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    Isolation of antioxidant components from Corni fructus
    Chung, Shin-Kyo ; Seong, Gi-Un ; et al.
    In: Korean Journal of Food Preservation, Jg. 27 (2020-04-01), S. 204-211
    Online unknown
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    Antioxidant and antimicrobial activities of polyphenols isolated from unripe apples (Malus pumila cv. Hongro)
    Choi, Ji-Hye ; Chung, Shin-Kyo
    In: Korean Journal of Food Preservation, Jg. 26 (2019-10-30), S. 690-696
    Online unknown
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    Optimization of extraction conditions of Corni Fructus for functional materialization
    Seong, Gi-Un ; Chung, Shin-Kyo ; et al.
    In: Korean Journal of Food Preservation, Jg. 25 (2018-10-30), S. 676-681
    Online unknown
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    Effects of egg shell calcium treatments on the short-term storage of cut Kimchi cabbage
    Seong, Gi-Un ; Chung, Shin-Kyo ; et al.
    In: Korean Journal of Food Preservation, Jg. 24 (2017-02-01), S. 1-7
    Online unknown
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    Antioxidant capacities and β-glucan content of ethanol extract from Phellinus baumii
    Chung, Shin-Kyo ; Hwang, In-Wook ; et al.
    In: Korean Journal of Food Preservation, Jg. 22 (2015-10-01), S. 721-726
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    Physicochemical properties of Salvia miltiorrhiza Bunge following treatment with enzymes
    Jeong, Yong-Jin ; Kim, Jong-Soo ; et al.
    In: Korean Journal of Food Preservation, Jg. 22 (2015-10-01), S. 699-707
    Online unknown
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    Quality characteristics of cut kimchi cabbage during short-term storage depending on the packaging materials
    Eun Ji Son ; Chung, Shin-Kyo ; et al.
    In: Korean Journal of Food Preservation, Jg. 22 (2015-10-01), S. 623-628
    Online unknown
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    Quality characteristics and antioxidant capacities of oriental melon wine depending on pretreatments
    Hwang, In-Wook ; Seong, Gi-Un ; et al.
    In: Korean Journal of Food Preservation, Jg. 22 (2015-06-01), S. 421-427
    Online unknown
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    Antioxidant and antimicrobial activity of solvent fractions from black bamboo leaves
    Chung, Shin-Kyo ; Bae, Hyun-Kyung
    In: Korean Journal of Food Preservation, Jg. 21 (2014-08-01), S. 560-564
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    The short-term storage characteristics of cut kimchi cabbages treated with Ca2+
    Seong, Gi-Un ; Chung, Shin-Kyo ; et al.
    In: Korean Journal of Food Preservation, Jg. 21 (2014-04-01), S. 157-162
    Online unknown
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    The antioxidant capacities of imported red wines (Cabernet Sauvignon) from US and Chile
    Lee, Hye-Ryun ; Hwang, In-Wook ; et al.
    In: Korean Journal of Food Preservation, Jg. 20 (2013-10-30), S. 608-613
    Online unknown
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    Antioxidant and Antimicrobial Activities of Korean Mistletoe (Viscum album var. coloratum) Extracts against Food Poisoning Bacteria
    Kang, Seo-Jin ; Chung, Shin-Kyo
    In: Korean Journal of Food Preservation, Jg. 19 (2012-12-30), S. 919-924
    Online unknown
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    Deacidification Effect of Campbell Early Must through Carbonic-Maceration Treatment: Isolation and Properties of the Bacteria Associated with Deacidification
    Chang, Eun-Ha ; Lim, Byung-Sun ; et al.
    In: Korean Journal of Food Preservation, Jg. 18 (2011-12-30), S. 973-979
    Online unknown
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    Deacidification Effect of Campbell Early Must via Carbonic Maceration : Effect of Enzyme Activity Associated with Malic-Acid Metabolism
    Roh, Jeong-Ho ; Jeong, Seok-Tae ; et al.
    In: Korean Journal of Food Preservation, Jg. 18 (2011-10-30), S. 795-802
    Online unknown
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