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    Isolation of antioxidant components from Corni fructus
    Chung, Shin-Kyo ; Seong, Gi-Un ; et al.
    In: Korean Journal of Food Preservation, Jg. 27 (2020-04-01), S. 204-211
    Online unknown
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    Antioxidant and antimicrobial activities of polyphenols isolated from unripe apples (Malus pumila cv. Hongro)
    Choi, Ji-Hye ; Chung, Shin-Kyo
    In: Korean Journal of Food Preservation, Jg. 26 (2019-10-30), S. 690-696
    Online unknown
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    Effect of red beet (Beta vulgaris L.) powder addition on physicochemical and microbial characteristics of tofu
    Kim, Ah-Na ; M. Shafiur Rahman ; et al.
    In: Korean Journal of Food Preservation, Jg. 26 (2019-10-30), S. 659-666
    Online unknown
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    Characterization of β-glucan extracts and purified extracts from medicinal mushrooms and their biological activities
    Kim, Ha-Na ; Young Hoon Jung ; et al.
    In: Korean Journal of Food Preservation, Jg. 26 (2019-06-30), S. 315-321
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    Optimization of extraction conditions of Corni Fructus for functional materialization
    Seong, Gi-Un ; Chung, Shin-Kyo ; et al.
    In: Korean Journal of Food Preservation, Jg. 25 (2018-10-30), S. 676-681
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    The physicochemical characteristics and antioxidant capacities of commercial tea products from Phellinus baumii, Ganoderma lucidum
    Chung, Shin-Kyo ; Eun Ji Son ; et al.
    In: Korean Journal of Food Preservation, Jg. 24 (2017-02-01), S. 153-157
    Online unknown
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    α-Glucosidase inhibitory activity and protease characteristics produced by Bacillus amyloliquefaciens
    Chung, Shin-Kyo ; Hong, Joo-Heon ; et al.
    In: Korean Journal of Food Preservation, Jg. 22 (2015-10-01), S. 727-734
    Online unknown
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    Antioxidant capacities and β-glucan content of ethanol extract from Phellinus baumii
    Chung, Shin-Kyo ; Hwang, In-Wook ; et al.
    In: Korean Journal of Food Preservation, Jg. 22 (2015-10-01), S. 721-726
    Online unknown
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    Quality characteristics and antioxidant capacities of oriental melon wine depending on pretreatments
    Hwang, In-Wook ; Seong, Gi-Un ; et al.
    In: Korean Journal of Food Preservation, Jg. 22 (2015-06-01), S. 421-427
    Online unknown
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    The antioxidant capacities of imported red wines (Cabernet Sauvignon) from US and Chile
    Lee, Hye-Ryun ; Hwang, In-Wook ; et al.
    In: Korean Journal of Food Preservation, Jg. 20 (2013-10-30), S. 608-613
    Online unknown
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    Antioxidant and Antimicrobial Activities of Korean Mistletoe (Viscum album var. coloratum) Extracts against Food Poisoning Bacteria
    Kang, Seo-Jin ; Chung, Shin-Kyo
    In: Korean Journal of Food Preservation, Jg. 19 (2012-12-30), S. 919-924
    Online unknown
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