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    INHIBITORY EFFECTS OF ISOFLAVONES ON SOYBEAN LIPOXYGENASE-1 ACTIVITY
    Veronica Sanda Chedea ; Simona Ioana Vicas ; et al.
    In: Journal of Food Biochemistry, Jg. 35 (2011-03-04), S. 613-627
    Online unknown
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    Lipoxygenase activity associated to fruit ripening and senescence in chayote (Sechium eduleJacq. Sw. cv. 'virens levis')
    José Orlando Rojas-Reyes ; Vela-Gutiérrez, Gilber ; et al.
    In: Journal of Food Biochemistry, Jg. 42 (2017-10-03), S. e12438
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    KINETICS OF SOYBEAN LIPOXYGENASES ARE RELATED TO pH, SUBSTRATE AVAILABILITY AND EXTRACTION PROCEDURES
    Veronica Sanda Chedea ; Socaciu, Carmen ; et al.
    In: Journal of Food Biochemistry, Jg. 32 (2008-04-01), S. 153-172
    Online unknown
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    CARDIOVASCULAR EFFECTS OF WHEY FROM PROZYME 6-FACILITATED LACTIC ACID BACTERIA FERMENTATION OF MILK
    Bonnie Sun Pan ; Chen, Guan-Wen ; et al.
    In: Journal of Food Biochemistry, Jg. 31 (2007-10-01), S. 639-655
    Online unknown
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    EFFECTS OF HARVESTING MATURITY AND OFF-PLANT RIPENING ON THE ACTIVITIES OF LIPOXYGENASE, HYDROPEROXIDE LYASE, AND ALCOHOL DEHYDROGENASE ENZYMES IN FRESH TOMATO
    Shewfelt, Robert L. ; Yilmaz, Emin ; et al.
    In: Journal of Food Biochemistry, Jg. 26 (2002-11-01), S. 443-457
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    KINETIC BEHAVIOR OF SOYBEAN LIPOXYGENASE: A COMPARATIVE STUDY OF THE FREE ENZYME AND THE ENZYME IMMOBILIZED IN AN ALGINATE SILICA SOL-GEL MATRIX
    Piazza, George J. ; Foglia, Thomas A. ; et al.
    In: Journal of Food Biochemistry, Jg. 24 (2000-03-01), S. 21-31
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    HPLC ANALYSIS OF ALL POSITIONAL ISOMERS OF THE MONOHYDROPEROXIDES FORMED BY SOYBEAN LIPOXYGENASES DURING OXIDATION OF LINOLEIC ACID
    Haslbeck, Franz ; Grosch, Werner
    In: Journal of Food Biochemistry, Jg. 9 (1985-03-01), S. 1-14
    Online unknown
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    DISTRIBUTION AND HEAT INACTIVATION OF LIPID-DEGRADING ENZYMES IN POTATO TUBER
    Galliard, T. ; Rayward-Smith, M. P.
    In: Journal of Food Biochemistry, Jg. 1 (1978-10-01), S. 351-359
    Online unknown
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