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    Assessment of control measures to achieve a food safety objective of less than 100 CFU of Listeria monocytogenes per gram at the point of consumption for fresh precut iceberg lettuce.
    Szabo, EA ; Simons, L ; et al.
    In: Journal of food protection, Jg. 66 (2003-02-01), Heft 2, S. 256-64
    Online academicJournal
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    Risk Assessment Predicts Most of the Salmonellosis Risk in Raw Chicken Parts is Concentrated in Those Few Products with High Levels of High-Virulence Serotypes of Salmonella.
    Kim, M ; Barnett-Neefs, C ; et al.
    In: Journal of food protection, Jg. 87 (2024-05-20), Heft 7, S. 100304
    Online academicJournal
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    Salmonella and Listeria monocytogenes survival on Field Packed Cantaloupe Contact Surfaces.
    Murphy, CM ; Friedrich, LM ; et al.
    In: Journal of food protection, 2024-05-09, S. 100299
    Online academicJournal
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    Wie komme ich dran?
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    Strain-specific Recovery of S. sonnei from Artificially Contaminated Baby Carrots: Enhancing Food-safety Investigations with a Customized Shigella Detection Method Based on Genomically predicted Antibiotic Resistance Traits.
    Yao, L ; Cooper, A ; et al.
    In: Journal of food protection, Jg. 87 (2024-05-09), Heft 7, S. 100300
    Online academicJournal
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    Inactivation of Desiccation-Resistant Salmonella on Apple Slices Following Treatment with ε-Polylysine, Sodium Bisulfate, or Peracetic Acid and Subsequent Dehydration.
    Gurtler, JB ; Garner, CM ; et al.
    In: Journal of food protection, Jg. 87 (2024-05-09), Heft 7, S. 100297
    Online academicJournal
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    Survival of Salmonella enterica and Enterococcus faecium on Abiotic Surfaces During Storage at Low Relative Humidity.
    Xie, Y ; Long, X ; et al.
    In: Journal of food protection, Jg. 87 (2024-05-06), Heft 7, S. 100292
    Online academicJournal
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    Factors Associated with the Prevalence of Salmonella, Generic Escherichia coli, and Coliforms in Florida's Agricultural Soils.
    Diekman, CM ; Cook, C ; et al.
    In: Journal of food protection, Jg. 87 (2024-05-01), Heft 5, S. 100265
    Online academicJournal
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    Phenotypic Characteristics That May Contribute to Persistence of Salmonella Strains in the Pistachio Supply Chain.
    Estrada, EM ; Harris, LJ
    In: Journal of food protection, Jg. 87 (2024-05-01), Heft 5, S. 100268
    Online academicJournal
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    Strain-specific Growth Parameters are Important to Accurately Model Bacterial Growth on Baby Spinach in Simulation Models.
    Sunil, S ; Murphy, SI ; et al.
    In: Journal of food protection, Jg. 87 (2024-05-01), Heft 5, S. 100270
    Online academicJournal
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    Evaluating the Safety of Sous-Vide Cooking for Beef Products Inoculated with Single Strains of Salmonella enterica and Escherichia coli O157.
    Patil, K ; Adhikari, M ; et al.
    In: Journal of food protection, Jg. 87 (2024-05-01), Heft 5, S. 100252
    Online academicJournal
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    Survival and Expression of rpoS and grxB of Cronobacter sakazakii in Powdered Infant Formula Under Simulated Gastric Conditions of Newborns.
    Kireina, D ; Parreira, VR ; et al.
    In: Journal of food protection, Jg. 87 (2024-05-01), Heft 5, S. 100269
    Online academicJournal
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    Characterizing Spoilage of Coconut-based Creamers: A Multifaceted Approach to Identify Problematic Bacteria and Their Potential Sources in a New Product Category.
    Kilgore, S ; Johnson, JD ; et al.
    In: Journal of food protection, Jg. 87 (2024-04-29), Heft 7, S. 100284
    Online academicJournal
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    Targeted Next-Generation Sequencing Assay for Direct Detection and Serotyping of Salmonella from Enrichment.
    Lin, A ; Singh, A ; et al.
    In: Journal of food protection, Jg. 87 (2024-04-01), Heft 4, S. 100256
    Online academicJournal
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    Effect of Air Temperature and Velocity on Listeria monocytogenes Inactivation During Drying of Apple Slices.
    Randriamiarintsoa, N ; Ryser, ET ; et al.
    In: Journal of food protection, Jg. 87 (2024-04-01), Heft 4, S. 100253
    Online academicJournal
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    Viable Campylobacter jejuni on Eggshells and Its Potential to Cross-contaminate Egg White and Yolk When Using a Manual Separation Technique, Determined by Culture and Propidium Monoazide (PMA) qPCR.
    Dorn-In, S ; Daldrup, E ; et al.
    In: Journal of food protection, Jg. 87 (2024-04-01), Heft 4, S. 100246
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    Reduction Foodborne Pathogens and Surrogate Microorganism on Citrus Fruits after Lab- and Pilot-scale Finishing Wax Application.
    Wang, H ; Sheng, L ; et al.
    In: Journal of food protection, Jg. 87 (2024-04-01), Heft 4, S. 100255
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    Dynamics of Listeriamonocytogenes and Salmonella enterica on Cooked Vegetables During Storage.
    Salazar, JK ; Fay, ML ; et al.
    In: Journal of food protection, Jg. 87 (2024-04-01), Heft 4, S. 100259
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    Growth and Survival of Escherichia albertii in Food and Environmental Water at Various Temperatures.
    Hirose, S ; Konishi, N ; et al.
    In: Journal of food protection, Jg. 87 (2024-04-01), Heft 4, S. 100249
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    Effect of Gamma Irradiation on Pathogenic Staphylococcus aureus in Packaged Ready-to-Eat Salads Treated with Biological Extracts.
    Zernadji, W ; Jebri, S ; et al.
    In: Journal of food protection, Jg. 87 (2024-03-01), Heft 3, S. 100232
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    Prevalence and Antimicrobial Resistance of Campylobacter in Conventional and No Antibiotics Ever Broiler Farms.
    Rama, EN ; Bailey, M ; et al.
    In: Journal of food protection, Jg. 87 (2024-03-01), Heft 3, S. 100238
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