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    Growth Inhibition of Listeria monocytogenes in Fresh White Cheese by Mustard Oil Microemulsion
    Ayaka, Nakamura ; Chie, Ishii ; et al.
    In: Journal of Food Protection, Jg. 85 (2022-10-01), S. 1404-1409
    Online unknown
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    A Review of Essential Oils as Antimicrobials in Foods with Special Emphasis on Fresh Produce
    Gurtler, Joshua B. ; Garner, Christina M.
    In: Journal of Food Protection, Jg. 85 (2022-09-01), S. 1300-1319
    Online unknown
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    Chemical Composition and Insecticidal Properties of Essential Oil Obtained from Artemesia songarica Schrenk
    Zhang, Jia-Wei ; Wang, Dan ; et al.
    In: Journal of Food Protection, Jg. 85 (2022-04-01), S. 686-692
    Online unknown
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    Effects of Sodium Alginate Edible Coating with Cinnamon Essential Oil Nanocapsules and Nisin on Quality and Shelf Life of Beef Slices during Refrigeration
    Maoxi, Zhang ; Wei, Luo ; et al.
    In: Journal of Food Protection, Jg. 85 (2022-06-01), S. 896-905
    Online unknown
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    Temperature-Dependent Antimicrobial Activity of Menhaden Fish Oil In Vitro and on Pet Food Kibbles against Salmonella
    Dhakal, Janak ; Aldrich, Charles G.
    In: Journal of Food Protection, Jg. 85 (2022-03-01), S. 478-483
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    Chitosan and Oregano Oil Treatments, Individually or in Combination, Used To Increase the Shelf Life of Vacuum-Packaged, Refrigerated European Eel (Anguilla anguilla) Fillets
    El-Obeid, Tahra ; Lambrianidi, Louiza ; et al.
    In: Journal of Food Protection, Jg. 82 (2019-08-01), S. 1369-1376
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    Comparison of the Antifungal and Antiaflatoxigenic Potential of Liquid and Vapor Phase of Thymus vulgaris Essential Oil Against Aspergillus flavus
    Hyang Sook Chun ; Tian, Fei ; et al.
    In: Journal of Food Protection, Jg. 82 (2019-12-01), S. 2044-2048
    Online unknown
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    Essential Oil Emulsions as Postharvest Sanitizers To Mitigate Salmonella Cross-Contamination on Peppers
    M L Harness ; Zhong, Qixin ; et al.
    In: Journal of Food Protection, Jg. 82 (2019), S. 159-163
    Online unknown
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    Detection of Aflatoxin B1 in Peanut Oil Using Attenuated Total Reflection Fourier Transform Infrared Spectroscopy Combined with Partial Least Squares Discriminant Analysis and Support Vector Machine Models
    Guang, Peiwen ; Song, Han ; et al.
    In: Journal of food protection, Jg. 84 (2020-11-07), Heft 8
    Online unknown
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    Effect of Oil Oxidation on Acrylamide Formation in Oil-Rich Model Systems without the Participation of Reducing Sugars
    Kang, Lining ; Zeng, Xianpeng ; et al.
    In: Journal of food protection, 2020-01-23
    Online unknown
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  11. Detailansicht für Treffer 11 öffnen
    Evaluation of the Effect of Essential Oil Addition on the Quality Parameters and Predicted Shelf Life of Potato Yogurt
    He, Laping ; Li, Cuiqin ; et al.
    In: Journal of food protection, Jg. 84 (2020-09-28), Heft 6
    Online unknown
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    Fate of Aflatoxins during Almond Oil Processing
    Mahoney, Noreen ; Palumbo, Jeffrey D. ; et al.
    In: Journal of food protection, Jg. 84 (2020-06-10), Heft 1
    Online unknown
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    Evaluation of Eight Essential Oils for Postharvest Control of Aspergillus carbonarius in Grapes
    Daferera, Dimitra ; Tarantilis, Petros A. ; et al.
    In: Journal of food protection, Jg. 83 (2019-12-06), Heft 9
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  14. Detailansicht für Treffer 14 öffnen
    Evaluating the Antimicrobial Efficacy of White Mustard Essential Oil Alone and in Combination with Thymol and Carvacrol against
    John Adam Porter ; Monu, Emefa A.
    In: Journal of food protection, Jg. 82 (2019-11-07), Heft 12
    Online unknown
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  15. Detailansicht für Treffer 15 öffnen
    Toxicities of Eucalyptus dives Oil, 3-Carvomenthenone, and Its Analogues against Stored-Product Insects
    Park, Jun-Hwan ; Lee, Hoi-Seon
    In: Journal of Food Protection, Jg. 81 (2018-04-01), S. 653-658
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    Rosemary and Tea Tree Essential Oils Exert Antibiofilm Activities In Vitro against Staphylococcus aureus and Escherichia coli
    Liu, Ting ; Chi, Fumin ; et al.
    In: Journal of food protection, Jg. 83 (2019-07-19), Heft 7
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  17. Detailansicht für Treffer 17 öffnen
    Inactivation of Norovirus by Lemongrass Essential Oil Using a Norovirus Surrogate System
    Joo Bong Choi ; In Sun Joo ; et al.
    In: Journal of Food Protection, Jg. 80 (2017-08-01), S. 1293-1302
    Online unknown
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    Effect of Smoke and Spice Oils on Growth of Molds on Oil-Coated Cheeses
    Wee, Charlene ; Wendorff, William L.
    In: Journal of food protection, Jg. 60 (2019-06-15), Heft 2
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  19. Detailansicht für Treffer 19 öffnen
    Oxidative Deterioration in Vegetable Oils: Health-Food Oils Versus Conventional Oils
    Ki Soon Rhee ; Stubbs, Alice C.
    In: Journal of food protection, Jg. 41 (2019-02-24), Heft 6
    Online unknown
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  20. Detailansicht für Treffer 20 öffnen
    Acaricidal Activity of Some Essential Oils and Their Constituents against Tyrophagus longior , a Mite of Stored Food
    Perrucci, Stefania
    In: Journal of food protection, Jg. 58 (2019-05-30), Heft 5
    Online unknown
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