.
    Dowd, PF ; Johnson, ET
    In: Journal of agricultural and food chemistry, Jg. 53 (2005-06-01), Heft 11, S. 4464-70
    academicJournal
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    Isolation, characterization, and pectin-modifying properties of a thermally tolerant pectin methylesterase from Citrus sinensis var. Valencia.
    Cameron, RG ; Savary, BJ ; et al.
    In: Journal of agricultural and food chemistry, Jg. 53 (2005-03-23), Heft 6, S. 2255-60
    academicJournal
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    Assessment of the reactivity of selected isoflavones against proteins in comparison to quercetin.
    Rawel, HM ; Ranters, H ; et al.
    In: Journal of agricultural and food chemistry, Jg. 52 (2004-08-11), Heft 16, S. 5263-71
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Separation and characterization of a salt-dependent pectin methylesterase from Citrus sinensis var. Valencia fruit tissue.
    Cameron, RG ; Savary, BJ ; et al.
    In: Journal of agricultural and food chemistry, Jg. 51 (2003-03-26), Heft 7, S. 2070-5
    academicJournal
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    Subcellular localization and isoenzyme pattern of peroxidase and polyphenol oxidase in beet root (Beta vulgaris L.).
    Escribano, J ; Gandía-Herrero, F ; et al.
    In: Journal of agricultural and food chemistry, Jg. 50 (2002-10-09), Heft 21, S. 6123-9
    academicJournal
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    Fractionation of beta-lactoglobulin tryptic peptides by ampholyte-free isoelectric focusing.
    Groleau, PE ; Jimenez-Flores, R ; et al.
    In: Journal of agricultural and food chemistry, Jg. 50 (2002-01-30), Heft 3, S. 578-83
    academicJournal
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    Comparison of different electrophoretic separations of hen egg white proteins.
    Desert, C ; Guérin-Dubiard, C ; et al.
    In: Journal of agricultural and food chemistry, Jg. 49 (2001-10-01), Heft 10, S. 4553-61
    academicJournal
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