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    Characterization and Immobilization of Marine Algal 11-Lipoxygenase from Ulva fasciata
    Bonnie Sun Pan ; Wu Feng Li ; et al.
    In: Journal of the American Oil Chemists' Society, Jg. 85 (2008-07-05), S. 731-737
    Online unknown
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    Optimization of enzymatic assay for the measurement of lipoxygenase activity in organic solvent media
    Husson, Florence ; Kermasha, Selim ; et al.
    In: Journal of the American Oil Chemists' Society, Jg. 82 (2005-11-01), S. 817-823
    Online unknown
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    Modification of fish oil aroma using a macroalgal lipoxygenase
    Bonnie Sun Pan ; Hu, Seng-Pei
    In: Journal of the American Oil Chemists' Society, Jg. 77 (2000-04-01), S. 343-348
    Online unknown
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    Characterization of lipoxygenase extracts fromPenicillumsp
    Kermasha, Selim ; Perraud, Xavier
    In: Journal of the American Oil Chemists' Society, Jg. 77 (2000-04-01), S. 335-342
    Online unknown
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    Oxidative and flavor stability of oil from lipoxygenase-free soybeans
    Fehr, Walter R. ; Narvel, J. M. ; et al.
    In: Journal of the American Oil Chemists' Society, Jg. 75 (1998-12-01), S. 1121-1126
    Online unknown
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    High-temperature stabilities of oils from soybeans that lack lipoxygenases
    Shen, N. ; White, P. ; et al.
    In: Journal of the American Oil Chemists' Society, Jg. 74 (1997-04-01), S. 381-385
    Online unknown
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    Oxidative stabilities of soybean oils that lack lipoxygenases
    White, Pamela J. ; Fehr, Walter R. ; et al.
    In: Journal of the American Oil Chemists’ Society, Jg. 73 (1996-10-01), S. 1327-1336
    Online unknown
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