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    Determination of the bacteriological quality of raw milk by automatic fluorescent microscopic counting of single bacteria (Bactoscan 8000) : a review
    SUHREN, G ; REICHMUTH, J
    In: Kieler Milchwirtschaftliche Forschungsberichte, Jg. 49 (1997), Heft 3, S. 163-186
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Zur Entwicklung und Enterotoxinbildung von S. aureus während der experimentellen Herstellung von Rohmilch-Weich-käse unter verschiedenen Ausgangsbedingungen
    Multiplication and production of enterotoxins by S. aureus during the experimental manufacturing of camembert-cheese
    In: Kieler Milchwirtschaftliche Forschungsberichte, Jg. 48 (1996), Heft 3, S. 195-208
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Nachweis von Verotoxin-bildenden Escherichia coli in experimentell inokuliertem Weichkäse mit der Polymerase-Kettenreaktion
    Detection of verotoxin-producing Escherichia coli in experimentally inoculated soft cheese by polymerase chain reaction
    In: Kieler Milchwirtschaftliche Forschungsberichte, Jg. 48 (1996), Heft 2, S. 163-173
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Zum Einfluss des Anteils der Ökomilchprodukte auf die Umweltbelastung / Influence of organic milk products on environmental pollution
    MÜLLER, B
    In: Kieler Milchwirtschaftliche Forschungsberichte, Jg. 54 (2002), Heft 2, S. 93-105
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Untersuchungen zur Bildung und Stabilität von Milchschaum / Investigation in formation and stability of milk foam
    HOFFMANN, W ; WIECZOREK, A ; et al.
    In: Kieler Milchwirtschaftliche Forschungsberichte, Jg. 54 (2002), Heft 3, S. 243-255
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Direktvermarktung von Produkten aus Rohmilch: Befunde und Risikoerörterung / Direct marketing of products from raw milk : Findings and risk consideration
    HAHN, V. G ; WALTE, H.-G ; et al.
    In: Kieler Milchwirtschaftliche Forschungsberichte, Jg. 51 (1999), Heft 4, S. 333-342
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Direktvermarktung von Rohmlich: Befunde und Risikoerörterung / Direct marketing of raw milk : Findings and risk consideration
    HAHN, G ; WALTE, H.-G ; et al.
    In: Kieler Milchwirtschaftliche Forschungsberichte, Jg. 51 (1999), Heft 2, S. 105-115
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    First experiences with automatic flow cytometric determination of total bacterial count in raw milk
    SUHREN, G ; WALTE, H.-G
    In: Kieler Milchwirtschaftliche Forschungsberichte, Jg. 50 (1998), Heft 3, S. 249-275
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Messbarkeit und Entwicklung der hygienischen Wertigkeit des Rohstoffs Milch / Measurability and development of the hygienic value of the raw material milk
    SUHREN, G ; REICHMUTH, J
    In: Kieler Milchwirtschaftliche Forschungsberichte, Jg. 55 (2003), Heft 1, S. 5-36
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Heat resistance of Mycobacterium avium ssp. paratuberculosis in raw milk tested in a pilot plant pasteurizer
    HAMMER, P ; KIESNER, C ; et al.
