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    Capsaicinoid microencapsulation of chili pepper fruit (C. annuum)oleoresin by complex coacervation
    Juárez-Goiz, José ; Gómez-Leyva, Juan ; et al.
    In: Journal of Food Measurement and Characterization, Jg. 12 (2018-03-01), Heft 1, S. 278-284
    Online serialPeriodical
    Zugriff:
    View record at Springer (Volltext)
    Wie komme ich dran?
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    Capsaicinoid microencapsulation of chili pepper fruit (C. annuum) oleoresin by complex coacervation
    Juárez-Goiz, José Mayolo ; Gómez-Leyva, Juan Florencio ; et al.
    In: Journal of Food Measurement and Characterization, Jg. 12 (2018-03-01), Heft 1, S. 278-284
    Online academicJournal
    Zugriff:
    View record at Springer (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  3. Detailansicht für Treffer 3 öffnen
    Capsaicinoid microencapsulation of chili pepper fruit (C. annuum) oleoresin by complex coacervation
    José Mayolo Simitrio Juárez-Goiz ; Andrade-González, Isaac ; et al.
    In: Journal of Food Measurement and Characterization, Jg. 12 (2017-09-20), S. 278-284
    Online unknown
    Zugriff:
    View record in OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
xs 0 - 576
sm 576 - 768
md 768 - 992
lg 992 - 1200
xl 1200 - 1366
xxl 1366 -