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    Real-time milk analysis integrated with stacking ensemble learning as a tool for the daily prediction of cheese-making traits in Holstein cattle
    Lucio F.M. Mota ; Giannuzzi, Diana ; et al.
    In: Journal of Dairy Science, Jg. 105 (2022-05-01), Heft 5, S. 4237-4255
    Online academicJournal
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    Technical note: Improving modeling of coagulation, curd firming, and syneresis of sheep milk.
    Cipolat-Gotet, Claudio ; Pazzola, Michele ; et al.
    In: Journal of Dairy Science, Jg. 101 (2018-07-01), Heft 7, S. 5832-5837
    Online academicJournal
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    Genome-wide association and pathway-based analysis using latent variables related to milk protein composition and cheesemaking traits in dairy cattle.
    Dadousis, Christos ; Pegolo, Sara ; et al.
    In: Journal of Dairy Science, Jg. 100 (2017-11-01), Heft 11, S. 9085-9102
    Online academicJournal
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    Genetic analysis of coagulation properties, curd firming modeling, milk yield, composition, and acidity in Sarda dairy sheep.
    Bittante, G. ; Cipolat-Gotet, C. ; et al.
    In: Journal of Dairy Science, Jg. 100 (2017), Heft 1, S. 385-394
    Online academicJournal
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    Genome-wide association of coagulation properties, curd firmness modeling, protein percentage, and acidity in milk from Brown Swiss cows.
    Dadousis, C. ; Biffani, S. ; et al.
    In: Journal of Dairy Science, Jg. 99 (2016-05-01), Heft 5, S. 3654-3666
    Online academicJournal
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    Effect of dairy farming system, herd, season, parity, and days in milk on modeling of the coagulation, curd firming, and syneresis of bovine milk.
    Bittante, G. ; Cipolat-Gotet, C. ; et al.
    In: Journal of Dairy Science, Jg. 98 (2015-04-01), Heft 4, S. 2759-2774
    Online academicJournal
    Zugriff:
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    Modeling of coagulation, curd firming, and syneresis of milk from Sarda ewes.
    Vacca, G. M. ; Pazzola, M. ; et al.
    In: Journal of Dairy Science, Jg. 98 (2015-04-01), Heft 4, S. 2245-2259
    Online academicJournal
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    Invited review: Genetics and modeling of milk coagulation properties.
    Bittante, G. ; Penasa, M. ; et al.
    In: Journal of Dairy Science, Jg. 95 (2012-12-01), Heft 12, S. 6843-6870
    Online academicJournal
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    Modeling rennet coagulation time and curd firmness of milk.
    Bittante, G.
    In: Journal of Dairy Science, Jg. 94 (2011-12-01), Heft 12, S. 5821-5832
    Online academicJournal
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    Composition, coagulation properties, and predicted cheesemaking traits of bulk goat milk from different farming systems, breeds, and stages of production
    Pazzola, Michele ; Amalfitano, Nicolò ; et al.
    In: Journal of Dairy Science, Jg. 105 (2022-08-01), Heft 8, S. 6724-6738
    Online academicJournal
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    The nonlinear effect of somatic cell count on milk composition, coagulation properties, curd firmness modeling, cheese yield, and curd nutrient recovery.
    Bobbo, T. ; Cipolat-Gotet, C. ; et al.
    In: Journal of Dairy Science, Jg. 99 (2016-07-01), Heft 7, S. 5104-5119
    Online academicJournal
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    The mineral profile affects the coagulation pattern and cheese-making efficiency of bovine milk
    Amalfitano, Nicolò ; Stocco, Giorgia ; et al.
    In: Journal of dairy science, Jg. 104 (2021-01-30), Heft 8
    Online unknown
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    Breed of goat affects the prediction accuracy of milk coagulation properties using Fourier-transform infrared spectroscopy
    Dadousis, Christos ; Stocco, Giorgia ; et al.
    In: Journal of dairy science, Jg. 104 (2020-08-18), Heft 4
    Online unknown
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    Characterization of milk composition, coagulation properties, and cheese-making ability of goats reared in extensive farms
    Maria Laura Marongiu ; Maria Luisa Dettori ; et al.
    In: Journal of dairy science, Jg. 103 (2019-10-28), Heft 7
    Online unknown
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  18. Detailansicht für Treffer 18 öffnen
    Goat cheese yield and recovery of fat, protein, and total solids in curd are affected by milk coagulation properties
    Maria Luisa Dettori ; Bittante, Giovanni ; et al.
    In: Journal of dairy science, Jg. 103 (2019-02-04), Heft 2
    Online unknown
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  19. Detailansicht für Treffer 19 öffnen
    Genetic analysis of coagulation properties, curd firming modeling, milk yield, composition, and acidity in Sarda dairy sheep
    Maria Luisa Dettori ; Giuseppe Massimo Vacca ; et al.
    In: Journal of dairy science, Jg. 100 (2016-03-24), Heft 1
    Online unknown
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  20. Detailansicht für Treffer 20 öffnen
    Genome-wide association of coagulation properties, curd firmness modeling, protein percentage, and acidity in milk from Brown Swiss cows
    Biffani, Stefano ; Cecchinato, Alessio ; et al.
    In: Journal of dairy science, Jg. 99 (2015-07-07), Heft 5
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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