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    Identification Characteristics of Gamma-Irradiated Dried Fishery and Mollusks Products Using Electron Spin Resonance Spectroscopy
    Kim, Dong-Sul ; Kim, Gui-Ran ; et al.
    In: Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition, Jg. 44 (2015-05-31), S. 725-731
    Online unknown
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    Genotoxicological Safety Evaluation of X-ray Irradiated Four Foods
    In: Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition, Jg. 43 (2014-10-31), S. 1588-1593
    Online unknown
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    Luminescence Identification Characteristics for Irradiated Dried Fishery Products
    Lee, Kyung-Jin ; Park, Kun-Sang ; et al.
    In: Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition, Jg. 42 (2013-11-30), S. 1837-1842
    Online unknown
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    Effects of Gamma Irradiation on Quality Characteristic and Microbiological Safety of Rape (Brassica napus) Pollen
    Kim, Dam ; Kim, Kwang-Hun ; et al.
    In: Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition, Jg. 42 (2013-11-30), S. 1843-1847
    Online unknown
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    Effects of Gamma Irradiation on Shelf-Life and Sensory Scores of Squid Sundae under Accelerated Storage Conditions
    Dong Hyun Kim ; Byun, Myoung-Woo ; et al.
    In: Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition, Jg. 41 (2012-10-31), S. 1441-1447
    Online unknown
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    Antioxidative Properties of Ethanolic Extracts from Flowering Cherry (Prunus serrulata L. var. spontanea Max. wils.) Fruit with Various Doses of Gamma Radiation
    Lee, Seong-A ; Jo, Ji-Eun ; et al.
    In: Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition, Jg. 40 (2011-10-31), S. 1378-1383
    Online unknown
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    Effects of γ-Irradiation on Antioxidant and Physicochemical Properties of Ishige okamurai Extracts
    Song, Eu-Jin ; Kim, Mi-Jung ; et al.
    In: Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition, Jg. 37 (2008-11-28), S. 1485-1490
    Online unknown
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    Effect of Gamma Irradiation on Physiological Activity of Citrus Essential Oil
    Jo, Cheorun ; Son, Jun-Ho ; et al.
    In: Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition, Jg. 34 (2005-07-01), S. 797-804
    Online unknown
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    Genotoxicological Safety of High-Dose Irradiated Porridges
    Lee, Ju-Woon ; Chung, Cha-Kwon ; et al.
    In: Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition, Jg. 34 (2005-02-01), S. 261-266
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    Detection of Gamma-Irradiated Korean Medicinal Herbs by ESR Spectroscopy
    Eun Jeong Lee ; Yang, Jae-Seung
    In: Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition, Jg. 31 (2002-08-01), S. 717-721
    Online unknown
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    Effects of Heat, pH, and Gamma Irradiation Treatments on Lipase Inhibitory Activity of Sargassum thunbergii Ethanol Extract
    In: Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition, Jg. 41 (2012-04-30), S. 566-570
    Online unknown
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    Quality Characteristics of Chocolate with Added Hot Water Extracts of Undaria pinnatifida Sporophylls under Gamma Irradiation
    In: Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition, Jg. 41 (2012-01-31), S. 103-109
    Online unknown
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    Effect of Physicochemical Treatment on Growth Inhibition of Hanseniaspora uvarum Y1 from Yogurt
    In: Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition, Jg. 40 (2011-12-31), S. 1781-1786
    Online unknown
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    Improvement of Physiological Activity of the Ethanol Extract from Boiled-water of Enteroctopus dofleini by Gamma Irradiation
    Lee, Ju-Woon ; Byun, Myung-Woo ; et al.
    In: Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition, Jg. 36 (2007-12-31), S. 1612-1616
    Online unknown
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    Quality Changes of Kimchi Manufactured with Sanitized Materials by Ozone and Gamma Irradiation during Storage
    In: Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition, Jg. 36 (2007-02-28), S. 216-221
    Online unknown
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    Effects of Gamma Irradiation on Color Changes and Biological Activities of Ethanol Extract of a Mechanically Pressed Juice of Bokbunja (Rubus coreanus Miq.)
    Son, Jun-Ho ; Jo, Cheorun ; et al.
    In: Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition, Jg. 35 (2006-03-01), S. 271-277
    Online unknown
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    Analysis of Radiolytic Compounds of Lipids for the Detection of Irradiation in Dried Mytilus coruscus
    Hong, Chul-Hee ; Lee, Hae-Jung ; et al.
    In: Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition, Jg. 31 (2002-08-01), S. 599-603
    Online unknown
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