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    Thymol Nanoemulsified by Whey Protein-Maltodextrin Conjugates: The Enhanced Emulsifying Capacity and Antilisterial Properties in Milk by Propylene Glycol
    JIA, XUE ; DAVIDSON, P. Michael ; et al.
    In: Journal of agricultural and food chemistry (Print), Jg. 61 (2013), Heft 51, S. 12720-12726
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Selection and Characterization of Aptamers against Salmonella typhimurium Using Whole-Bacterium Systemic Evolution of Ligands by Exponential Enrichment (SELEX)
    NUO, DUAN ; SHIJIA, WU ; et al.
    In: Journal of agricultural and food chemistry (Print), Jg. 61 (2013), Heft 13, S. 3229-3234
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Composition of Herba Pogostemonis Water Extract and Protection of Infected Mice against Salmonella Typhimurium-Induced Liver Damage and Mortality by Stimulation of Innate Immune Cells
    SUNG PHIL, KIM ; MOON, Eunpyo ; et al.
    In: Journal of agricultural and food chemistry (Print), Jg. 60 (2012), Heft 49, S. 12122-12130
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Plant Extracts, Spices, and Essential Oils Inactivate Escherichia coli O157:H7 and Reduce Formation of Potentially Carcinogenic Heterocyclic Amines in Cooked Beef Patties
    ROUNDS, Liliana ; HAVENS, Cody M ; et al.
    In: Journal of agricultural and food chemistry (Print), Jg. 60 (2012), Heft 14, S. 3792-3799
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Hericium erinaceus Mushroom Extracts Protect Infected Mice against Salmonella Typhimurium-Induced Liver Damage and Mortality by Stimulation of Innate Immune Cells
    SUNG PHIL, KIM ; MOON, Eunpyo ; et al.
    In: Journal of agricultural and food chemistry (Print), Jg. 60 (2012), Heft 22, S. 5590-5596
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Optimization of Application of Delactosed Whey Permeate Treatment To Extend the Shelf Life of Fresh-Cut Tomato Using Response Surface Methodology
    AHMED, Lubna ; RICK, Daniel ; et al.
    In: Journal of agricultural and food chemistry (Print), Jg. 59 (2011), Heft 6, S. 2377-2385
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Coexpression of the Superoxide Dismutase and the Catalase Provides Remarkable Oxidative Stress Resistance in Lactobacillus rhamnosus
    HAORAN, AN ; ZHENGYUAN, ZHAI ; et al.
    In: Journal of agricultural and food chemistry (Print), Jg. 59 (2011), Heft 8, S. 3851-3856
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Beneficial Preventive Effects of Gastric Mucosal Lesion for Soy―Skim Milk Fermented by Lactic Acid Bacteria
    LIU, Chin-Feng ; HU, Chun-Ling ; et al.
    In: Journal of agricultural and food chemistry (Print), Jg. 57 (2009), Heft 10, S. 4433-4438
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Antibacterial Activity of Essential Oil Components and Their Potential Use in Seed Disinfection
    LO CANTORE, Pietro ; SHANMUGAIAH, Vellasamy ; et al.
    In: Journal of agricultural and food chemistry (Print), Jg. 57 (2009), Heft 20, S. 9454-9461
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  10. Detailansicht für Treffer 10 öffnen
    Determination of spore inactivation during thermal and pressure-assisted thermal processing using FT-IR spectroscopy
    SUBRAMANIAN, Anand ; AHN, Juhee ; et al.
    In: Journal of agricultural and food chemistry (Print), Jg. 54 (2006), Heft 26, S. 10300-10306
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Effect of EDTA alone and in combination with polygodial on the growth of Saccharomyces cerevisiae
    KUBO, Isao ; SANG HWA, LEE ; et al.
    In: Journal of agricultural and food chemistry (Print), Jg. 53 (2005), Heft 5, S. 1818-1822
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Simultaneous and sensitive detection of three foodborne pathogens by multiplex PCR, capillary gel electrophoresis, and laser-induced fluorescence
    ALARCON, Benito ; GARCIA-CANAS, Virginia ; et al.
    In: Journal of agricultural and food chemistry (Print), Jg. 52 (2004), Heft 23, S. 7180-7186
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Green-leaf-derived C6-aroma compounds with potent antibacterial action that act on both gram-negative and gram-positive bacteria
    NAKAMURA, Soichiro ; HATANAKA, Akikazu
    In: Journal of agricultural and food chemistry (Print), Jg. 50 (2002), Heft 26, S. 7639-7644
    academicJournal
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  14. Detailansicht für Treffer 14 öffnen
    Mycoflora and occurrence of aflatoxin B1 and fumonisin B1 during storage of Brazilian sorghum
    DA SILVA, Josefa B ; POZZI, Claudia R ; et al.
    In: Journal of agricultural and food chemistry (Print), Jg. 48 (2000), Heft 9, S. 4352-4356
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  15. Detailansicht für Treffer 15 öffnen
    Influence of a probiotic adjunct culture of Enterococcus faecium on the quality of Cheddar cheese
    GARDINER, G. E ; ROSS, R. P ; et al.
    In: Journal of agricultural and food chemistry (Print), Jg. 47 (1999), Heft 12, S. 4907-4916
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  16. Detailansicht für Treffer 16 öffnen
    Low-dose irradiation of cut iceberg lettuce in modified atmosphere packaging
    HAGENMAIER, R. D ; BAKER, R. A
    In: Journal of agricultural and food chemistry (Print), Jg. 45 (1997), Heft 8, S. 2864-2868
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  17. Detailansicht für Treffer 17 öffnen
    Characterization of Protein Hydrolysis and Odor-Active Compounds of Fish Sauce Inoculated with Virgibacillus sp. SK37 under Reduced Salt Content
    LAPSONGPHON, Nawaporn ; CADWALLADER, Keith R ; et al.
    In: Journal of agricultural and food chemistry (Print), Jg. 61 (2013), Heft 27, S. 6604-6613
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Use of Acidic Electrolyzed Water Ice for Preserving the Quality of Shrimp
    TING, LIN ; JING JING, WANG ; et al.
    In: Journal of agricultural and food chemistry (Print), Jg. 61 (2013), Heft 36, S. 8695-8702
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  19. Detailansicht für Treffer 19 öffnen
    Rapid and Robust Detection Methods for Poison and Microbial Contamination
    HOEHL, Melanie M ; LU, Peter J ; et al.
    In: Journal of agricultural and food chemistry (Print), Jg. 60 (2012), Heft 25, S. 6349-6358
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  20. Detailansicht für Treffer 20 öffnen
    Fatty Acid Profile of Pig Meat after Probiotic Administration
    ROMINA ROSS, Gloria ; PAOLA VAN NIEUWENHOVE, Carina ; et al.
    In: Journal of agricultural and food chemistry (Print), Jg. 60 (2012), Heft 23, S. 5974-5978
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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