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    Increase of Fumonisin B2 and Ochratoxin A Production by Black Aspergillus Species and Oxidative Stress in Grape Berries Damaged by Powdery Mildew
    COZZI, Giuseppe ; PACIOLLA, Costantino ; et al.
    In: Journal of food protection, Jg. 76 (2013), Heft 12, S. 2031-2036
    Online academicJournal
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    Shelf-Life Evaluation of Natural Antimicrobials for Concord and Niagara Grape Juices
    SIRICURURATANA, P ; IYER, M. M ; et al.
    In: Journal of food protection, Jg. 76 (2013), Heft 1, S. 72-78
    Online academicJournal
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    Incidence of Fumonisin B2 Production within Aspergillus Section Nigri Populations Isolated from California Raisins
    PALUMBO, Jeffrey D ; O'KEEFFE, Teresa L ; et al.
    In: Journal of food protection, Jg. 74 (2011), Heft 4, S. 672-675
    Online academicJournal
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    Reduction of Salmonella enterica Contamination on Grape Tomatoes by Washing with Thyme Oil, Thymol, and Carvacrol as Compared with Chlorine Treatment
    YINGJIAN, LU ; CHANGQING, WU
    In: Journal of food protection, Jg. 73 (2010), Heft 12, S. 2270-2275
    Online academicJournal
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    Antilisterial Effects of Gravinol-S Grape Seed Extract at Low Levels in Aqueous Media and Its Potential Application as a Produce Wash
    BISHA, Bledar ; WEINSETEL, Natalia ; et al.
    In: Journal of food protection, Jg. 73 (2010), Heft 2, S. 266-273
    Online academicJournal
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    Influence of Lobesia botrana Field Control on Black Aspergilli Rot and Ochratoxin A Contamination in Grapes
    COZZI, G ; HAIDUKOWSKI, M ; et al.
    In: Journal of food protection, Jg. 72 (2009), Heft 4, S. 894-897
    Online academicJournal
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    Ochratoxin A : Comparison of Extraction Methods from Grapes and Quantitative Determination by Different Competitive Enzyme-Linked Immunosorbent Assay Kits
    ANGELINI, E ; BAZZO, I ; et al.
    In: Journal of food protection, Jg. 71 (2008), Heft 12, S. 2488-2496
    Online academicJournal
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    Transmission Electron Microscopy Study of Listeria monocytogenes Treated with Nisin in Combination with either Grape Seed or Green Tea Extract
    SIVAROOBAN, T ; HETTIARACHCHY, N. S ; et al.
    In: Journal of food protection, Jg. 71 (2008), Heft 10, S. 2105-2109
    Online academicJournal
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    Impact of Water Activity and Temperature on Growth and Ochratoxin A Production of Two Aspergillus carbonarius Isolates from Wine Grapes in Greece
    TASSOU, Chrysoula C ; NATSKOULIS, Pantelis I ; et al.
    In: Journal of food protection, Jg. 70 (2007), Heft 12, S. 2884-2888
    Online academicJournal
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    Inhibition of Listeria monocytogenes using nisin with grape seed extract on Turkey frankfurters stored at 4 and 10°C
    SIVAROOBAN, T ; HETTIARACHCHY, N. S ; et al.
    In: Journal of food protection, Jg. 70 (2007), Heft 4, S. 1017-1020
    Online academicJournal
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    Effect of chemical treatments on ochratoxigenic fungi and common mycobiota of grapes (Vitis vinifera)
    BELLI, Neus ; MARIN, Sonia ; et al.
    In: Journal of food protection, Jg. 70 (2007), Heft 1, S. 157-163
    Online academicJournal
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    Thermal resistance parameters for pathogens in white grape juice concentrate
    ENACHE, Elena ; YUHUAN, CHEN ; et al.
    In: Journal of food protection, Jg. 69 (2006), Heft 3, S. 564-569
    Online academicJournal
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    Antimicrobial and antioxidant activities of natural extracts in vitro and in ground beef
    JUHEE, AHN ; GRÜN, Ingolf U ; et al.
    In: Journal of food protection, Jg. 67 (2004), Heft 1, S. 148-155
    Online academicJournal
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    Occurrence of ochratoxin A-producing fungi in grapes grown in Italy
    BATTILANI, Paola ; PIETRI, Amedeo ; et al.
    In: Journal of food protection, Jg. 66 (2003), Heft 4, S. 633-636
    Online academicJournal
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    Spraying chicken skin with selected chemicals to reduce attached Salmonella typhimurium
    HUA, XIONG ; YANBIN, LI ; et al.
    In: Journal of food protection, Jg. 61 (1998), Heft 3, S. 272-275
    Online academicJournal
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    Growth characteristics of aciduric sporeforming bacilli isolated from fruit juices
    SPLITTOSTOESSER, D. F ; CHUREY, J. J ; et al.
    In: Journal of food protection, Jg. 57 (1994), Heft 12, S. 1080-1083
    Online academicJournal
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    Thermal sensitivity of Neosartorya fischeri ascospores in regular and reduced-sugar grape jelly
    BEUCHAT, L. R ; KUHN, G. D
    In: Journal of food protection, Jg. 60 (1997), Heft 12, S. 1577-1579
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    Effect of various inhibitors on the growth of lactic acid bacteria in a model grape juice system / Effet de plusieurs inhibiteurs sur la croissance de bactéries lactiques dans un système modèle de jus de raisin
    SPLITTSTOESSER, D. F ; STOYLA, B. O
    In: Journal of food protection, Jg. 52 (1989), Heft 4, S. 240-243
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    A Bacillus thuringiensis isolate found on grapes imported from California / Un isolat de Bacillus thuringiensis détecté dans les raisins importés de Californie
    BIDOCHKA, M. J ; SELINGER, L. B ; et al.
    In: Journal of food protection, Jg. 50 (1987), Heft 10, S. 857-858
    Online academicJournal
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