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    academicJournal
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    Physicochemical and structural characterization of whey protein concentrate–tomato pectin conjugates
    Matias Miguel Alancay ; Manuel Oscar Lobo ; et al.
    In: Journal of the Science of Food and Agriculture, 2023-04-19
    Online unknown
    Zugriff:
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    Wie komme ich dran?
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    Chemical and sensory changes in fresh cider spirits during maturation in inert containers
    RODRIGUEZ MADRERA, Roberto ; SUAREZ VALLES, Belén ; et al.
    In: Journal of the science of food and agriculture, Jg. 91 (2011), Heft 5, S. 797-804
    Online academicJournal
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    Wie komme ich dran?
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    Genetic differentiation between the clam species Ruditapes decussatus (grooved carpet shell) and Venerupis pullastra (pullet carpet shell) by PCR-SSCP analysis
    Différenciation génétique entre les espèces de palourdes Ruditapes decussatus (palourde croisée d'Europe) et Venerupis pullastra (palourde bleue) par analyse PCR-SSCP
    In: Journal of the science of food and agriculture, Jg. 82 (2002), Heft 8, S. 881-885
    Online academicJournal
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    Wie komme ich dran?
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    Peroxidase and polyphenol oxidase in long-term frozen stored papaya slices. Differences among hermaphrodite and female papaya fruits
    CANO, M. P ; LOBO, M. G ; et al.
    In: Journal of the science of food and agriculture, Jg. 76 (1998), Heft 1, S. 135-141
    Online academicJournal
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    Wie komme ich dran?
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    Carotenoid pigments and colour of hermaphrodite and female papaya fruits (Carica papaya L) cv sunrise during post-harvest ripening
    CANO, M. P ; DE ANCOS, B ; et al.
    In: Journal of the science of food and agriculture, Jg. 71 (1996), Heft 3, S. 351-358
    Online academicJournal
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    Wie komme ich dran?
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    Inclusion complexes of yellow bell pepper pigments with β -cyclodextrin: preparation, characterisation and application as food natural colorant
    Francine Albernaz Teixeira Fonseca Lobo ; Valéria Gonçalves Costa ; et al.
    In: Journal of the Science of Food and Agriculture, Jg. 98 (2017-12-19), S. 2665-2671
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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    Acceptability of beehive products as ingredients in quinoa bars
    Francisco Teodoro Rios ; Lobo, Manuel ; et al.
    In: Journal of the Science of Food and Agriculture, Jg. 98 (2017-07-13), S. 174-182
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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    Sensory evaluation and acceptability of gluten-free Andean corn spaghetti
    Gámbaro, Adriana ; Lobo, Manuel ; et al.
    In: Journal of the Science of Food and Agriculture, Jg. 95 (2014-05-30), S. 186-192
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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    academicJournal
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    academicJournal
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    Chemical and sensory changes in fresh cider spirits during maturation in inert containers
    Anna Picinelli Lobo ; Roberto Rodríguez Madrera ; et al.
    In: Journal of the Science of Food and Agriculture, Jg. 91 (2010-12-24), S. 797-804
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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    Genetic differentiation between the clam speciesRuditapes decussatus(grooved carpet shell) andVenerupis pullastra(pullet carpet shell) by PCR-SSCP analysis
    Fernández, Alicia ; González, Isabel ; et al.
    In: Journal of the Science of Food and Agriculture, Jg. 82 (2002-05-13), S. 881-885
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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    Carotenoid Pigments and Colour of Hermaphrodite and Female Papaya Fruits (Carica papaya L) cv Sunrise During Post-Harvest Ripening
    Monreal, Marianne ; M. Gloria Lobo ; et al.
    In: Journal of the Science of Food and Agriculture, Jg. 71 (1996-07-01), S. 351-358
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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