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    Application of a Dielectric Barrier Discharge Atmospheric Cold Plasma (Dbd‐Acp) for <italic>Eshcerichia Coli</italic> Inactivation in Apple Juice.
    Liao, Xinyu ; Li, Jiao ; et al.
    In: Journal of Food Science (John Wiley & Sons, Inc.), Jg. 83 (2018-02-01), Heft 2, S. 401-408
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    Modification of the physicochemical and structural characteristics of zein suspension by dielectric barrier discharge cold plasma treatment.
    Li, Nan ; Yu, Jiao‐jiao ; et al.
    In: Journal of Food Science (John Wiley & Sons, Inc.), Jg. 85 (2020-08-01), Heft 8, S. 2452-2460
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    Effect of dielectric barrier discharge plasma, ultra‐sonication, and thermal processing on the rheological and functional properties of sugarcane juice.
    Manzoor, Muhammad Faisal ; Ahmad, Nazir ; et al.
    In: Journal of Food Science (John Wiley & Sons, Inc.), Jg. 85 (2020-11-01), Heft 11, S. 3823-3832
    Online academicJournal
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    Enhancement of polyphenolic content extraction rate with maximal antioxidant activity from green tea leaves by cold plasma.
    Keshavarzi, Maryam ; Najafi, Gholamhassan ; et al.
    In: Journal of Food Science (John Wiley & Sons, Inc.), Jg. 85 (2020-10-01), Heft 10, S. 3415-3422
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    Dielectric Barrier Discharge High Voltage Cold Atmospheric Plasma: An Innovative Nonthermal Technology for Extending the Shelf‐Life of Asian Sea Bass Slices.
    Olatunde, Oladipupo Odunayo ; Benjakul, Soottawat ; et al.
    In: Journal of Food Science (John Wiley & Sons, Inc.), Jg. 84 (2019-07-01), Heft 7, S. 1871-1880
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    Effects on Surface and Physicochemical Properties of Dielectric Barrier Discharge Plasma‐Treated Whey Protein Concentrate/Wheat Cross‐Linked Starch Composite Film.
    Song, Jingxin ; Jiang, Bingxue ; et al.
    In: Journal of Food Science (John Wiley & Sons, Inc.), Jg. 84 (2019-02-01), Heft 2, S. 268-275
    Online academicJournal
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    Wie komme ich dran?
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