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    Effect of incorporation of natural chemicals in water ice-glazing on freshness and shelf-life of Pacific saury (Cololabis saira ) during −18 °C frozen storage
    Yu, Zhifang ; Jiang, Li ; et al.
    In: Journal of the Science of Food and Agriculture, Jg. 98 (2018-02-23), S. 3309-3314
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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    Shelf-life extension of Pacific white shrimp using algae extracts during refrigerated storage
    Li, Yingchang ; Yang, Zhongyan ; et al.
    In: Journal of the Science of Food and Agriculture, Jg. 97 (2016-06-02), S. 291-298
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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    Effects of tartary buckwheat polysaccharide combined with nisin edible coating on the storage quality of tilapia (Oreochromis niloticus ) fillets
    Wang, Fengping ; Zhang, Huijun ; et al.
    In: Journal of the Science of Food and Agriculture, 2017-12-16
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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    Effects of different concentrations of salt and sugar on biogenic amines and quality changes of carp (Cyprinus carpio) during chilled storage
    Zhang, Yuemei ; Luo, Yongkang ; et al.
    In: Journal of the Science of Food and Agriculture, Jg. 95 (2014-07-24), S. 1157-1162
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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    Control of microbial growth and rancidity in rabbit carcasses by modified atmosphere packaging
    Vergara, H. ; M Belén Linares ; et al.
    In: Journal of the Science of Food and Agriculture, Jg. 85 (2005), S. 1987-1991
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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    Use of ozone in a lettuce-washing process: an industrial trial
    Geyer, Martin ; Hassenberg, Karin ; et al.
    In: Journal of the Science of Food and Agriculture, Jg. 87 (2007), S. 914-919
    Online unknown
    Zugriff:
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    Wie komme ich dran?
xs 0 - 576
sm 576 - 768
md 768 - 992
lg 992 - 1200
xl 1200 - 1366
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