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    Evaluation and predictive modeling of the effect of chitosan and gamma irradiation on quality of stored chilled chicken meat
    Bhoir, Shraddha A. ; Chawla, S.P. ; et al.
    In: Journal of Food Process Engineering, Jg. 42 (2019-09-12)
    Online unknown
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    Quality comparison of grass carp and salmon fillets packaged in modified atmosphere with different composite films
    Gao, Tingting ; Sun, Da-Wen ; et al.
    In: Journal of Food Process Engineering, Jg. 41 (2018-07-10), S. e12803
    Online unknown
    Zugriff:
    View record in OpenAIRE (Volltext)
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    Development of Double-Layer Active Films Containing Pomegranate Peel Extract for the Application of Pork Packaging
    Ma, Yichao ; Li, Li ; et al.
    In: Journal of Food Process Engineering, Jg. 40 (2016-04-12), S. e12388
    Online unknown
    Zugriff:
    View record in OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
xs 0 - 576
sm 576 - 768
md 768 - 992
lg 992 - 1200
xl 1200 - 1366
xxl 1366 -