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    Discrimination of artificial strawberry aroma by electronic nose based on nanocomposites.
    Feltes, Giovana ; Ballen, Sandra C. ; et al.
    In: Journal of Food Process Engineering, Jg. 47 (2024), Heft 1, S. 1-11
    Online academicJournal
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    A novel composite colorimetric sensor array for quality characterization of shrimp paste based on indicator displacement assay and etching of silver nanoprisms.
    Jiao, Xueya ; Huang, Xingyi ; et al.
    In: Journal of Food Process Engineering, Jg. 46 (2023), Heft 1, S. 1-11
    Online academicJournal
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    Green tea grades identification via Fourier transform near‐infrared spectroscopy and weighted global fuzzy uncorrelated discriminant transform.
    He, Fei ; Wu, Xiaohong ; et al.
    In: Journal of Food Process Engineering, Jg. 45 (2022-09-01), Heft 9, S. 1-9
    Online academicJournal
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    Volltext (PDF)
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    Rapid authentication of the geographical origin of milk using portable near‐infrared spectrometer and fuzzy uncorrelated discriminant transformation.
    Zhang, Tingfei ; Wu, Xiaohong ; et al.
    In: Journal of Food Process Engineering, Jg. 45 (2022-08-01), Heft 8, S. 1-9
    Online academicJournal
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    Recognizing strawberry appearance quality using different combinations of deep feature and classifiers.
    Li, Xuchen ; Cai, Changlong ; et al.
    In: Journal of Food Process Engineering, Jg. 45 (2022-03-01), Heft 3, S. 1-11
    Online academicJournal
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    Volltext (PDF)
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    Analysis of vibration acceleration levels and quality deterioration of Chinese bayberry fruit in semi‐vacuum package by express delivery.
    Jiang, Qiao‐Jun ; Jin, Wei‐Wei ; et al.
    In: Journal of Food Process Engineering, Jg. 44 (2021-12-01), Heft 12, S. 1-11
    Online academicJournal
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    Volltext (PDF)
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    Visual detection of moldy peanut kernels based on the combination of hyperspectral imaging technology and chemometrics.
    Sun, Xia ; Liu, Junjie ; et al.
    In: Journal of Food Process Engineering, Jg. 44 (2021-11-01), Heft 11, S. 1-9
    Online academicJournal
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    Volltext (PDF)
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    Varietal classification of maize seeds using computer vision and machine learning techniques.
    Xu, Peng ; Yang, Ranbing ; et al.
    In: Journal of Food Process Engineering, Jg. 44 (2021-11-01), Heft 11, S. 1-13
    Online academicJournal
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    Screening naturally mildewed maize kernels based on Raman hyperspectral imaging coupled with machine learning classifiers.
    Long, Yuan ; Wang, Qingyan ; et al.
    In: Journal of Food Process Engineering, Jg. 45 (2022-11-01), Heft 11, S. 1-15
    Online academicJournal
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    Development and test of a smart multisensory device for preserved eggs.
    Ren, Yi ; Huang, Xingyi ; et al.
    In: Journal of Food Process Engineering, Jg. 45 (2022-09-01), Heft 9, S. 1-10
    Online academicJournal
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    Classification of impact injury of apples using electronic nose coupled with multivariate statistical analyses.
    Ren, Yamei ; Ramaswamy, Hosahalli S. ; et al.
    In: Journal of Food Process Engineering, Jg. 41 (2018-08-01), Heft 5, S. 1-8
    Online academicJournal
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    Prediction of pork storage time using Fourier transform near infrared spectroscopy and Adaboost-ULDA.
    Wu, Xiaohong ; Fu, Haijun ; et al.
    In: Journal of Food Process Engineering, Jg. 40 (2017-12-01), Heft 6, S. n/a- (8S.)
    Online academicJournal
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    Effect of Star Anise ( I llicium verum) on the Volatile Compounds of Stewed Chicken.
    Sun, Lingxia ; Chen, Jinping ; et al.
    In: Journal of Food Process Engineering, Jg. 37 (2014-04-01), Heft 2, S. 131-145
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    Potential application of electronic nose coupled with chemometric tools for authentication assessment in tomato paste.
    Mohammad‐Razdari, Ayat ; Ghasemi‐Varnamkhasti, Mahdi ; et al.
    In: Journal of Food Process Engineering, Jg. 42 (2019-08-01), Heft 5, S. N.PAG
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    Electronic nose classification and differentiation of bacterial foodborne pathogens based on support vector machine optimized with particle swarm optimization algorithm.
    Bonah, Ernest ; Huang, Xingyi ; et al.
    In: Journal of Food Process Engineering, Jg. 42 (2019-10-01), Heft 6, S. N.PAG
    Online academicJournal
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