    In: Kieler Milchwirtschaftliche Forschungsberichte, Jg. 54 (2002), Heft 4, S. 275-303
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  11. Detailansicht für Treffer 11 öffnen
    Untersuchungen zur Keimzahlbestimmung von Hefen und Schimmelpilzen in Frischkäse und Rohmilch / Experiments for the counting of yeasts and molds in fresh cheese and raw milk
    ENGEL, G ; RÖSCH, N
    In: Kieler Milchwirtschaftliche Forschungsberichte, Jg. 51 (1999), Heft 2, S. 145-154
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  12. Detailansicht für Treffer 12 öffnen
    Considerations concerning the evaluation of routine methods for assessing the bacteriological quality of raw milk
    REICHMUTH, J ; SUHREN, G
    In: Kieler Milchwirtschaftliche Forschungsberichte, Jg. 48 (1996), Heft 2, S. 175-185
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  13. Detailansicht für Treffer 13 öffnen
    Bericht über die Typprüfung des Druckprüfsystems Fels als Schutzeinrichtung gegen Vermischen / Report on type testing of the pressure control system Fels as a protective device against mixing
    BIEWENDT, H.-G ; BUCHHEIM, W
    In: Kieler Milchwirtschaftliche Forschungsberichte, Jg. 48 (1996), Heft 1, S. 63-70
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Zählung somatischer Zellen in Milch: Untersuchungen zur Messung in der Durchflusszttometrie (Somacount) und Vergleich mit den Messergebnissen nach fluoreszenzoptischem Prinzip (Fossomatic 360)
    Counting of somatic cells in milk: studies on the mesurement using flow cytometry (somacount) and comparison with the measuring results obtained by means of the fluorescence optical system (fossomatic 360)
    In: Kieler Milchwirtschaftliche Forschungsberichte, Jg. 46 (1994), Heft 4, S. 291-316
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  15. Detailansicht für Treffer 15 öffnen
    Zur Eignung des 2,3,4,7,8-PeCDF als «Leitkongener» des Dioxin-/Furangeheltes der Rohmilch / On the suitability of 2,3,4,7,8-PeCDF as «pilot congener» of the dioxin-/furan content in raw milk
    BLÜTHGEN, A ; HEESCHEN, W ; et al.
    In: Kieler Milchwirtschaftliche Forschungsberichte, Jg. 46 (1994), Heft 2, S. 127-137
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  16. Detailansicht für Treffer 16 öffnen
    Bestimmung des Säuregrades von Rohmilch mit Hilfe eines potentiometrischen Verfahrens / Determination of the acidity degree of raw milk using a potentiometric method
    LORENZEN, P. C
    In: Kieler Milchwirtschaftliche Forschungsberichte, Jg. 46 (1994), Heft 4, S. 375-379
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  17. Detailansicht für Treffer 17 öffnen
    Methodische Optimierung des Bestimmung von Rohmilchanteilen in pasteurisierter Milch bzw. in rekonstituierter Milch über die Aktivität der Alkalischen Phosphatase / Methodical optimisation of the determination of raw milk proportions in pasteurised milk and reconstituted milk via alkaline phosphatase activity
    SCHLIMME, E ; THIEMANN, A ; et al.
    In: Kieler Milchwirtschaftliche Forschungsberichte, Jg. 44 (1992), Heft 3, S. 239-248
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  18. Detailansicht für Treffer 18 öffnen
    Der Milchstandort Deutschland: Eine kritische Erörterung über Mindest-Qualitätsansprüche an die stoffliche Zusammensetzung der Rohmilch / Milk «standort» Germany : a critical discussion about quality for composition of raw milk
    SCHLIMME, E
    In: Kieler Milchwirtschaftliche Forschungsberichte, Jg. 46 (1994), Heft 3, S. 209-211
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  19. Detailansicht für Treffer 19 öffnen
    Einfluss technologischer Massnahmen auf das Aktivitätsverhalten des Milchenzyms Adenosindesaminase (ADA, EC 3.5.4.4) / Influence of technological measures on the activity behaviour of the milk enzyme adenosine deaminase (ADA, EC 3.5.4.4)
    MARTIN, D ; SCHLIMME, E
    In: Kieler Milchwirtschaftliche Forschungsberichte, Jg. 54 (2002), Heft 4, S. 305-315
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  20. Detailansicht für Treffer 20 öffnen
    Vorkommen und Eigenschaften von Bacillus cereus-Stämmen in einem Milchtrocknungsbetrieb : Risikoerörterung und Qualitätssicherung / Incidence and properties of Bacillus cereus strains from a milk powder plant : Risk consideration and quality assurance
    HAMMER, P ; WIEBE, C ; et al.
    In: Kieler Milchwirtschaftliche Forschungsberichte, Jg. 53 (2001), Heft 2, S. 123-146
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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